دو نوع پنیر تخمیری سفید ایرانی از شیر صددر صد بازسازی شده با درصد کل ماده جامد 21و 12 فرموله و تهیه گردید. پنیرهای باز ساخته پس از 5/2 ماه پروراندن درسردخانه1 ±9 درجه سانتیگراد با دو نوع پنیر طبیعی تخمیری سفید ایرانی مشابه مقایسیه گردید. عمل هموژنیزه کردن شیرهای بازسازی شده یکنواختی مطلوبی در محصولات مربوطه بوجودآورد. به طوریکه در مقایسه با پنیر صنعتی و یا پنیر تهیه شده از شیر طبیعی از کیفیت فی...

لیگاندهای باز شیف چهار دندانه 3و4- بیس- 5-برومو- 2-هیدروکسی بنزیلیدین آمینوبنزوئیک اسید(l1)، 3و4- بیس- 2-هیدروکسی- 3-متوکسی بنزیلیدین آمینو بنزوئیک اسید(l2) ، 3و4- بیس- 2و4- دی هیدوکسی بنزیلیدن آمینو بنزوئیک اسید (l3) و 3و4- بیس- 2-هیدروکسی- 4-متوکسی بنزیلیدین آمینو بنزوئیک اسید (l4)، از واکنش 3و4- دی آمینو بنزوئیک اسید با 2و4- دی هیدروکسی بنز آلدهید، 5-برومو- 2-هیدروکسی بنزآلدهید، 3-متوکسی- 2-...

سابقه و هدف: اسطوخودوس (Lavendula officinalis L.) مهمترین گیاه دارویی خانواده نعناعیان می‌باشد که از دیر باز در طب سنتی نقش داشته است. رشد و عملکرد گیاهان در بسیاری از مناطق دنیا توسط تنش‌های محیطی غیرزنده از جمله شوری، محدود می‌گردد که در سطح جهان خسارات گسترده‌ای به گیاهان وارد نموده است و یکی از مهمترین عوامل محدود کننده عملکرد محصولات در سرتاسر جهان به شمار می‌رود. این تحقیق به منظور بررسی ...

در کار پژوهشی اخیر اثر بازدارندگی شیف باز های salen،salpr و salcn بر روی خوردگی منیزیم در محیط اسید کلریدریک m01/0 مورد بررسی قرار گرفته است. به این منظور نمونه منیزیم که قبلاً آماده سازی شده در محلول حاوی اسید کلریدریک 01/0 مولار و محلول حاوی اسید کلریدریک و غلظت های مختلف از شیف باز غوطه ور شده و تست های خوردگی از طریق روش های الکتروشیمیایی از قبیل: روش های پلاریزاسیون، امپدانس الکتروشیمیایی و...

کمپلکس جدیدی از لیگاند انتقال پروتون و اسید- باز، بنزن-5،4،2،1- تترا کربوکسیلیک اسید (پایرومیلتیک اسید) و دی اتیلن تری آمین با نمک فلز روی (ii) ، سنتز شد که توسط آنالیز عنصری، طیف سنجی ir و روش پراش پرتو ایکس تک بلور شناسایی گردید. به علت وجود ممانعت های فضایی ، چهار گروه کربوکسیل پایرومیلتیک اسید، به شکلهای غیر مشابهی در کئوردیناسیون با فلز دیده شده است. با وجود این، حتی حضور گروههای cooh- آزا...

چکیده هدف از این کار پژوهشی، سنتز لیگاندهای شیف باز چند دندانه دارای مجموعه ای از دهنده های n2s2o3 و سپس تهیه کمپلکس های مربوط به آنها با فلزات واسطه می باشد. بدین منظور ابتدا دی آلدهید ]2-]3-(2-فرمیل فنوکسی) پروپوکسی[ از سالیسیل آلدهید با 1و3-دی کلرو پروپانول تهیه شد. سپس لیگاندهای شیف باز h3l1، h3l2 و h3l3 به ترتیب از واکنش تراکمی بین دی آلدهید مذکور با تیوسمی کاربازید، سیستآمینیوم هیدروکلر...

دو نوع پنیر تخمیری سفید ایرانی از شیر صددر صد بازسازی شده با درصد کل ماده جامد 21و 12 فرموله و تهیه گردید. پنیرهای باز ساخته پس از 5/2 ماه پروراندن درسردخانه1 ±9 درجه سانتیگراد با دو نوع پنیر طبیعی تخمیری سفید ایرانی مشابه مقایسیه گردید. عمل هموژنیزه کردن شیرهای بازسازی شده یکنواختی مطلوبی در محصولات مربوطه بوجودآورد. به طوریکه در مقایسه با پنیر صنعتی و یا پنیر تهیه شده از شیر طبیعی از کیفیت فی...

بررسی پتانسیومتری ثابت های پروتونه شدن وثابت های پایداری کمپلکسهای متیل تیمول بلو mtb) یا l) با یونهای کادمیم (ii) ، روی (ii) و آلومینیم (iii) گزارش شده است. استوکیو متری کمپلکس های متیل تیمول بلو با یونهای روی و کادمیم با نسبت های یک به یک و دو به یک (فلزبه لیگاند) و با یون آلومینیوم به نسبت های یک به یک ویک به دو(فلزبه لیگاند) می باشد. بررسی مخلوط تشکیل کمپلکسهای فلزی با متیل تیمول بلو نیزمور...

ما سری جدیدی از ترکیبات 3-s-?-d-گلوکوزید-4-آریلیدن آمینو-5-فوریل طراحی و سنتز کردیم. مسیر به کار گرفته شده برای سنتز ترکیبات مورد نظر در (شمای 1) نشان داده شده است. شیف باز های b(5-1) توسط واکنش 4-آمینو-5-فوریل-4،2،1-تری آزول-3-تیون با آریل هالیدهای مناسب در استیک اسید گرم تحت رفلاکس به دست آمد. ما برای بهینه سازی شرایط واکنش برای سنتز ترکیب c(5-1) یک باز معدنی ضعیف (k2co3) و دو نوع باز آلی (پی...

دراین کار پژوهشی، با استفاده از داده های حاصل از تیتراسیون اسپکتروفتومتری و بدون استفاده از phمتر ، ثابت تعادل اسید مجهول در مخلوط دو اسید محاسبه شده است. ماتریس داده های حاصل از تیتراسیون مخلوط دو اسید با مشکل کمبود مرتبه مواجه است. برای از بین بردن این مشکل از سر هم زدن این داده ها با داده های حاصل از تیتراسیون اسید استاندارد استفاده شد. ماتریسهای پروفایلهای طیفی و غلظتی اسید استاندارد از آنا...