پکتین هیدروکلوئیدی با خصوصیات و کاربردهای متنوع و فراوان است که در این پژوهش نقش محافظ سرمایی و تأثیر مثبت آن بر غذای منجمد (سوریمی) بررسی شده است. در انجام این تحقیق سوریمی تولیدی از ماهی کپور معمولی که برای نخستین بار در ایران صورت گرفت، سوریمی تولیدی در محلول 1 درصد پکتین قرار داده شد ( به نسبت 1 به 3 وزنی/ حجمی) و با همزدن، پکتین به ساختار سوریمی وارد گردید. آنگاه نمونه های سوریمی حاوی پکتی...

پروتئین حرکتی در ویروس­های گیاهی نقش­های متعددی بویژه حرکت از یک سلول-به-سلول را برای ایجاد آلودگی سیستمیک بر عهده دارد. پروتئین حرکتی در ویروس برگ بادبزنی مو (Grapevine fanleaf virus, GFLV) با ایجاد ساختارهای لوله­ای شکل در پلاسمادسماتاها مسئول انتقال سلول-به-سلول ویروس در گیاهان میزبان است. در پژوهش حاضر تنوع ژنتیکی ژن پروتئین حرکتی GFLV در جدایه­های ایرانی جمع­آوری شده از تاکستان­های استان­ه...

تحقیقات انجام شده بر روی تاثیر هورمون های تیروئیدی در متابولیسم انرژی بیانگر افزایش مصرف اکسیژن در اکثر بافت های بدن می باشد، اما این امر در مغز مشاهده نمی شود. از آنجا که گلوکز منبع اصلی تولید انرژی در مغز است، در این تحقیق اثر هورمون های تیروئیدی بر روی فعالیت آنزیم های هگزوکیناز، لاکتات دهیدروژناز و آکونیتاز همراه با اندازه گیری غلظت گلوکز و گلیکوژن در مغز Rat مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشا...

 سابقه و هدف:با گسترش دانش پیرامون سرطان پیشرفت‌های زیادی نیز برای درمان آن صورت گرفته است. اثرات سمی داروهای شیمی­درمانی یکی از معضلات درمان به­ شمار می آید لذا دارورسانی به کمک نانوحامل‌ها به سبب تغییر فارماکوکنتیک دارو و هدف­یابی دقیق­تر به عنوان یکی از راهکارهای خوش‌آتیه در درمان سرطان و بیماری­‌های صعب­العلاج مطرح است. مواد و روش ­ها: نانوذرات مغناطیسی آهن با روش هم رسوبی ساخته شد. سپس با ...

در پایان نامه حاضر با استفاده از روش الحاقی (adjoint) میزان گرمای خروجی از پوست در شرایطی که پوست تحت محافظت لباس محافظ چند لایه بوده و هوا امکان جریان یافتن در فاصله بین پوست و لباس محافظ را داشته باشد، بهینه سازی شده است.

مقدمه: ترکیبات لیپیدی به کار رفته در ساختار اسپرماتوزوئید نقش مهمی در  عملکرد آن دارد. هم چنین شواهدی مبنی بر تاثیر مستقیم نوع لیپید موجود در خوراک بر روی روند اسپرماتوژنز، کیفیت اسپرماتوزوئید و میزان تحرک آن در دسترس است. اما از آن جایی که در مورد ارتباط بین مقادیر لیپیدهای سرمی با ساختار و عملکردهای آندوکرینی و اگزوکرینی بیضه تحقیقات اندکی در دسترس است، تحقیق حاضر انجام شد. مواد و روش ها: مطا...

سابقه و هدف: نانو ذرات امید های زیادی را در دارو رسانی به وجود آورده‌اند. این حامل‌ ها علاوه بر افزایش کارایی دارو های گوناگون باعث کاهش عوارض جانبی آن‌ ها نیز می ‌گردند. در این مطالعه فرمولاسیون‌ های نانو ذره ‌ای متفاوتی از داروی ضد سرطان هیدروکسی اوره تهیه شد. کارایی فرمولاسیون‌ های تولید شده در محیط کشت سلول نسبت به داروی آزاد بررسی گردید. مواد و روش‌ها: از روش تبخیر فاز معکوس برای ساخت ل...

استفاده از پوشش­های محافظ خوردگی موقت یکی از بهترین راه­های مقابله با خوردگی فولاد است که این پوشش­ها به راحتی می­توانند از سطح فلز برداشته شوند. در این تحقیق ترکیب n,'َn- (3، '3، 4، '4- بنزو فنون تترا کربوکسیلیک )- 3، '3، 4، '4- دی ایمیدو- بیس-( آمینو نفتالن -4- سولفونیک اسید ) (btdias) به عنوان بازدارنده­ی خوردگی جدید سنتز شد. تاثیر ترکیب سولفونه به عنوان بازدارنده خور...

چکیده حفاظت از حریم روردخانه¬ها از جمله مهمترین مسائل در علم هیدرولیک می¬باشد. یکی از اقتصادی ترین روش-های تثبیت ساحل خارجی ساخت آبشکن در دیواره آن می¬باشد. مدل¬های عددی با کاهش زمان و هزینه¬هایی که صرف کار¬های آزمایشگاهی می¬شود و همچنین قابلیت تکرار پذیری بالا، این امکان را فراهم کرده که بسیاری از پدیده¬های پیچیده هیدرولیکی شبیه¬سازی شود. به علت شرایط پیچیده در مسیر¬های مئاندری و هزینه بالایی...

هدف: ارزیابی اثر میتومایسین C بر تراکم و ضریب تنوع اندازه سلول‌های اندوتلیال قرنیه پس از عمل لازک با پی‌گیری یک ساله. روش پژوهش: یک صد و سه چشم از 52 بیمار که به دلیل نزدیک‌بینی و نزدیک‌بین آستیگمات تحت عمل جراحی لازک با استفاده از میتومایسین C قرار گرفته بودند برای ورود به مطالعه انتخاب شدند. در این بررسی، سلول‌های اندوتلیوم قرنیه با استفاده از میکروسکوپ اسپکولار غیرتماسی، قبل و یک سال بعد ...