در این پروژه اثر تیمار هورمون iaa روی ترکیبات منوترپن گیاه ختمی با استفاده از محاسبات کوانتومی بررسی گردید. بطوریکه ساختار ترکیبات منوترپن گیاه ختمی قبل و بعد از هورمون تراپی با iaa توسط نرم افزار گوسین در سطح تئوری های hf & dft بهینه گردید. در بین ترکیبات جدا شد? مونوترپنی، ترکیب – terpinen? بیشترین درصد افزایش را نشان داد. در مسیر بیوسنتزی – terpinen? چهار حدواسط کاتیونی مشاهده می شود که در ا...

زمینه و هدف: آکنه ولگاریس یک بیماری مزمن التهابی واحدهای پیلوسباسه می باشد. عوامل ژنتیکی، محیطی و تغذیه ای در ابتلا به این عارضه نقش دارند. مطالعات اخیر نشان گر نقش اساسی تغذیه در ایجاد آکنه به ویژه با اثر بر استرس اکسیداتیو و پروسه های التهابی اند. مطالعات مقادیر کمتر ابتلا به آکنه در افرادی که رژیم غذایی آنها حاوی مقادیر بیشتری از امگا 3 است را گزارش نموده اند. بنابراین برآن شدیم که با یک مطا...

اکسیندول ها دسته مهمی از مشتقات ایندول ها به شمار می آیند. از مشتقات اکسیندول ها ,3-هیدروکسی اکسیندول ها می باشند که خواص دارویی متعددی دارند که از جمله آنها می توان به خواص ضدالتهابی، آنتی بیوتیکی و ضد باکتریایی اشاره کرد.کوجیک اسید (5-هیدروکسی-2-هیدروکسی متیل-4-پیرون) و مشتقات آن از ترکیبات فعال بیولوژیکی در دسترس می باشند کهبه عنوان نمونه 3-هیدروکسی 4-هیدروپیران-4-ان ها به دلیل داشتن خواص ضد...

آسیب ناشی از دمای پایین یکی از مشکلات متداول کشت زودهنگام برنج در فصل بهار در کشورهای تولیدکننده برنج می باشد که تولیدات این گیاه زراعی بسیار مهم را به شدت تحت تأثیر قرار داده و هر ساله خسارتهای فراوانی به کشاورزان وارد می کند. امروزه کاهش اثرات تنش دمای پایین به روشهای مختلف مورد توجه محققان بوده و بر همین اساس استفاده از پیش تیمار هورمون های گیاهی قبل از بروز دمای پایین در گیاهان به عنوان یکی...

چکیده زمینه و هدف: اخیرأ این فرضیه مطرح است که افزایش مصرف دوکوزاهگزانوییک اسید و ایکوزاپنتانوییک اسید (اسیدهای چرب غیراشباع با زنجیره طولانی امگا3) اثرات قابل توجهی بر پیامدهای حاملگی دارند اما شواهد موجود در مورد اثر این اسیدها بر طول مدت حاملگی و وزن هنگام تولد نوزاد محدود و ضد و نقیض است. از این رو مطالعه ی حاضر با هدف بررسی تأثیر مکمل دوکوزاهگزانوییک اسید و ایکوزاپنتانوییک اسید بر طول مدت ...

در بازار های رقابتی، ارزش غذایی، ساختار و خصوصیات رئولوژیکی پارامتر های مهم در تعیین پذیرش فرآورده های لبنی به ویژه کره توسط مصرف کننده گان می باشد، لذا در این طرح ضمن ارزیابی خصوصیات حرارتی، بافتی، رئولوژیکی و ترکیب کره حاوی آلفالینولنیک ناشی از تغذیه دام و مقایسه آن با کره های گاوی تجاری و کره گوسفندی با پروفایل اسید های چرب مختلف، شرایط بهینه سازی بافت این نوع کره با استفاده از فرآیند اکسترو...

در بخش نخست این تحقیق، نانوساختار حاصل از جذب دوپامین (da) در سطح الکترود طلای اصلاح شده با تک لایه های خودآرای تیول مرکاپتوپروپیونیک اسید(mpa) بررسی گردید. مراحل اصلاح سطح و تشکیل لایه به لایه ی تک لایه ها با پیگیری رفتار الکتروشیمیایی الکترود طلا-مرکاپتوپروپیونیک اسید-دوپامین (au-mpa-da)، به روش های ولتامتری چرخه ای، ولتامتری ضربه تفاضلی و طیف سنجی مقاومت ظاهری الکتروشیمیائی مورد مطالعه قرار ...

در این پروژه یک روش سریع و حساس برای اندازه گیری مقادیر ناچیز آلومینیوم در نمونه های آب پیش بینی شده است. این فرایند تجزیه ای بر اساس تشکیل کمپلکس بین آلومینیوم(iii) و 3- هیدروکسی2- نفتالن کربوکسیلیک اسید(hna) است. شدت نشر فلوئورسانس سیستم در حضور آلومینیوم (iii)که منجر به تشکیل کمپلکس بین این یون و ترکیب مورد نظر می شود، بیشتر از سیستم فاقد آلومینیوم (iii) می باشد. شرایط بهینه در این پروژه م...

در این مطالعه، میزان فنل کل، کلروژنیک اسید، کاتچین، کوئرستین، فلوریدزین، سیانیدین و فعالیت آنتی اکسیدانی پوست و گوشت شش رقم سیب (malus domestica) ایرانی شامل ارقام ‘گلاب کهنز’، ‘سیب ترش دیررس’، ‘قره یاپراق’، ‘ترکمان’، ‘قزل آلما’ و ‘عباسی مشهد’ و چهار رقم تجاری شامل ‘گلدن دلیشز’، ‘رد دلیشز’، ‘برابرن’ و ‘فوجی’ بررسی شد. رقم ‘فوجی’ بیشترین مقدار سیانیدین 3-گالاکتوزید (9/3711 میکروگرم بر گرم وزن تر...