تفاله‌ی چغندرقند که از منابع غنی پلی ساکاریدی است، از ضایعات کارخانجات تهیه‌ی قند از چغندرقند حاصل می‌شود. نمونه‌هایی از این تفاله به‌صورت برگ‌های تر و خشک، از کارخانه‌ی قند شاهرود تهیه شد. نمونه‌های تر ابتدا برای انجام مطالعات در دمای $-{20}^{c‌i‌r‌c}c$ نگه‌داری، و سپس در دمای ۱۰۰−۵۰ درجه سانتی‌گراد در سینی خشک‌کن با هوای داغ قرار گرفتند. نتایج حاکی از آن است که دمای بهینه برای تولید تفاله خشک...

تفاله‌ی چغندرقند که از منابع غنی پلی ساکاریدی است، از ضایعات کارخانجات تهیه‌ی قند از چغندرقند حاصل می‌شود. نمونه‌هایی از این تفاله به‌صورت برگ‌های تر و خشک، از کارخانه‌ی قند شاهرود تهیه شد. نمونه‌های تر ابتدا برای انجام مطالعات در دمای $-{20}^{c‌i‌r‌c}c$ نگه‌داری، و سپس در دمای ۱۰۰−۵۰ درجه سانتی‌گراد در سینی خشک‌کن با هوای داغ قرار گرفتند. نتایج حاکی از آن است که دمای بهینه برای تولید تفاله خشک...

تفاله‌ی چغندرقند که از منابع غنی پلی ساکاریدی است، از ضایعات کارخانجات تهیه‌ی قند از چغندرقند حاصل می‌شود. نمونه‌هایی از این تفاله به‌صورت برگ‌های تر و خشک، از کارخانه‌ی قند شاهرود تهیه شد. نمونه‌های تر ابتدا برای انجام مطالعات در دمای $-{20}^{c‌i‌r‌c}c$ نگه‌داری، و سپس در دمای ۱۰۰−۵۰ درجه سانتی‌گراد در سینی خشک‌کن با هوای داغ قرار گرفتند. نتایج حاکی از آن است که دمای بهینه برای تولید تفاله خشک...

چکیده- در طول 50 سال گذشته، مالچ پاشی نفتی روشی متداول برای تثبیت شن های روان، در جنوب غربی ایران (استان خوزستان) بوده است. با این حال، نگرانی ها در مورد انتشار فلزات سنگین از مالچ نفتی، منجر به تحقیق در زمینه مالچ های جایگزینی شده است که توانایی تثبیت شن های روان را بدون خطرات زیست محیطی داشته باشند. هدف از این پژوهش امکان استفاده از ضایعات نیشکر برای تولید مالچ سازگار با محیط زیست می باشد. وی...

در این مطالعه تابع عرضه چغندرقند در کرج در فاصله زمانی 1354 الی 1369 بررسی شده است. به دلیل ظهور انقلاب اسلامی و شروع جنگ عراق – ایران‘ از متغیرهای مجازی برای تفکیک دوره مطالعه بدو دوره 60-1354 ئ 69-1360 استفاده شده است. یافته های حاصل از این مطالعه نشان می دهد که مهمترین عامل درتغییرات عرضه چغندرقند تغییرات قیمت می باشد. و این امر باعث گردیده است که عرضه چغندرقند دچا ر تغییرات شده و از یک محصو...

در این مطالعه تابع عرضه چغندرقند در کرج در فاصله زمانی 1354 الی 1369 بررسی شده است. به دلیل ظهور انقلاب اسلامی و شروع جنگ عراق – ایران‘ از متغیرهای مجازی برای تفکیک دوره مطالعه بدو دوره 60-1354 ئ 69-1360 استفاده شده است. یافته های حاصل از این مطالعه نشان می دهد که مهمترین عامل درتغییرات عرضه چغندرقند تغییرات قیمت می باشد. و این امر باعث گردیده است که عرضه چغندرقند دچا ر تغییرات شده و از یک محصو...

استانداردهای مدیریت زیست محیطی ایزو 14000 در واقع نوعی خودارزیاب و ساماندهی زیست محیطی برای فعالیتها صنعتی، تولیدی، خدماتی و موارد مشابه است که یک سازمان را با هر اندازه یا هر نوع فعالیت قادر می سازد تا پیامدهای فعالیتها، محصولات و خدماتش را بر محیط طبیعی کنترل کند. سیستم مدیریت زیست محیطی جز تفکیک ناپذیر سیستم مدیریت سازمان است که در تمام برنامه ریزی ها، سیاست گذاری ها و تصمیم گیری ها شرکت دار...

در سال‌های اخیر، استفاده از ترکیبات مختلف به منظور افزایش کیفیت و خواص تغذیه‌ای کیک، مورد توجه فراوان قرار گرفته است. تاکنون تاثیر استفاده از برخی شیرین کننده‌ها به جای شکر در فرمولاسیون کیک و بسیاری نان‌ها مورد ارزیابی قرار گرفته اما مطالعات گسترده­ای در زمینه‌ی استفاده از محصولات فرعی کارخانجات قند مانند ملاس در فرمولاسیون کیک، انجام نشده است. در این تحقیق، اثرات جایگزینی 25، 50، 75 و 100 درص...

ویتامین ث یکی از ویتامین های محلول در آب می باشد و به دو شکل اسید اسکوربیک و دهیدرواسکوربیک اسید یافت می شود و دارای نقش فیزیولوژیک و درمانی می باشد که کمبود یا فقدان آن عوارض گسترده ای بدنبال دارد. این ویتامین در میوه ها و آب میوه ها به فراوانی یافت می شود اما نسبت به نوع فراوری محصول و شرایط نگهداری بسیار حساس بوده و در شرایط نامساعد تخریب شده و یا به شکل غیر ویتامینی 2، -3 دی کتوگلونیک اسید ...