سنتز مشتقات پورفیرین، تهیه و کاربرد چارچوب های فلز-آلی و پلیمرهای آلی متخلخل جدید برپایه پورفیرین به عنوان کاتالیزگر در واکنش های اکسایش بیس نفتول ها و تهیه کوئینازولین مورد بررسی قرار گرفت.

شرایط میکروکلیما تاثیر بسیار زیادی در تعیین کیفیت انگور دارد. در استان کردستان انگور رقم رشه اکثرا به صورت دیم کشت می شود. از آنجایی که میزان ترکیبات در پوست و گوشت میوه متفاوت است، لذا بررسی و تعیین برخی ترکیبات در قسمت های مختلف میوه انگور رقم رشه و اثر شیب و ارتفاع بر خصوصیات کیفی آن اهمیت بالایی دارد. لذا تحقیقی طی سال های 1391و 1392 بر روی انگور رقم رشه با هدف بررسی اثر شیب و ارتفاع از سطح...

هدف از تحقیق حاضر، بررسی تاثیر یک جلسه ورزش هوازی وامانده ساز با دو شدت متفاوت بر مقدار مالون دی آلدهید سرمی در مردان سیگاری بود. به همین منظور 12 مرد سیگاری (با میانگین های سن 31/1± 08/22 سال، درصد چربی 92/4±26/17 درصد و شاخص تودة بدن 96/2±21/23 کیلوگرم برمترمربع) به صورت داوطلبانه انتخاب شدند و به صورت تصادفی در یک طرح متقاطع در سه حالت کنترل، ورزش هوازی وامانده ساز با شدت 75-70 درصد حداکثر ض...

طالبی و خربزه از اعضای خانواده کدوئیان با نام علمی cucumis melo می باشند. میزان روغن دانه های طالبی و خربزه به ترتیب 45/39 و 09/30 درصد بود. درصد اسیدهای چرب اشباع در روغن دانه طالبی و خربزه به ترتیب 67/18 و 30/16 درصد بود که اختلاف معنی داری مشاهده نشد. بررسی ها نشان داد عمده ترین اسید چرب این دانه های روغنی، اسید چرب ضروری لینولئیک (امگا 6) بود که نقش موثری در سلامت مصرف کننده دارد و در پیشگی...

نام پیروتکنیک از دو لغت یونانی پیرو (pyro) به معنی آتش و تکنیک (technic) به معنی فن گرفته شده است. ترکیبات پیروتکنیکی بر پایه مخلوطی از عوامل کاهنده مانند پودر آهن، بور، زیرکونیم، قلع، منیزیم، آلومنیوم و لاکتوز و اکسنده های معدنی مانند پودر پتاسیم کلرات، پتاسیم پرکلرات، پتاسیم پرمنگنات، باریم نیترات و پتاسیم نیترات است. که این اجزاء با فرمولاسیون ویژه جهت تولید انرژی به کار می روند. پیروتکنیک ه...

در این پایان نامه تأثیر نوع آنیون پیش ماده مورد استفاده در ساخت کاتالیست های پروسکایت بر عملکرد آنها در واکنش زوج شدن اکسایشی متان بررسی شد. بطور همزمان اثر دو نوع ارتقاء دهنده مختلف برکارایی کاتالیستی نیز ارزیابی گردید. بدین منظور پنج پیش ماده باریم، چهار ترکیب تیتانیم و دو ارتقاء دهنده در ساخت یازده کاتالیست باریم تیتانات بکار گرفته شد. نمونه های ساخته شده با آنالیزهای پراش سنجی پرتو ایکس (xr...

زمینه و هدف: رادیکال‌های آزاد نقش مهمی در توسعه دیابت و عوارض ناشی از آن دارند. هدف از این مطالعه بررسی تاثیر هشت هفته تمرین مقاومتی بر میزان استرس اکسایشی در قلب رت‌های دیابتی بود. مواد و روش‌ها: طی یک مطالعه تجربی تعداد 24 سر رت ویستار به دو گروه تمرین مقاومتی (12=n) و کنترل (12=n) تقسیم شدند. دیابت از طریق تزریق تک دوز استرپتوتوزوسین (50 میلی‌گرم/کیلوگرم وزن بدن، درون صفاقی) حل شده در بافر ...

مقدمه: آسم و چاقی با مشکلات تنفسی همراه است. فعالیت ورزشی از یک طرف با افزایش فشار اکسایشی، احتمال تولید رادیکال ‌های آزاد مضر را افزایش می ‌دهد و از طرفی تحریک آنزیم‌ های ضداکسایشی سبب کاهش رادیکال ‌های آزاد می‌ شود. از آن جا که اطلاعات کمتری در خصوص ارزیابی قلبی تنفسی در کودکان چاق مبتلا به آسم در طی فعالیت حاد در محیط مرطوب و ارتباط آن با عوامل اکسایشی/ضداکسایشی بزاقی وجود دارد، لذا مطالعه ...

سابقه و هدف: پاستوریزاسیون حرارتی موجب تخریب ترکیبات زیست فعال می‌شود. از این‌رو، نیاز به روشی است که ثبات و پایداری میکروبی را فراهم و در عین‌حال ترکیبات زیست فعال را در آب انگور حفظ کند. در سال‌های اخیر، کاربرد اولتراسونیکاسیون در فرآوری مواد غذایی به‌علت توانایی آن برای غیرفعال‌سازی میکروارگانیسم‌ها با ایجاد تغییرات بسیار کم یا بدون تاثیر روی ترکیبات زیست فعال و خواص تغذیه‌ای مواد غذایی مورد...