دراین بررسی مهمترین مشخصات و خصوصیات بیست رقم از مهمترین ارقام انار منطقه ساوه ازنظر مقدار کل مواد محلول، مقدار اسیدیته قابل تیتراسیون، نسبت موادجامد محلول به اسیدیته، طعم، مزه، طول و قطر میوه، طول تاج، قطر گلو، ضخامت پوست میوه، وزن صد دانه و شدت رنگدانه مورد بررسی قرارگرفت . کلیه ارقام ازنظر طعم و مزه به سه گروه اصلی شیرین، ملس و ترش ، ازنظر رنگ پوست به سه گروه اصلی سیاه، زرد و قرمز، ازنظر ضخا...

بهترین روش برای برنامه ریزی و استفاده گندم در صنعت ، ارزیابی خصوصیات تکنولوژیکی آن است. برای این هدف میزان و کیفیت پروتئین ، درجه سختی و خصوصیات رئولوژیکی آن، حایز اهمیت است. در این تحقیق ده واریته عمده گندم کشور(الوند، چمران، روشن، زرین، شیراز، قدس، مرودشت، مهدوی، نوید، زاگرس) مورد بررسی قرار گرفته است.نتایج نشان داد که رقم روشن کرج دارای بیشترین میزان پروتئین 11درصد ، رقم زاگرس اهواز دارای بی...

به منظور بررسی چگونگی تاثیر فاضلاب تصفیه شده خانگی بر عملکرد گیاهان خیار و هویج و خصوصیات خاک آزمایشی در شرایط زراعی با پنج تیمار آب آبیاری "1) فاضلاب تصفیه شده خانگی، 2) یک دوره آب چاه + یک دوره فاضلاب تصفیه شده خانگی، 3) آب چاه + کود حیوانی، 4) آب چاه + کود شیمیایی، 5) آب چاه شاهد" در خاکی با بافت لوم رسی و با دو گیاه آزمایشی خیار و هویج به مدت یکسال انجام شد. نتایج این آزمایش نشان داد که عمل...

به منظور تعیین اثر کیفیت بذر بر روی استقرار و رشد اولیه ارقام گندم در شرایط مزرعه این آزمایش در سال های 1379 و 1380 در مزرعه تحقیقاتی مجتمع عالی آموزشی و پژوهشی کشاورزی رامین (ملاثانی) - خوزستان به اجرا در آمد. در سال اول آزمایش اثر تنش کمبود آب و برداشت در مراحل مختلف رسیدگی بذرها بر روی کیفیت بذر ارقام گندم دوروم (ارقام چن التار و شوامالد) و نان (رقم فلات) مورد بررسی قرار گرفت. به منظور تعیین...

بید کلم آفت مهم گیاهان کروسیفر در سراسر دنیا، پیشتاز مقاومت به سطوح بالای سموم شیمیایی، دارای سیستم آنزیمی قوی و قادر به تغذیه از انواع گیاهان خانواده چلیپائیان (زراعی و وحشی) می باشد. در این پژوهش یک سیستم تغذیه ای شامل کلزا بید کلم و پارازیتوئید didegma semiclausum از بعد برهمکنش های سطوح غذایی مورد بررسی قرار گرفت. تاثیر ارقام تجاری کلزای مورد استفاده در ایران بر پارامترهای دموگرافیک بید کلم...

کشت مخلوط ردیفی ویلیامز و srf450 با نسبتهای مختلف بذر (0: 1، 3:1، 1:1، 3:1و 1:0) و تراکمهای 26، 36 و 61 بوته در مترمربع با استفاده از ی آزمایش فاکتوریل در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی در چهار تکرار در مزرعه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد در سال 1372 مورد بررسی قرار گرفت . با افزایش تراکم از 26 به 61 بوته در مترمربع درصد جذب تشعشع و شاخص سطح برگ (lai) افزایش یافت . بیشترین میزان در...

پکتین زنجیر پلیمری، متشکل از d-a گالاکترونیک اسید که به وسیله پیوندهایی درر موقعیت 1 و 4 متصل بوده و بخشی از گروههای کربوکسیل با متانول استری شده است . اهمیت پکتین در مواد غذایی به دلیل امکان خاصیت ژل کنندگی آن در تولید مربا و مربا مانندهای تولید شده از میوه، می باشد. گرچه ضایعات سیب و پوست مرکبات منبع رایج پکتین تجاری است اما طبق آفتابگردان هم می تواند به عنوان منبع پکتین مورد استفاده قرار گیر...

این مطالعه با هدف تعیین ارقام و زمان برداشت مناسب جهت استحصال هسپریدین که یک فلاونوئید مورد استفاده در صنایع داروسازی است ، در قالب آزمایش فاکتوریل با متن طرح کاملا تصادفی شامل دو فاکتور رقم و زمان، در سه تکرار روی چهار رقم مرکبات در شمال ایران انجام شد. از آنجا که میزان هسپریدین در مرحله ای از رشد و نمو میوه به حداکثر رسیده و پس از آن کاهش می یابد تعیین بهترین زمان برداشت در ارقام حاوی این ماد...

این پژوهش به منظور تعیین اثر سطوح مختلف گیاه چویر (ferulago angulata) و ویتامین e بر عملکرد، برخی پارامترهای خونی، آنزیم های کبدی و کیفیت گوشت جوجه های گوشتی انجام شد. این آزمایش در قالب یک طرح کاملاً تصادفی به مدت 42 روز و با استفاده از 320 قطعه جوجه یک روزه سویه راس و در 4 تیمار و 5 تکرار انجام شد و هر واحد آزمایشی شامل 16 پرنده بود. تیمارهای آزمایشی شامل: 1) جیره پایه 2) جیره پایه + 5/1 درصد ...

به منظور بررسی اثرات تراکم کاشت بر روی صفات کمی و کیفی سه رقم سویا، آزمایشی در سال زراعی 1377 به صورت فاکتوریل-کرتهای خرد شده در قالب طرح پایه بلوکهای کامل تصادفی، با سه تکرار در مزرعه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی دانشگاه ارومیه اجرا گردید. تیمارها شامل دو فاصله بین ردیف (45 و 60 سانتی متر) و سه فاصله درون ردیف (5، 10 و 15 سانتی متر) که به صورت فاکتوریل در کرتهای اصلی قرار گرفتند و در کرتهای فرعی س...