چکیده خشک­کردن یکی از مهمترین روشهای نگهداری می­باشد. در حین خشک­کردن اثرات نامطلوبی مانند قهوه­ای شدن در کیفیت و شکل ظاهری کشمش تغییر ایجاد می کند. این تحقیق با هدف دستیابی به محصول کشمش با کیفیت بالا از نظر  شاخص رنگ انجام شد. در این تحقیق اثر تیمارهای مختلف (محلول­های تیزآبی، سدیم­متابی­سولفیت 8%، سدیم­متابی­سولفیت 8% به همراه پتاسیم­کربنات 5%، اتیل­اولئات 2% به همراه پتاسیم­کربنات 5%، اتیل­...

زمینه و هدف: سن اولین بارداری می‌تواند تأثیرات مهمی بر روی سرعت تغییرات اجتماعی، روندهای دوره‌ای باروری و مسائل اقتصادی داشته باشد. در این مطالعه متغیرهای مؤثر بر سن اولین بارداری در مزدوجین شهر بیرجند بررسی گردید. روش بررسی: این مطالعه به‌صورت کوهورت گذشته‌نگر (4 ساله) در سال 1394 بر روی 180 زوج بیرجندی که در سال 1390 عقد کرده بودند، انجام شد. ابزار جمع‌آ‌وری اطلاعات یک چک‌لیست متشکل از سؤالات...

یکی از اساسی­ترین اقدامات در مدیریت ریسک، به دست آوردن اطلاعات درست و دقیق از ویژگی­های آماری سری­های زمانی می­باشد. در این مقاله، به منظور مدل­سازی مانده هفتگی سپرده قرض­الحسنه پس­انداز در طی آذر سال 1390 تا مرداد 1395، از فرآیندهای تصادفی استفاده شده است. بدین منظور مدل­های حرکت براونی هندسی،  انتشار-پرش، کاکس-اینگرسل-راس، و بازگشت به میانگین به کار می‌بریم. همچنین برای بهبود عملکرد، نوسانات ...

علی رغم تحقیقات گسترده ی انجام شده در زمینه ی پیش بینی درماندگی مالی و ورشکستگی، الگوی کامل وجامعی جهت پیش بینی درماندگی مالی که مبتنی بر تئوریهای مالی شناخته شده باشد، یافت نشده است. بنابراین تحقیقات بیشتر در این زمینه منجر به درک بهتر پدیده بحران مالی می‌شود که به نوبه ی خود احتمال یافتن الگوی مناسبتر جهت پیش بینی را افزایش می دهد. بدین منظور در این تحقیق تلاش شده است که متغیرهای توضیحی اثرگذ...

مقدمه: نفروپاتی دیابتی شایع‌ترین علت پیوند کلیه و دیالیز در بیشتر کشورهای دنیا است. بیماری کلیوی در یک سوم بیماران مبتلا به دیابت بروز می‌کند و میزان مرگ و میر و هزینه درمان را به طور چشم‌گیری افزایش می‌دهد. هدف از این مطالعه مقایسه‌ی میزان بقای پیوند کلیه در بیماران دیابتی و غیر دیابتی، در مرکز پیوند بیمارستان نمازی شیراز در فاصله‌ی بین سال‌های 87-1378 می‌باشد. مواد و روش‌ها: این مطالعه یک مطا...

چکیده زمینه و هدف: بررسی عوامل مؤثر بر بروز سرطان پستان جهت دستیابی به راههایی برای افزایش سلامت افراد و طول عمر مبتلایان یکی از دغدغه های هر روزه دانشمندان شاخه های مختلف علوم زیستی و پزشکی است. این مطالعه به منظور تحلیل عوامل مرتبط با بقای بیماران مبتلا به سرطان پستان با استفاده از مدل مخاطرات جمعی آلن و بررسی مزیت های نمودار آلن انجام پذیرفت. مواد و روش کار: طی سال های 1384 تا 1386 تعداد 133...

بیماری ذغالی با عاملmediterranea  Biscogniauxia یکی از بیماری­های مهم و مؤثر در خشکیدگی درختان بلوط است که در سال 1388 در استان گلستان گزارش گردید. این تحقیق باهدف ارزیابی اثرات خصوصیات درخت، توده و محیط بر زمان بقا (سالم ماندن) بلندمازو، در پارک جنگلی قرق انجام شد. بنابراین 192 اصله درخت بلندمازو با متوسط قطر برابرسینه 9/50 سانتی‏متر در پنج دوره شش‌ماهه از مهر 1392 تا مهر 1394 در این مطالعه وا...

چکیده مقدمه: در جمعیت رو به افزایش سالمندان در ایران، پژوهش‌های آینده‌نگر پیرامون مسایل بهداشتی صورت نگرفته است. پژوهش حاضر، به منظور بررسی نقش عوامل تعیین‌کننده‌ی کاهش طول عمر سالمندان تهرانی انجام شد. مواد و روش‌ها: افراد بالای 60 سال شرکت‌کننده در مرحله‌ی مقدماتی مطالعه‌ی قند و لیپید تهران به مدت 10 سال پیگیری و وضعیت حیاتی آن‌ها ثبت شد. میزان‌ مرگ و میر سنی، جنسی و میزان‌های خطر مرگ با است...

زمینه: سرطان مری ششمین سرطان شایع در ایران می باشد. از آنجایی که پیش آگهی بیماری وخیم است، مطالعه حاضر با هدف ارزیابی عوامل مؤثر بر پیش آگهی بیماران مبتلا به سرطان مری صورت پذیرفت. مواد و روش‌ها: کلیه بیماران مبتلا به سرطان مری ثبت شده در مرکز ثبت تومور استان فارس در فاصله زمانی 84-1380 مورد بررسی قرار گرفتند. وضعیت های بقاء کلیه بیماران تا پایان سال 1384 تحت پیگیری قرار گرفت. با استفاده از روش...

وجود منابع آب سالم پیش نیاز ضروری و اساسی برای حفظ محیط زیست، رشد، توسعه اقتصادی، سیاسی، اجتماعی و فرهنگی کشورها می باشد. همچنین کمیت و کیفیت کلی، یکی از پایه های اصلی توسعه پایدار به شمار می روند. دشت سیستان منطقه ای خشک و کم آب می باشد. کشاورزی در بین مردم این خطه سابقه طولانی دارد. عمده ترین منبع تامین آب دشت سیستان رودخانه سیستان است. این رودخانه شاخه ای منشعب از رودخانه هیرمند است. در این ...