به منظور بررسی اثر هورمون جیبرلین ( غلظت و نحوه کاربرد ) بر بهبود کیفیت بذرهای زوال یافته بابونه آلمانی ( matricaria aurea ) آزمایش گلخانه ای انجام شد. آزمایش در شرکت گلخانه-ای صنعت سبز شیراز در سال 1390 به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با چهار تکرار و 44 تیمار انجام شد. پیری تسریع شده در چهار زمان صفر، 12، 24 و 36 ساعت و هورمون مورد استفاده جیبرلین در پنج غلظت صفر، 25، 50، 75 ...

زمینه و هدف : ضرورت واکسیناسیون علیه هپاتیت b برای گروه در معرض خطر مانند کارکنان بهداشتی درمانی کاملاً مشخص است. از آنجایی که روش متداول واکسیناسیون هپاتیت b (ماه صفر ، یک ماه و شش ماه) یک پروسه طولانی محسوب می شود؛ واکسیناسیون در فواصل زمانی کوتاه تر (روزهای صفر، 10و21) یکی از راه های دستیابی سریع تر به ایمنی علیه این بیماری است. این مطالعه به منظور مقایسه سطح پادتن محافظتی واکسن هپاتیت b در ر...

رنگ یکی از مهمترین فاکتورهای کیفی موثر بر زمان ماندگاری کنسرو جوجه کباب می باشد، بطوریکه رنگ غیر طبیعی و کاهش یافته از دید مصرف کننده نامطلوب بوده و یکی از نشانه های پایان زمان ماندگاری است. در این بررسی پس از تهیه کنسروهای جوجه کباب و نگهداری آنها به مدت 5 ماه در شرایط تسریع شده(°c44)، رنگ کنسروها در تناوبهای زمانی یک ماهه با استفاده از رنگ سنج هانترلب ارزیابی شد. همچنین آزمون حسی نمونه ها بر ...

به منظور تعیین اثر کیتوسان بر بذور زوال یافته سویا آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح کامل تصادفی با سه تکرار در آزمایشگاه علوم و تحقیقات، دانشگاه شاهد تهران اجرا شد. عامل اول سطوح مختلف پیری تسریع شده شامل 24 و 48 ساعت در رطوبت اشباع و دمای 41 درجه سیلسیوس و عامل دوم غلظت های مختلف کیتوسان شامل 25/0 و 5/0% وزنی-حجمی بود. در این آزمایش صفات مورفولوژیکی نظیر تعداد گیاهچه سالم، طول گیاهچه، محتو...

بذرها در طول دوره انبارداری، زوال می یابند. تیمار کردن بذر با هیومیک اسید تغییرات متابولیک و بیوشیمیایی در بذر به وجود آورده، جوانه ­زنی و سبز شدن را تسریع می­ کند. این تحقیق به ­منظور ارزیابی اثر پیش تیمار کردن بذرها با هیومات پتاسیم بر زوال بذر ارقام گندم در شرایط آزمایشگاهی و گلخانه ای اجرا شد. آزمایش به­ صورت فاکتوریل بر پایه طرح کاملاً تصادفی در سه تکرار انجام یافت. هیومات پتاسیم در سه سطح ...

با رشد و گسترش خدمات مالی،توسعه محصولات جدید در این بخش برای حفظ مزیت های رقابتی حیاتی است. با توجه به تغییرات محیطی ، تکنولوژیکی و تغییرات تقاضا سرعت توسعه محصولات جدید و نوآوری در خدمات مالی از اهمیت زیادی برخوردار است. برای موفقیت در صنایع خدماتی مالی و صنعت کارت اعتباری فاکتور زمان از اهمیت بالایی برخوردار است .توسعه تسریع شده یک استراتژی رقابتی برای کاهش زمان توسعه محصولات جدید است که استر...

در این مطالعه، اثر رسیدن تسریع شده با کمکپروتئاز کپسوله شده و لیپازبر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، بافت، و ریزساختار پنیرهای آب نمکی بررسی شده است. اضافه کردن لیپاز با کاهش اندازۀ گلبول های چربی و افزایش اتصالات کازئین سبب افزایش سختی و نیز با تجزیۀ چربی ها که به عنوان روان ساز عمل می کردند، سبب کاهش نیروی لازم برای شکنندگی پنیرهای آب نمکی می شود. تعداد و قطر گلبول های چربی که در ماتریکس کازئینی به...

ساختار اطلاعی در تمام لایه هایی از نظام دستوری که معنا وجود دارد انعکاس می یابد. جملاتی که ترتیب سازه ای غالب در زبان فارسی ندارند و نشاندار محسوب می شوند از این دسته هستند. ترتیب بی نشان سازه ها از لحاظ وضعیت اطلاعی کهنه-نو است. اما در ساختارهایی با ترتیب سازه ای نشاندار وضعیت اطلاعی نیز می تواند نشاندار باشد. به بیان دیگر تقطیع جمله به مبتدا- خبر ممکن است با تقطیع اطلاعی نو - کهنه منطبق باشد....