جنس "آویشنک" (Acinos Miller.) متعلق به خانواده نعنا (Lamiaceae)، دارای گونه‌های بوته­ای-علفی متعددی است که تاکنون بالغ بر 10 گونه از این جنس در جهان و تنها دو گونه از ایران گزارش شده ‌است. در این تحقیق ترکیب‌های شیمیائی اسانس و فعالیت ضد­میکروبی عصاره گیاه "آویشنک" Acinos graveolense (M. B.) Link مورد بررسی قرار گرفته‌ است. سرشاخه­های گل­دار گیاه در بهار 1393 از گُستره...

سابقه و هدف: اخیراً گزارش‌هایی مبنی بر وجود باکتری‌های اوره‌آز مثبت غیر از هلیکوباکتر پیلوری در معده بیماران مبتلا به زخم معده یافت شده است. هدف از این پژوهش، جداسازی و شناسایی باکتری‌های اوره‌آز مثبت غیر از هلیکوباکتر پیلوری در بیماران مبتلا به زخم معده و بررسی اثر ضدمیکروبی نانوذرات نقره بر روی آن‌ها بود. مواد و روش‌ها: 50 نمونه ا...

چکیده پایداری اکسایشی حلوا ارده با وجود دارا بودن ضداکساینده های طبیعی می تواند در اثر شرایط نگهداری تحت تاثیر قرار گیرد. استفاده از اسانس آویشن شیرازی (غلظت های 05/0 و 1/0 درصد) و ضداکساینده سنتزی bht و تاثیر آنها بر ویژگی‎های شیمیایی (اسیدیته، عدد پراکسید و عدد تیوباربیتوریک اسید)، حسی و میکروبی حلوا ارده در مقایسه با نمونه کنترل در طی 2 ماه نگهداری در دمای °c 4 و °c 25 مورد ارزیابی قرار گرفت...

مقدمه: می توان گفت استافیلوکوکوس اورئوس و پسودوموناس ائروژینوزا از مهم ترین عوامل عفونت زا برای انسان هستند. از طرفی با افزایش مقاومت باکتریایی نسبت به داروهای شیمیایی و عوارض جانبی کم داروهای گیاهی، امروزه گیاهان دارویی مورد توجه قرار گرفته اند.   روش بررسی: در این تحقیق استافیلوکوکوس اورئوس و پسودوموناس ائروژینوزا در محیط های اختصــاصی کشت داده شدند و از گیاه بومی scrophularia striata غلظت عص...

استفاده بی رویه از آنتی بیوتیک ها و در نتیجه افزایش روزافزون مقاومت باکتریها به آنها، باعث شده تا نیاز به ترکیب ها و داروهای جدید بیش از پیش احساس شود. برای تولید داروهای جدید منابع مختلف به ویژه گیاهان، مورد توجه محققان می باشد. هدف از این مطالعه، بررسی ترکیب های شیمیایی اسانس و اثر ضدباکتریایی اسانس برگ و میوه juniperus horizontalis moench است. برای این کار، برگ و میوه juniperus horizontalis ...

این تحقیق با هدف بررسی ویژگی های آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی عصاره های آبی، اتانولی و متانولی گلبرگ زعفران بر تغییرات کیفی و مدت زمان ماندگاری میگوی سفید اقیانوسی (litopeneous vannamei) نگهداری شده در پودر یخ به عنوان یک ماده نگهدارنده طبیعی انجام شد. بر اساس نتایج بدست آمده میزان کل ترکیبات فنولیک عصاره آبی به طور معنی داری بیشتر از دو عصاره دیگر بود (p<0.05). غلظت µg/ml 1500 عصاره آبی در مقایس...

سایکلوتایدها دسته­ای بزرگ از پپتیدهای حلقوی هستند که فعالیت­های زیستی متنوعی دارند. از جمله می­توان به فعالیت ضد میکروبی، ضدتوموری، ضدویروسی، تخریب گلبولهای قرمز، سلول­کشی و حشره­کشی اشاره کرد. شبه­ سایکلوتاید ها در گیاهان به صورت خانواده ژنی بیان شده و دارای نواحی حفاظت شده می­باشند. در این پژوهش بر اساس توالی نواحی حفاظت­شده پروتئین آغازگر طراحی شد و با استفاده از تکنیکrace-pcr '3 ژن های کدکن...

gte vml 1]> چکیده زمینه و هدف: گیاه ولیک با نام علمی crataegus elbursensis یکی از گونه های مهم خانواده rosaceae است که توزیع گسترده ای در مناطق جنگلی شمال ایران دارد. در این پژوهش، ویژگی های آنتی اکسیدانی، ضدباکتریایی و محتوای تام ترکیبات فنولی، فلاونوئیدی و آنتوسیانینی عصاره استونی میوه های ولیک ایرانی مورد بررسی قرار گرفت مواد و روش ها: عصاره گیری به روش خیساندن در حلال استون 80 درصد انجام شد...

سابقه و هدف: سال هاست که استفاده از پلیمرهای طبیعی به خصوص پروتئین و اسانس های گیاهی در تهیه ی فیلم های خوراکی مورد توجه بوده است. هدف از انجام این مطالعه، بررسی تولید فیلم خوراکی بر پایه ایزوله ی پروتئین نخود و تعیین اثر غلظت پروتئین نخود، گلیسرول و اسانس آویشن بر ویژگی های ضدمیکروبی، نفوذپذیری نسبت به بخار آب و حلالیت فیلم خوراکی بود. مواد و روشها: ابتدا از پودر نخود، واریته ی فیلیپ به روش تر...

زمینه و هدف: از آنجاییکه پوسیدگی ثانویه، مهم ترین علتی است که منجر به شکست ترمیم های رزینی می شود، تولید مواد رزینی با خاصیت ضدمیکروبی، همواره مورد توجه بوده است. هدف از این مطالعه، بررسی عملکرد شیاربندهای فلورایددار و بدون فلوراید حاوی نانوذرات نقره بر استرپتوکوک موتانس بود.   روش بررسی: در این مطالعه، خواص ضدمیکروبی شیاربندهای فلورایددار (clinpro 3m) و بدون فلوراید (concise 3m) پس از افزودن ن...