زمینه و هدف: نان قوت غالب جامعه ایرانی می باشد، لذا  توجه به سلامت و بهداشت آن از اهمیت ویژه ای برخوردار است. امروزه استفاده از جوش شیرین در فرآوری نان بربری توسط بیشتر نانوایان دیده می شود که علت آن تولید  نانی با رنگ و ظاهر زیباتر و با مقبولیت عمومی بیشتر می باشد. مواد و روش­ها: در این مطالعه توصیفی-مقطعی که 40 نفر شرکت داشتند، میزان رضایتمندی مصرف کنندگان از سه نمونه نان بربری فرآوری شده با ...

?lU: | |OI???@è?kâ?|?B? A??é? ?B??B?@??Aoü?ï@J y?pü? koAuPB? OùpA?. ?pf: ?????â| ?p? O?Bk??. c??A?BR: | |8001 ?CI? ?B?? @??Aoü???|?PIéU G? y{ â??? ?hPé?. oô}: | |K?uQ, GBè? ?B, @Gz{, ^zî, g??, kuP?Bû â?Ao}, ?Hl, ?é??, ?d??? y???, ??v? y?B ôI?çR ?p?CI? ?B?? Aq?Ep@è?kâ? A??é? Gpou? yl, GpA? Aü? ??E?oAqu?|A?lAï Aôë âvPp} ?p??J, Aqg?? âvPp} ?Bq? ôo?? @??r? @? GBâ??vB ô |Aq | uBüpA?lA?ùB G? kè...

چکیده ندارد.

نمک زدائی (شیرین کردن آب شور): این اصطلاح به عملی اطلاق می شود که طی آن محتوای نمک و سایر مواد موجود در آب دریا یا آب شور به اندازه ای کاهش داده می شود که چنین آبی جهت مصارف آدمی، حیوانات صنایع و سایر موارد تعیین شده مناسب گردد. نقش موثری که شیرین کردن آب شور ممکن است تحت شرایط مناسب در مناطق در حال توسعه ایفا کند اجرای چنین تحقیقی را لازم ساخت . این بررسی دارای چهار هدف بود: نخت امکان کاربرد ا...

در مطالعة حاضر به بررسی بازار آب و تحلیل تأثیرات اقتصادی و اجتماعی ناشی از آن در مناطق مختلف اراضی پایاب سد شیرین درة استان خراسان شمالی پرداخته شده است. در این مطالعه نخست، با استفاده از روش های برنامه ریزی ریاضی اثباتی به برآورد توابع تقاضای آب، شبیه سازی بازار آب و تعیین قیمت تعادلی آب در شرایط مختلف خشک سالی و نرمال می پردازیم، سپس، تأثیرات اقتصادی و اجتماعی ناشی از اعمال قیمت تعادلی آب در ...

با توجه به نیاز رو به افزایش انرژی و کمبود منابع انرژی در سراسر جهان، بهینه سازی واحد تولید انرژی برای بهبود بازدهی و نرخ تولید محصول واحد بسیار مهم می باشد. یکی از مهم ترین واحدها برای تولید آب و قدرت، واحدهای قدرت دوهدفه هستند. در این نوع واحد قدرت، یک واحد آب شیرین کن با چرخه تولید قدرت، کوپل شده است. در این مقاله بر اساس این اهداف، یک آب شیرین کن چند مرحله ای با واحد سیکل ترکیبی شامل بویلر ...

در مناطق ساحلی و نواحی کویری و بیابانی، چنانچه تداخل آب شور و آب شیرین به واسطه پدیده بالا آمدگی مخروطی ادامه یابد، آب تأسیسات بهره برداری بیشتر شور می شود و ضمن آن که برای بسیاری از مصارف غیر قابل استفاده می گردد، حتی در صورت عدم برداشت از آن ها، به حالت اولیه برگرداندن سطح مشترک بین آب شور و شیرین توسط تغذیه طبیعی و مصنوعی پر هزینه بوده و به زمان بسیار بیشتری احتیاج دارد. از طرفی وجود آب های ...

در حال حاضر، فناوری غشاء با هدف جدا سازی ذرات یک ترکیب، از کاربرد های راهبردی، متعدد و در حال رشدی برخوردار است. هدف این مقاله، اولویت بندی حوزه های کاربرد فناوری غشاء به منظور کمک به پیاده سازی و بومی سازی آن در کشور است. بر این اساس، حوزه های کاربرد غشاء شامل جدا سازی گاز ها، شیرین سازی آب، تولید آب فوق العاده خالص، فرآوری مواد لبنی، تصفیه پساب های صنعتی و کاربرد های پزشکی غشاء انتخاب شده اند...

منطقه مورد مطالعه در محدوده طولهای خغرافیایی 19 و 47 شرقی و 63 و 46 غربی و عرضهای جغرافیایی 45 و 36 شمالی و 21 و 36 جنوبی واقع شده است . در این پایان نامه، پدیده های ژئومورفولوژیک کارستیک و چشمه های آب شیرین آهک ساز شمال تکاب مورد بررسی قرار گرفته است . به لحاظ زمین شناسی، منطقه مورد مطالعه جزء زون ساختاری البرز-آذربایجان می باشد. و به لحاظ چینه شناسی واحدهای سنگی پرکامبرین و ائوسن تا عهد حاضر ...

در یک آزمایش تغذیه ای، تاثیر جیره غذایی با سه سطح پروتئین (35، 40 و 45 درصد) و سه سطح چربی (5، 10 و 15 درصد) در مدت 56 روز به منظور تعیین سطح مناسب پروتئین و چربی در تغذیه میگوی رودخانه ای شرق (macrobrachium nipponense) بررسی شد. برطبق این آزمایش، 405 عدد میگو با میانگین (± انحراف معیار) وزن 0/04± 1/40 گرم شمارش و در 27 مخزن شیشه ای توزیع و چهار بار در روز تغذیه شدند. نتایج نشان داد که تقابل بی...