نتایج جستجو برای: برچسبگذاری مواد غذایی

تعداد نتایج: 102455  

ژورنال: :علوم و صنایع غذایی ایران 0

چکیده بهره گیری از زیست فناوری[1] نوین برای تولید مواد غذایی، فرصت ها و چالش های جدیدی را فرا روی توسعه و سلامتی انسان گشوده است. به کارگیری فنون پیشرفته مهندسی ژنتیک در عرصه تولید محصولات کشاورزی و تغییر مواد ژنتیکی موجودات زنده از طریق انتقال ژن از یک موجود به موجود دیگر، منجر به توسعه روزافزون مواد غذایی اصلاح شده ژنتیکی[2] شده است. این امر از یک سو، افزایش بازدهی تولید و کاهش مصرف عوامل آلا...

متن کامل
ژورنال: :بهداشت و توسعه 0
شیدوش دولتشاهی shidwash dolatshahi بهنام حاتمی behnam hatami احمد رجبی زاده ahmad rajabizadeh حسین جعفری منصوریان hossein jafari mansoorian بهار رجبی زاده bahareh rajabizadeh

مقدمه: با توجه به اثرات مضر سرب بر سلامتی انسان به خصوص کودکان و مصرف بالای آب میوه در بین مردم، هدف از این مطالعه بررسی غلظت سرب موجود در آب میوه های تجاری پرمصرف عرضه شده در فروشگاه های مواد غذایی شهر کرمان می باشد. روش ها: با بررسی میدانی انواع آب میوه های عرضه شده در فروشگاه های مواد غذایی سطح شهر کرمان، آب میوه های پر مصرف تعیین شدند. سپس مارک های تجاری موجود در شهر کرمان برای هرکدام از ان...

متن کامل
ژورنال: :پیاورد سلامت 0
دلارام درگاهی delaram dargahi master of science in medical parasitology, school of public health, tehran university of medical sciences, tehran, iranکارشناس ارشد انگل شناسی پزشکی، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایران میترا زارع بوانی mitra zare bavani associate professor, medical laboratory sciences department, school of allied medical sciences, tehran university of medical sciences, tehran, iranدانشیار گروه علوم آزمایشگاهی، دانشکده پیراپزشکی، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایران ناهید عین اللهی nahid einollahi associate professor, medical laboratory sciences department, school of allied medical sciences, tehran university of medical sciences, tehran, iranدانشیار گروه علوم آزمایشگاهی، دانشکده پیراپزشکی، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایران نسرین دشتی nasrin dashti associate professor, medical laboratory sciences department, school of allied medical sciences, tehran university of medical sciences, tehran, iranدانشیار گروه علوم آزمایشگاهی، دانشکده پیراپزشکی، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایران مصطفی رضائیان mostafa rezaeian professor, medical parasitology department, school of public health, tehran university of medical sciences, tehran, iranاستاد گروه انگل شناسی و قارچ شناسی، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایران سکینه عباسی sakineh abbasi associate professor, medical laboratory sciences department, school of allied medical sciences, tehran university of medical sciences, tehran, iranدانشیار گروه علوم آزمایشگاهی، دانشکده پیراپزشکی، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایران

زمینه و هدف: ژیاردیازیس از شایعترین عفونت های انگلی روده در جهان می باشد. انتقال آن با خوردن کیست انگل به همراه آب و مواد غذایی بطور مستقیم انجام می گیرد.  به علت انتقال مستقیم، آلودگی به این انگل در مشاغل مرتبط با مواد غذایی و یا کودکان حائز اهمیت است. در این مطالعه مشاغل افراد مثبت از نظر آلودگی به ژیاردیا بررسی و تجزیه و تحلیل شد. روش بررسی: این مطالعه از نوع توصیفی- تحلیلی بوده و تعداد 109 ...

متن کامل
ژورنال: :مجله دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد 0
مهران کریمی m karimi محسن میرزایی m mirzaeei راضیه آخوندزردینی r akhondi

مقدمه: شیوع آسم و سایر بیماریهای آلرژیک طی سه دهه گذشته رو به افزایش است. فاکتورهای ژنتیکی، توجیه کننده افزایش آلرژی در این مدت نبوده و مطالعات متعددی احتمال وجود رابطه بین فاکتورهای محیطی از جمله رژیم های غذایی و افزایش شیوع این بیماریها را مطرح کرده اند. این تحقیق با هدف تعیین رابطه مصرف انواع مواد غذایی و میزان مصرف هر یک با شیوع علایم این بیماریها در سال 1382 در شهر یزد اجرا گردیده است. روش...

