براساس آمارهای موجود، ایران یکی از بزرگترین تولیدکنندگان انگور و صادرکنندگان کشمش در جهان به شمار می رود. در حال حاضر تهیه کشمش در ایران غالبا به روش سنتی، در شرایط غیر قابل کنترل انجام می گیرد؛ که این موضوع علت اصلی پایین بودن کیفیت غذایی و بهداشتی تولیدات کشور نسبت به تولیدات سایر کشورهای صادرکننده و بالا بودن افت محصول در حین دوره خشک شدن می باشد. در این تحقیق؛ طراحی فرآیند خشک کنی، که در طی...

فرایند تولید پاک تر ، یک رویکرد دوستدار محیط زیست محسوب می شود که سعی دارد با کاهش ضایعات و مصرف انر‍‍ژی و .. آلودگی های زیست محیطی فرایندهای صنعتی راکاهش دهد تا امکان تولید پایدار را در واحدهای صنعتی فراهم نماید. برای نیل به این هدف صنایع کاغذسازی نیز باید کاهش ضایعات فرایندهای تولید و مصرف بی رویه انرژی را در همسویی با استرات‍ژی های تولید پاک تر در اولویت برنامه های خود قرار دهند. در این تحقی...

چکیده ندارد.

چکیده هدف از این پژوهش، بررسی بازاریابی انگور و فرآورده های آن در شهرستان ملایر در سال 1390 است. الگوی اقتصادی حاشیه بازاریابی انواع کشمش با استفاده از الگوی مارک-آپ ، سازگار با منطقه مورد مطالعه برآورد گردید. هدف های عمده این تحقیق را می توان به شرح زیر برشمرد: 1- تعیین مراحل و چگونگی جریان بازاریابی انگور و فرآورده های آن در شهرستان ملایر 2- محاسبه حاشیه های بازار یابی اعم از عمده فروشی، ...

یکی از مسائلی که در حال حاضر از نظر آلودگی آب رودخانه ها مورد اعتراض قرار گرفته پیدایش مقادیر زیادی کف بعلت تخلیه روز افزون مواد کف زا در انها است . مصرف اینگونه مواد مخصوصا بعد از جنگ جهانی دوم روبه افزایش نهاده و نتنها از مواد پاک کننده در مصارف عمومی و خانگی استفاده می نمایند بلکه در کارخانه جات به میزان وسیعی مواد پاک کننده مورد استعمال دارند . بهمین دلیل تخلیه پس آبهای صنعتی اکثر کارخانجات...

شیوع علائم بیماریهای تنفسی و اختلال عملکرد ریه در کارگران کارگاه پنبه پاک کنی داراب مسعود نقاب - مرتضی نوروزی سرجوییه چکیده: مقدمه: مواجهه با گردوغبار پنبه و بیوآئروسولهای آلاینده آن علت اصلی بروز بی سینوزیس میباشد. هدف از انجام این مطالعه تعیین میزان شیوع علائم بیماریهای تنفسی و اختلالات حاد و مزمن عملکرد ریه در کارگران یکی از کارگاه های پنبه پاک کنی شهر داراب بود. روش بررسی: در این بررسی مقطع...

یکیازانواعمایکوتوکسین­ها شایع در کشمش، اکراتوکسین a است که نفروتوکسین بالقوه در انسان بوده و یک سم تراتوژن، موتاژن و سرطان زا و سرکوب کننده سیستم ایمنی می باشد. هدف از این تحقیق تعیین مقدار اکراتوکسین در کشمش تولیدی کارخانجات استان همدان و ارتباط آن با درصد دانه های معیوب می­باشد. شصت و شش نمونه کشمش از 22 کارخانه تولیدکننده کشمش در سطح استان همدان در سال 1391-1390 نمونه­برداری گردید. اکراتوکسی...

مقدمه: با توجه به کاربرد سوخت مازوت در فصل زمستان به عنوان سوخت کوره در کارخانه سیمان دورود و شرایط پایداری هوا و اینورژن دمایی در این فصل، شاهد افزایش غلظت آلاینده ها در اتمسفر این شهر هستیم. بنابراین نیاز به تعیین غلظت این آلاینده ها احساس می گردد. هدف از این پژوهش بررسی پراکنش آلاینده هایnox ،  so2و ذرات معلق منتشر شده از دودکش کارخانه  سیمان دورود در پایین دست جهت باد و در فصل زمستان، تا فا...

پژوهش حاضر به منظور ارزیابی اثر روش های مختلف فراوری های حرارتی شامل اتوکلاو، تفت دادن، پولکی کردن با بخار و ریزموج، بر ترکیب شیمیایی، غلظت مواد ضد مغذی (تانن و ترکیبات فنولیک)، تجزیه پذیری مادۀ خشک و پروتئین خام انجام گرفت. در این آزمایش از سه رأس گاو نر بالغ فیستوله گذاری شدۀ نژاد هلشتاین (طرح بلوک کامل تصادفی) و میزان گاز تولیدی در شرایط آزمایشگاهی (طرح کاملاً تصادفی، با پنج تیمار، سه دورۀ مج...

   یکیازانواعمایکوتوکسین­ها شایع در کشمش، اکراتوکسین A است که نفروتوکسین بالقوه در انسان بوده و یک سم تراتوژن، موتاژن و سرطان‌زا و سرکوب‌کننده سیستم ایمنی می‌باشد. هدف از این تحقیق تعیین مقدار اکراتوکسین در کشمش تولیدی کارخانجات استان همدان و ارتباط آن با درصد دانه‌های معیوب می­باشد. شصت و شش نمونه کشمش از 22 کارخانه تولیدکننده کشمش در سطح استان همدان در سال 1391-1390 نمونه­برداری گردید. اکراتو...