امولسیونهای فلزکاری کاربرد گسترده ای در صنعت فلزکاری جهت خنک کردن، کاهش اصطکاک بین سطوح و جلوگیری از خوردگی دارند. هدف از این پژوهش ارزیابی میزان بار میکروبی امولسیون فلزکاری واحد ریخته گری مس سرچشمه کرمان و بررسی کارآیی بیوسایدهای فرمالدئیدی و غیرفرمالدئیدی درحذف آن می باشد. برای این منظور به مدت  9 ماه، با روش دوره ای منظم از مخزن امولسیون فلزکاری واحد ریخته گری مس سرچشمه نمونه گیری شد. با اس...

هدف از انجام این آزمایشات جداسازی روغن از امولسیون روغن در آب(پساب کارواش) با استفاده از میدان الکتریکی غیر یکنواخت بوده است. روش های متعددی برای جداسازی این نوع امولسیون ها وجود دارد، تکنیک انعقاد الکتریکی یکی از روش ها برای حذف روغن از امولسیون است. بدین منظور از یک ظرف جداساز 3 جداره با الکترود مسی و ترکیب 1درصد حجمی روغن موتور در امولسیون استفاده شده است. سپس این امولسیون تحت تاثیر میدان ال...

از روش های جدید تولید امولسیونی نانوکامپوزیت ها، امولسیون پیکرینگ ( Pickering ) است، به نحوی که در این روش به جای استفاده از عوامل فعال کننده سطح از نانوذرات جامد برای پایداری امولسیون استفاده می شود. با استفاده از این روش می توان به نانوکامپوزیت هایی با خواص فیزیکی و مکانیکی بهتر، به ویژه نفوذناپذیری و تراوایی برتر در برابر آب، رطوبت هوا وگازها دست یافت. چنین نانوکامپوزیت هایی می-توانند به طور...

تحقیق حاضر بر مبنای بررسی عوامل موثر بر شکست امولسیون ها در میدان ایستای امواج فراصوت با شدت بالا انجام شده است و تأثیر هم افزایی امواج فراصوت با سایر روش ها بررسی گردیده است. در این مطالعه ابتدا سامانه مدل شامل امولسیون روغن خوراکی و نفتِ گاز در آب مورد مطالعه قرار گرفت و بعد از انجام آزمایشات مقدماتی، نتایج در سامانه ی واقعی امولسیون نفت خام در آب مورد بررسی بیشتر قرار خواهد گرفت. نتایج آزمای...

با توجه به پیشرفت های فناوری نانو در سال¬های اخیر، می توان برداشت نهایی از مخازن را به طور قابل توجهی افزایش داد. هدف اصلی این تحقیق تأثیر نانومواد بر تشکیل، پایداری و ویژگی های سطحی امولسیون¬ها در عملیات بهره برداری از مخازن نفت می باشد. در این راستا از نفت مخزن سروستان با درجه سنگینی برابر 29 و از نانوذرات سیلیکای آب¬دوست، سیلیکای آب گریز، رس، رس اصلاح شده و نانو کربنات کلسیم استفاده شد. تأ...

امولسیون های آب و نفت نقش مهمی در عملیات بهره برداری از میدان های نفتی و انتقال نفت دارند. در این راستا رئولوژی این سیستم ها تعیین کننده است. با توسعه نانومواد و کاربرد آن ها در صنعت نفت، بررسی تاثیر نانومواد بر رئولوژی امولسیون های آب در نفت و نفت در آب مورد توجه قرار گرفته است. لذا هدف این تحقیق بررسی خصوصیات رئولوژی، توزیع قطرات، قطر متوسط قطرات و مدل های رئولوژی امولسیون های آب در نفت پایدا...

امروزه مصرف کنندگان به دنبال محصولاتی هستند که ضمن رفع گرسنگی و احتیاجات غذایی، برای سلامتی انسان نیز مفید باشند. غذای فراسودمند به غذایی گفته می شود که حاوی ترکیباتی است که بر یک یا چندین عملکرد در بدن انسان اثر مثبت دارند. اخیرِاً اثبات شده است که برخی از لیپیدها علاوه بر داشتن ارزش تغذیه ای، می توانند دارای اثرات مثبتی بر سلامتی انسان باشند. از جمله ترکیبات فراسودمند لیپیدی می توان به اسیدهای ...

چکیده مقدمه: صمغ عربی یک پلی‌سارید بسیار پرکاربرد در صنایع غذایی است که علاوه برآنکه دارای خواص عملکردی مؤثری است از خواص سلامتی‌بخش مهمی نیز برخوردار است. هدف از انجام این مطالعه، مقایسه رفتار رئولوژیک محلول صمغ عربی با امولسیون حاوی صمغ در غلظت‌های یکسان از صمغ است. مواد و روش‌ها: محلول‌ها و امولسیون‌های O/W حاوی صمغ عربی در غلظت‌های 1/0، 5، 10 و 20٪ تهیه گردیدند و ویسکوزیته آن‌ها اندازه‌گ...

در این مطالعه، فراوانی و زنده­مانی لاروهای زمستانگذران کرم ساقه­خوار برنج (Chilo suppressalis (Walker) (Lep.: Crambidae در مزارع تک­ کشتی و دوکشتی برنج موسسه تحقیقات برنج کشور (آمل) در دو سال زراعی 1395 و 1396 مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که در هر دو سال و در طول تمام ماه­ های زمستان (آبان تا اسفند)، فراوانی لاروهای زمستانگذران در مزارع دوکشتی به میزان معنی­داری بیشتر از مزارع تک ­کشتی ...

چکیده تولید تخم­مرغ مایع پاستوریزه در کشور، صنعت نوینی است. هدف اصلی از پاستوریزاسیون ایجاد محصولی ایمن از نظر میکروبی است، اما عدم کنترل فرایند خسارات جبران ناپذیری به خواص عملکردی آن از جمله خاصیت امولسیون­کنندگی وارد و ضرر اقتصادی قابل توجهی را باعث می­شود. حفظ کیفیت زرده فاکتور بسیار مهمی است که طی پاستوریزاسیون باید به آن توجه شود. زرده تخم­مرغ با شرایط پاستوریزاسیون معین طبق طراحی آزمون b...