متن کامل
ژورنال: :پژوهش در پزشکی 0
شیما نصرتی shima nosrat department of microbiology, faculty of sciences, islamic azad university, karaj branch, karaj, iranگروه میکروب شناسی، واحد کرج، دانشکده علوم، دانشگاه آزاد اسلامی کرج آذر سبکبار azar sabokbar department of microbiology, faculty of sciences, islamic azad university, karaj branch, karaj, iranگروه میکروب شناسی، واحد کرج، دانشکده علوم، دانشگاه آزاد اسلامی کرج مهروز دزفولیان mehrooz dezfoolian department of microbiology, faculty of sciences, islamic azad university, karaj branch, karaj, iranگروه میکروب شناسی، واحد کرج، دانشکده علوم، دانشگاه آزاد اسلامی کرج بهمن تبرایی bahman tabarraie member of scientific board, pasteur institute of iran, tehran, iranعضو هیئت علمی انستیتوپاستور ایران فاطمه فلاح fatemeh fallah department of clinical microbiology, research center of pediatric infectious diseases, shahid beheshti university of medical sciences, tehran, iranگروه میکروب شناسی بالینی، مرکز تحقیقات عفونی اطفال، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی

چکیده سابقه و هدف: بیماری های ناشی از مواد غذایی یکی از مهم ترین مشکلات دنیای امروزی بوده و به دلیل مصرف آب یا غذاهای آلوده در انسان بروز می نمایند. با توجه با اینکه در حال حاضر گونه های سالمونلا رایج ترین نوع مسمومیت غذایی می باشند. هدف از این مطالعه، تعیین شیوع سروتیپ های سالمونلا در مواد غذایی به روش multiplex pcr می باشد. روش بررسی: این مطالعه توصیفی بر روی 170 نمونه مواد غذایی اعم از گوشت ...

متن کامل
ژورنال: :پژوهش در پزشکی 0
نور امیر مظفری گروه میکروبشناسی و ویروس شناسی، دانشگاه علوم پزشکی ایران هما فروهش تهرانی علیرضا سالک مقدم محمد روستایی بهرام روادگر منیژه قاسمی

سابقه و هدف : اسهال یکی از علل مهم مرگ و میر کودکان در کشورهای جهان سوم می باشد. طبق آمار منتشره از طرف سازمان بهداشت جهانی (who) سالانه حدود 12 میلیون کودک در سراسر جهان بر اثر ابتلاء به بیماریهای مختلف جان خود را از دست می دهند که سهم بیماری اسهال ، 5 میلیون نفر در سال می باشد.باکتری ها با مکانیسم های مختلفی در ایجاد اسهال نقش دارند. یکی از مهمترین مکانیس ها تولید انتروتوکسین از جمله انتروتوک...

متن کامل
ژورنال: :طلوع بهداشت یزد 0
شیدوش دولتشاهی sh dowlatshahi دانشگاه علوم پزشکی کرمان محمد احمدیان m ahmadian دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه سهیلا رشادت s reshadat دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه فرشاد ندری f nadri دانشگاه علوم پزشکی بم نادر رجبی گیلان n rajabi gilan دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه

سابقه و اهداف: به علت دفع پساب های صنعتی به محیط های دریایی، مقدار زمینه فلزات سنگین و تجمع زیستی آنها در بدن موجودات دریایی از جمله ماهی ها رو به افزایش است. از این رو بررسی میزان فلزات سنگین در بدن ماهی ها که مورد استفاده غذایی انسان قرار می گیرند امری ضروری می نماید.   روش بررسی: در این مطالعه به منظور برآورد میزان جیوه در تن های ماهی عرضه شده در فروشگاههای مواد غذایی کرمان، تعداد 70 نمونه ت...

متن کامل
Journal: : 2023

به کمک شبیه ­سازی دینامیک مولکولی می ­توان تحلیل کوتاه مدت در مقیاس زمانی چند ده پیکوثانیه ­ای را برای مواد آسیب دیده­ی تابشی مورد مطالعه قرار داد. بر همین مبنا این ­سازی، تعداد تعادلی عیوب نقطه بین ­نشین و تهی ­جای مختصات مکانی آن­ها آهن- آلفا دست آورده شد. سپس با استفاده از نتایج حاصل شده، مونت کارلوی جنبشی شیء منظور بررسی تأثیر بازپخت آلفای انجام نشان دادند که یکنواخت دیده­ ی تنها خوشه جای ب...

متن کامل
پایان نامه :وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه تهران 1352
آزیتا کیاکجوری,

چکیده ندارد.

15 صفحه اول
پایان نامه :وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه تهران 1354
بدرالزمان رستگار,

چکیده ندارد.

15 صفحه اول

نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال

با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید