امروزه برنامه ریزی جهت دستیابی به توسعه به عنوان یکی از اساسی ترین معیارها می باشد. از آنجا که صنعت طیور به عنوان یکی از اساسی ترین صنایع در ایجاد امنیت غذایی در کشور است، امکان دارد با چالش هایی در برنامه پنجم توسعه مواجه شده و امنیت غذایی کشور را به خطر بیاندازد. با شناسایی چنین چالشهایی می توان اقداماتی را جهت برطرف نمودن آنها انجام نمود. بدین منظور، محقق بعد از شناسایی مهم ترین چالش های پیش...

آلودگی غذای دام و طیور با قارچ آسپرژیلوس مولد آفلاتوکسین و مصرف فرآورده‌های آنها توسط انسان، از مشکلات بهداشتی چرخه غذایی و تهدید کنندۀ سلامت است. پایش و شناخت مناسبی از وجود گونه‌های قارچی مولد آفلاتوکسین در خوراک دام و طیور وجود ندارد. پژوهش حاضر به منظور بررسی آلودگی خوراک دام و طیور با گونه‌های قارچ آسپرژیلوس مولد آفلاتوکسین و تعیین هویت گونه‌ها بر پایه تکثیر ژن بتا-توبولین با روش PCR انجام...

اورنیتوباکتریوم رینوتراکئال به عنوان یک عامل بیماری­زای باکتریایی نوظهور در گله­های ماکیان و بوقلمون شناخته شده است و سالانه باعث ضررهای اقتصادی به صنعت مرغداری می­شود. هدف از انجام این تحقیق بررسی شیوع سرمی باکتری اورنیتوباکتریوم رینوتراکئال در گله­های طیور گوشتی کشتارگاه شده در شهرستان مراغه، واقع در استان آذربایجان شرقی بود. با مراجعه به کشتارگاه صنعتی طیور شهرستان مراغه، با ثبت محل مرغداری ...

چکیده زمینه و هدف: بیماری لپتوسپیروز یکی از بیماری های مهم مشترک بین انسان و دام است. هدف این مطالعه گزارش یک مورد بیمار مبتلا به لپتوسپیروز بود. معرفی بیمار: مردی 32 ساله از شهر جنوبی و گرمسیری کنگان به علت تب بالا، درد عضلانی، قرمزی چشم، لتاژی و در معاینه بالینی بزرگی کبد و طحال، زردی مختصری در ملتحمه چشم به بیمارستان شهید بهشتی یاسوج مراجعه نمود. درمان اولیه به دلیل تب دار بودن بیمار و هم چن...

سابقه و هدف: بکارگیری مواد خوراکی که پروتئین بالایی دارند و در داخل کشور نیز تولید می شوند و همچنین قیمت ارزانتری نسبت به منابع دیگر پروتئین که از خارج وارد کشور می شوند می تواند برای کاهش هزینه های غذایی در پروار بندی حائز اهمیت باشد. از طرف دیگر برای رشد سریع و تعادل بین پروتئین غیر قابل تجزیه و تجزیه پذیر در شکمبه، جایگزین نمودن یک منبع پروتئینی مطلوب در جیره غذایی مهم است. از این رو،هدف از ...

زمینه مطالعه: باکتری اشریشیا کلی گونه پیچیده‌ای است که به طور کلی به دو گروه پاتوتیپ بیماریزای روده‌ای و خارج روده‌ای (ExPEC) تقسیم می‌شود و سویه‌های موجود در گروه بیماریزای خارج روده‌ای بیماری‌های متفاوتی را در میزبان‌های مختلف ایجاد می‌نمایند و ممکن است به علت خصوصیات ژنتیکی مشترک، احتمال انتقال آن‌ها از یک گونه به گونه‌ای دیگر محتمل تر باشد. هدف: گزارش‌های اخیر در مورد شیوع عفونت‌های ادراری ...

آنفلوانزای طیور بیماری ویروسی است. که سراسر دنیا انتشار داشته و توسط ویروسهای آنفلوانزای تیپ A از خانواده ارتومیکسوویریده ایجاد می گردد.درخرداد سال 1377 بیماری آنفلوانزای تحت تیپ H9N2 در گله های طیورایران باعث ایجاد علایم بالینی ومرگ ومیر بالایی گردید. پس از این زمان واکسیناسیون طیور به عنوان یکی از روشهای کنترل بیماری در نظرگرفته شد. در این تحقیق میزان تیتر سرمی HI چند نوع واکسن کشته آنفلونزا...

آنفلوانزای طیور بیماری ویروسی است. که سراسر دنیا انتشار داشته و توسط ویروسهای آنفلوانزای تیپ A از خانواده ارتومیکسوویریده ایجاد می گردد.درخرداد سال 1377 بیماری آنفلوانزای تحت تیپ H9N2 در گله های طیورایران باعث ایجاد علایم بالینی ومرگ ومیر بالایی گردید. پس از این زمان واکسیناسیون طیور به عنوان یکی از روشهای کنترل بیماری در نظرگرفته شد. در این تحقیق میزان تیتر سرمی HI چند نوع واکسن کشته آنفلونزا...

پرورش طیور بومی در بین استانهای شمالی در بیشتر روستاها رونق دارد. طیور بومی نیز مانند طیور صنعتی در معرض بیشتر بیماریهای عفونی قرار داشته و با افزایش تراکم و گسترش پرورش طیور، احتمال رخداد بیماریها نیز افزایش یافته است. از جمله مهمترین این بیماریها، بیماری نیوکاسل میباشد. این بیماری در کشور ما بومی است و هر ساله موجب بروز خسارتهای زیادی در بین طیور صنعتی و بومی کشور میگردد. این مطالعه با هدف بر...

به منظور تعیین ارزش غذایی آرد ضایعات دو کشتارگاه طیور و تاثیر آن بر عملکرد جوجه های گوشتی راس 308 دو آزمایش در قالب طرح کاملا تصادفی انجام گرفت. برای این منظور یک جیره شاهد ذرت- سویا و سه جیره آزمایشی حاوی سطوح 3 ، 6 و 9 درصد آرد ضایعات طیور از کشتارگاه 1 و سه جیره آزمایشی دیگر حاوی سطوح 3 ، 6 و 9 درصد آرد ضایعات طیور از کشتارگاه 2 در هر یک از دوره های آغازین (صفر تا 21 روزگی) و رشد (22 تا 42 ر...