چکیده کمپلکس های آلی-فلزی به عنوان کاتالیست، به طور چشمگیری در واکنش های آلی کاربرد یافته و جایگاه ویژه ای را به-خود اختصاص داده اند. در این میان کمپلکس های روتنیم نقش موثری در این گونه واکنش ها ایفا می کنند و با هیدرو فلزدار کردن پیوندهای غیراشباع، واسطه های دارای پیوندهای فلز-کربن یا فلز-هترواتم تشکیل می دهند. علی رغم واکنش پذیری کمپلکس های روتنیم، عدم بازیابی و پایداری این ترکیبات، فعالیت آ...

لیپازها یا تری آسیل گلیسرول آسیل هیدرولازها، آنزیم هایی هستند که واکنش هیدرولیز تری گلیسریدها را در حد فاصل فاز آب-چربی و سنتز استرها را در محیط های با محتوای آب کم طی واکنش های استریفیکاسیون و ترانس استریفیکاسیون کاتالیز می کنند. امروزه لیپازهای میکروبی بویژه لیپازهای باکتریایی مقاوم به حرارت بدلیل پایداری در دماهای بالا و حلال های آلی و توانایی کاتالیز طیف گسترده ای از واکنش های تغییر و تبدیل...

Background and Objective: Agouti related protein (AGRP) is an orexigenic peptide and found to be secreted from hypothalamic arcuate nucleus (ARC) and has important role in appetite and food intake. It has been shown that AGRP has an important role in weight control and plasma levels of this peptide increases in fatness and starvation. The aim of this study was studding the effect of 8 weeks of ...

مشتقات کومارین دسته ی مهمی از ترکیبات هتروسیکل حاوی اتم اکسیژن هستند که به طور گسترده در گیاهان وجود دارند. ترکیبات کومارین فعالیت های بیولوژیکی بسیار وسیعی داشته و خواص دارویی زیادی از جمله خاصیت ضد ویروسی، ضد باکتری، ضد سرطان، ضد افسردگی، ضد التهاب و ... از خود نشان می دهند. همچنین کومارین ها در صنعت از جمله صنایع عطرسازی و تولید لوازم آرایشی، صنایع غذایی و... به شکل وسیعی استفاده می شوند. به...

در پژوهش حاضر، قدرت آنتی¬اکسیدانی اسید گالیک و استر متیله آن، متیل گالات، و آلفا- توکوفرول به عنوان آنتی-اکسیدان شاهد (غلظت 200 پی¬پی¬ام) در تری¬آسیل¬گلیسرولهای روغن ماهی کیلکا و امولسیون روغن در آب آن مورد مطالعه قرار گرفت. سپس پایداری اکسایشی روغنها در چهار سطح غلظتی (200، 400، 800 و 1600 پی¬پی¬ام) در سه دمای 35، 45 و 55 درجه سانتیگراد از طریق آزمون پراکسید پایش گردید. همچنین قدرت مهارکنندگی ...

سابقه و هدف: هنگام انجام فعالیت ورزشی در دمای محیطی بالاتر و یا پایین‌تر از دمای طبیعی بدن، حفظ دمای مرکزی بدن مستلزم افزایش هزینه انرژی است. هدف از پژوهش حاضر بررسی اثر حاد فعالیت ورزشی تناوبی در آب معتدل، گرم و سرد بر سطوح پلاسمایی گرلین آسیل‌دار و پپتید YY بود. مواد و روش‌ها: در این پژوهش نیمه تجربی، 13 زن جوان دارای اضافه‌وزن به صورت تصادفی انتخاب شدند و سه جلسه فعالیت ورزشی تناوبی به مدت ...

چکیده زمینه و هدف: نتایج حاصل از پژوهش‌ها نشان داده‌اند که حدود یک تا 78 درصد از زنان ورزشکار از اختلالات خوردن رنج می‌برند. از طرف دیگر عنوان شده است اسید فولیک می‌تواند اشتها را افزایش دهد. هم‌چنین هورمون گرلین نیز به عنوان محرکی قوی برای اشتها معرفی شده است. بنابراین برای روشن شدن نقش فعالیت ورزشی و اسید فولیک بر گرلین آسیل دار و مصرف غذا، هدف از پژوهش حاضر بررسی تأثیر 12 هفته تمرین هوازی با...

لیپازها یا تری آسیل گلیسرول هیدرولازها (ec. 3.1.1.3)، آنزیمهایی هستند که در صنایع گوناگون مانند غذا، دارو، تولید شوینده ها، و غیره کاربرد دارند. لیپازهای تولید شده توسط میکروارگانیسم های گرما دوست به دلیل پایداری در دماهای بالا، حلال های آلی و نیز phهای قلیایی, برای استفاده در صنعت مناسبترند. لیپاز btl2 مربوط به باکتری گرما دوست باسیلوس ترموکاتنولاتوس علی رغم این ویژگیهای مطلوب، دارای محدودیتها...

این رساله شامل سه بخش می باشد. در بخش نخست مطالعاتی در زمینه تهیه تترازولها با کایرالیته محوری انجام گردیده است و در این راستا مشتقات آریلوکسی تترازول بی نفتول و 2- متوکسی 2- هیدروکسی بی نفتیل تترازول در فر م های راسمیک و فعال نوری تهیه شده اند. سپس روشی برای جداسازی انانتیومرهای ارائه شده است . همچنین از ترکیب 5 و ترکیب مزیتیلوکسی تترازول ایمیدوئیل آزیدهای مربوطه تهیه گردید و از آنها در ...

در این پژوهش تهیه تری فنیل فسفین دی تیوسیانات با استفاده از مخلوط تری فنیل فسفین ، آمونیوم تیو سیانات و برم در دمای اتاق اصلاح شده و روش بسیار آسانی ارائه گردیده است.با بیان روش تولید تک ظرفی و یک مرحله ای تری فنیل فسفین دی تیو سیانات برای تبدیل آنی الکلها ، تیولها ، الکیل سایلیل و تترا هایدر و پیرانیل اترها به تیوسیانات های همترازشان با بازده زیاد تا عالی وتحت شرایط واکنشی ملایم و خنثی فراهم گ...