سابقه و هدف: با توجه به تولید انبوه سیب در ایران، با استفاده از فناوری‌های مؤثر بسته‌بندی و انبارداری می‌توان از ضایعات این میوه ارزشمند جلوگیری کرد. نظر به نقش مؤثر اتیلن در افت کیفیت سیب،این پژوهش با هدف بررسی اثر کاهش اتیلن در بهبود کیفیت دو رقم سیب تولیدی ایران طی انبارداری، انجام شد. مواد و روشها: آزمایش به صورت طرح کرت خرد شده در زمان بر پایه طرح کاملاً تصادفی در سه تکرار و با استفاده از ...

مقدمه: سیب از مهمترین محصولات باغبانی است که نگهداری و مسائل پس از برداشت آن به طور روز افزون مورد توجه محققان و صاحبان صنعت قرارگرفته است.  در این تحقیق، اثر تیمار 1- متیل سیکلو پروپن (1-methyl cyclopropen)و نانو جاذب اتیلن)پرمنگنات پتاسیم( به عنوان ترکیبی جدید، مؤثر و ارزان بر خصوصیات کیفی، ماندگاری و ضایعات انبارمانی سیب بررسی شد. مواد و روش ها: رقم تجارتی ولثی(wealthy) و رقم بومی دیر رس مشه...

1-Methylecyelopropene (1-MCP) is a new material which prevents the ethylene from reacting in quite low concentration and is easily consumed and does not exert negative effects on the human health and the environments. Therefore the effect of using zero concentration (Control), 0.25, 0.5, 0.75 and 1 µL.L-1 of 1-MCP on the storage life (1°C) and shelf life (20°C) of the fruits under 90% humidity ...

سابقه و هدف: با توجه به تولید انبوه سیب در ایران، با استفاده از فناوری های مؤثر بسته بندی و انبارداری می توان از ضایعات این میوه ارزشمند جلوگیری کرد. نظر به نقش مؤثر اتیلن در افت کیفیت سیب،این پژوهش با هدف بررسی اثر کاهش اتیلن در بهبود کیفیت دو رقم سیب تولیدی ایران طی انبارداری، انجام شد. مواد و روشها: آزمایش به صورت طرح کرت خرد شده در زمان بر پایه طرح کاملاً تصادفی در سه تکرار و با استفاده از گ...

مطالعات نظری برروی سطوح انرژی پتانسیل ایزومرهای یکتایی و سه تایی c3h2 شامل 9 ایزومر و 13 ساختار حالت گذار صورت گرفته است. ساختارهای بهینه شده و پایدار برای همه ی ایزومرهای یکتایی و سه تایی c3h2 مورد بررسی قرار گرفتند وتمام ساختارهای ممکن بادرنظرگرفتن شرایط فضایی رسم شده اند. سپس ساختارهای حالت گذار برای همه ی تبدیلات امکان پذیر بین ایزومرها به روش qst2 ودر سطح g3 محاسبه شده اند . مکانیسم های نو...

محاسبات dft جهت پیش بینی باز شدن ناحیه گزین سیکلوپروپن های دارای استخلاف در موقعیت های c1 و c2 به وسیله کاتالیزور aui مورد استفاده قرار گرفت. داده های محاسباتی ما نشان می دهند که ناحیه گزینی فرآیند باز شدن حلقه سیکلوپروپن به وسیله قدرت ? دهندگی استخلاف های متصل به موقعیت های c1 و c2 کنترل می شود. استخلاف ? دهنده قویتر متصل به c2 منجر به قطبیده شدن پیوند ? c1-c2 به سمت c1 شده که در نتیجه آن شکست...

سیب یکی از مهمترین محصولات باغی کشور است، از نظر تنفس و تولید اتیلن سیب میوه ای فرازگرا است. هر ماده شیمیایی که بتواند از تولید اتیلن و یا از اثر آن جلوگیری کند می تواند سبب افزایش عمر انباری و قفسه ای شود. ?- متیل سیکلوپروپن، ماده ای گازی است که در غلظت های بسیار کم، آثار ضد اتیلنی داشته و تاثیر منفی بر محیط زیست و سلامت انسان ندارد، ضمن اینکه به سادگی قابل مصرف بوده و تاثیر آن دائمی نمی باشد....

چکیده توت فرنگی (fragaria × ananassa) دارای میوه هایی مطبوع و دل پسند و با ارزش غذایی بالا است اما به دلیل بافت نرم و فعالیت متابولیکی زیاد میوه در زمان رسیدن، بسیار حساس و آسیب پذیر بوده و عمر نگه داری کوتاهی دارد. تولید جهانی این محصول در حدود 3 میلیون تن در سال است که بالغ بر 40 درصد آن در دوره پس از برداشت از بین می رود. از این رو افزایش عمر انبارمانی و قفسه ای میوه توت فرنگی از اهداف مهم ...

دایمدون یک دی کتون بسیار واکنش پذیر است . واکنش این ترکیب با گروه های عاملی مختلف ازجمله آلدهید ها گزارش شده است . در این پروژه واکنش دایمدون و 1،1 - بیس(متیل تیو)-2- نیترو اتن در شرایط مختلف آزمایشگاهی بررسی شده است . این واکنش انجام پذیر نبوده و عدم واکنش پذیری مورد مطالعه نظری قرار گرفته است . واکنش 1،1 - بیس(متیل تیو)-2- نیترو اتن و آمین های آلیفاتیک گزارش شده است. در این پروژه ، واکنش ...

در راستای اهداف این پایان نامه برای سنتز و شناسایی برخی هتروسیکل های دونیتروژنه با استفاده از حد واسط هیدرازون، واکنش چند جزئی آلدهید، هیدرازین و ترکیب 1,1-بیس(متیل تیو)-2-نیترواتیلن تحت شرایط رفلاکس و در حلال اتانول طراحی شد و منجر به سنتز مشتقات 3-(متیل تیو سولفونیل)-پیرازول گردید. در ادامه کار جهت گسترش دامنه تحقیقات و بررسی واکنش هایی در جهت سنتز ترکیبات هتروسیکل نیتروژن دار، واکنش تک ظرف ...