در این پژوهش ویژگی های میکروبیولوژیکی، فیزیکوشیمیایی و تکنولوژیکی، به ویژه اجزاء کازئین و رفتار انعقادی شیر شتر بومی ایران در دو بوم نمود ترکمن و بلوچی مورد مطالعه قرار گرفت. میانگین مقادیر (میلی گرم در 100 میلی لیتر) نیتروژن پروتئینی، نیتروژن کازئینی و نیتروژن پروتئین های آب پنیر شیر شتر به ترتیب 37/419، 06/338 و 31/81 بود. توزیع اندازه میسل های کازئین در شیر شتر به وسیله دستگاه آنالیز کننده ا...

استفاده از بتن در ساخت سازه های مختلف روز به روز در حال افزایش می باشد. با توجه به رسانایی کم بتن حجیم و گرما زایی سیمان در حین واکنش هیدراسیون، احتمال بروز ترک های حرارتی در بدنه سازه های بتن حجیم وجود دارد. ترک های فوق بانصف تنشی که برای شکل گیریشان لازم است می توانند در جسم بتن پیشروی نموده و سلامت سازه را تحت تاثیر قرار دهند. به منظور محدود نمودن شکل گیری چنین ترکهایی در بدنه سازه، لازم است...

به منظور بررسی اثر تنش کمبود آب در مراحل مختلف رشد بر صفات کمی و کیفی و کارایی مصرف آب ارقام کلزا ، آزمایشی مزرعه ای به صورت کرت های خرد شده در قالب طرح پایه بلوک های کامل تصادفی در سه تکرار در سال زراعی 89-1388در مزرعه ای واقع در شهرستان ابرکوه انجام گرفت. در این آزمایش تیمار آبیاری بعنوان عامل اصلی در 4 سطح شامل، ((i1 آبیاری معمول بر اساس تخلیه 40 درصد آب قابل استفاده ، (i2) آّبیاری بر اساس تخ...

نیتروژن و فسفر از مهمترین عناصر مغذی ضروری برای گیاهان هستند که رشد و عملکرد آنها را افزایش می دهند. کمبود این مواد مغذی در خاک معمولاً با کاربرد کودهای شیمیایی جبران می شود و این درحالتی است که مصرف بیش ازحد کودهای شیمیایی اثرات مضری بر روی محیط زیست از خود باقی می گذارند. مطالعه حاضر به منظور ارزیابی تاثیر کاربرد باکتری ازتوباکتر و قارچ میکوریزا به عنوان دو نوع کود بیولوژیکی و فسفر (سوپر فسفات...

گیاه خرفه یکی از غنی­ترین منابع گیاهی دارای اسید­های چرب امگا 3 می­باشد و مواد آنتی اکسیدان و عناصر معدنی متعدد در بخش های مختلف این گیاه وجود دارد. این آزمایش به منظور ارزیابی اثرات گیاه خرفه بر عملکرد بلدرچین ژاپنی انجام گردید. در این آزمایش تعداد 180 جوجه بلدرچین ژاپنی در قالب طرح کاملاً تصادفی با 3 تیمار و 4 تکرار (15 قطعه ای) از سن 1 تا 42 روزگی مورد آزمایش قرار گرفتند. گروه های آزمایشی شام...

در پدیده هایی همچون گسیختگی در خاکها، شکست در محدود? باریکی از خاک متمرکز می شود که باند برشی نامیده می شود. این پدیده که در واقع یک رخداد بنیادین در خاکهای دانه ای است، در چند ده ی اخیر طی تحقیقات آزمایشگاهی گوناگون که بسیار پر هزینه می باشند و نیز برخی مدلسازی های عددی بررسی شده است. اکثر روشهای عددی به کار گرفته شد? قبلی بر مبنای تئوری های محیطهای پیوسته می باشند که در آنها باندهای برشی به ع...

دربارۀ بساطت و ترکّب جسم‌‌، در فلسفه -که عهده‌دار شناخت واقعیات است - دو قول مطرح شده یکی قول به بساطت که جسم را تنها صورت جسمیّه می‌داند و ترکب آن از ماده و صورت و نیز ترکب از اجزاء صغار را منکر می‌شود. و دیگر قول به ترکّب که صاحبان این قول به دو دسته تقسیم می‌شوند: یکی آنان که جسم را از ماده و صورت (یعنی صورت جسمیه) مرکب می‌دانند. و دیگر کسانی که به ترکب آن از اجزاء صِغار معتقدند. گروه اخیر برای ...

مواد آلی شاخص کیفیت خاک، کشاورزی و محیط بوده و نقش مهمی در سلامت خاک و محیط زیست ایفا می‌کنند. مطالعه اجزاء اندازه‌ای و شیمیایی مواد آلی یک رویکرد اصلی برای بررسی نقش کلیدی آن در فرآیندهای خاک می‌باشد. بر اساس واحدهای شکل زمین 27 نمونه‌ی خاک سطحی (20-0 سانتی‌متر) برای بررسی تغییرات سطحی و شش پروفیل برای بررسی توزیع عمقی اجزاء اندازه‌ای و شیمیایی کربن آلی مورد بررسی قرار گرفتند. آنالیزهای فیزیکی...