در این تحقیق، ترکیباتی با فرمول عمومی (r1)(r2)p(x)nhnhc(o)nh2 که x=s,o از خانواده فسفر آمید و سمی کاربازیدها سنتز شده اند.ترکیبات سنتز شده از انواع فسفرامیدها از قبیل فسفرآمیدیت(ترکیبات حاوی یک پیوند p-n )،فسفردی آمیدیت ( ترکیبات حاوی دو پیوند p-n ) و فسفرآمیدها (ترکیبات حاوی سه پیوند p-n ) می باشند. برای این منظور از واکنش سمی کاربازید هیدروکلراید nh2nhc(o)nh2با حدواسطهای مختلف فسفر{(c6h5o)2p(...

سابقه و هدف: در این پژوهش، با ترکیب آب هویج و کیوی محصولی جدید با ارزش غذایی بالا تولید شد. کدورت در آب هویج-کیوی یک ویژگی مطلوب به شمار می‌رود که پکتین موجود در عصاره مهم‌ترین عامل ایجاد آن است. آنزیم پکتین‌متیل‌استراز با تجزیه-ی پکتین، موجب از بین رفتن کدورت محصول می‌شود. فرایند حرارتی مرسوم‌ترین روش جهت غیرفعال‌سازی این آنزیم است. هدف از این پژوهش، بررسی سینتیک غیرفعال‌سازی پکتین‌متیل‌استراز...

این مقاله فاقد چکیده می​باشد.

مقدمه و هدف: دیازینون یکی از گسترده ترین ارگانوفسفره هایی است که در کشاورزی به کار می رود. اثرات سمی این ترکیب از طریق مهار آنزیم استیل کولین استراز اعمال می شود که برای عملکرد صحیح سیستم عصبی لازم است. مطالعات نشان می دهد، ارگانوفسفره های مختلف قادر به تولید رادیکال های آزاد و اختلال در سیستم آنتی اکسیدان بدن هستند. هدف از این مطالعه ارزیابی تأثیر دیازینون روی سیستم آنتی اکسیدان و پراکسیداسیون...

بیماری آلزایمر رایج¬ترین شکل زوال عقل می¬باشد. اگرچه در سه دهه گذشته پیشرفت¬های بزرگی در جهت درک مکانیسم بیماری صورت گرفته¬است ولی هیچ درمانی برای این بیماری وجود ندارد. داروهایی که در حال حاضر استفاده می¬شوند عبارتند از دونپزیل، گالانتامین، ریواستیگمین وممانتین. در میان این گروه از مهارکننده¬های استیل-کولین استراز دونپزیل یکی از عوامل امیدوارکننده برای درمان این نوع بیماری است. این دارو برای د...

روشی موثر برای تهیه آریل نیتریل ها با استفاده از مس (i) که واکنش آریل دیازونیوم سیلیکاسولفات با سدیم سیانید تحت شرایطی ملایم در آب و دمای اتاق را کاتالیز می کند، گزارش می شود. ما به این وسیله ان- بنزوئیلاسیون آمین ها توسط بنزوئیل کلراید تحت شرایط بدون حلال و بدون کاتالیزور و بکار گیری تابش دهی التراسونیک را گزارش می کنیم. این کار به منظور ساده سازی مرحله واکنش ان- بنزوئیلاسیون با حذف هر گونه ...

همگان با تهیه صدها رقم سویا؛ نیاز به تعیین ویژگیهای دقیق هر رقم اهمیت ویژه ای پیدا کرده است. به همین منظور؛ 21 رقم سویا glycine max با استفاده از الکتروفورز پروتئین های ذخیره و ایزوزیم بذر مورد ارزیابی قرار گرفتند. در این بررسی الگوهای نواری پروتئین کل بذر با وزن مولکولی بالا مطالعه شد. همچنین از الکتروفورز ژل نشاسته برای مطالعه دو سیستم آنزیمی استراز و گلوتامات اکسالات ترانس آمیناز استفاده گرد...

بید آرد Ephestia kuehniella یکی از آفاتی است که سالانه خسارت زیادی را به محصولات کشاورزی انباری وارد می­کند. در مطالعه حاضر، تغییر فعالیت آنزیم­ های سم­ زدا، برخی از آنزیم­ های موثر در متابولیسم حدواسط (آلانین و آسپارتات آمینوترانسفراز، لاکتات دهیدروژناز) و مقدار برخی از ترکیبات غیر آنزیمی (پروتئین، تری گلیسرید و گلیکوژن) تحت تاثیر غلظت­ های مختلف هگزافلومورون بررسی شد. لاروهای تیمار شده با غلظ...

شاخص های زیستی، سیستم های هشدار اولیه در مواجهه ی جانداران آبی با آلاینده ها هستند. در میان آنها اندازه گیری فعالیت آنزیم های کولین استرازی و خصوصاً استیل کولین استراز در بافت های ماهی شاخصی برای مواجهه با آفت کش های ارگانوفسفره و کاربامات ها می باشند و از این شاخص ها در مطالعات مختلف (آبهای داخلی و دریایی) استفاده شده است. در این مطالعه 236 نمونه سس ماهی کورا (barbus lacerta) از ایستگاه های تعی...

بیماری آلزایمر نوعی بیماری است که بر اثر کاهش سطح استیل کولین در نقاط مختلف مغز به تدریج در سامانه ی عصبی گسترش می یابد و به اختلالات مغزی می انجامد. مشاهده ها نشان می دهد، با استفاده از مهارکننده های استیل کولین استراز از جمله مشتق های کومارین، می توان از گسترش این بیماری جلوگیری کرد. در این پژوهش سعی شده است، به منظور ساخت ترکیب های ضد آلزایمر با قدرت مهارکنندگی بالا، مشتق های تازه ای از 4-هی...