کنترل بیولوژیکی به عنوان راه کاری که می تواند جهت مقابله با پاتوژن های قارچی گیاهان، جایگزین استفاده از سموم شیمیایی گردد، توسعه یافته است. با توجه به وجود درصد بالایی از کیتین در دیواره-ی سلولی قارچ ها، آنزیم های کیتیناز به عنوان یک عامل کنترل کننده ی زیستی موثر بر علیه قارچ های بیماریزای گیاهی محسوب می گردند. کیتینازها آنزیمهای گلیکوزید هیدرولازی هستند که هیدرولیز کیتین را بر عهده دارند. باکت...

کیتین پلیمر خطی از واحدهای ان استیل گلوکز آمین است و توسط گروه وسیعی از موجودات مانند باکتری ها، قارچ ها، گیاهان و حیوانات سنتز می شود. کیتینازها گروهی از آنزیم های کمپلکس هستند که قادرند کیتین را به صورت کامل تجزیه کنند و جهت حذف پسماندهای کیتینی و کنترل بیولوژیک حشرات و آفت های قارچی کاربرد دارند. هدف از تحقیق حاضر، شناسایی باکتری های هوازی مولد کیتیناز از منابع محیطی می باشد. برای این منظور ...

کیتوزان از مشتقات داستیله شده کیتین می باشد که در سخت پوستان، بند پایان، دیواره سلولی برخی از قارچها، پوست (پولک) ماهی و پوسته میگو یافت می شود. هدف از این پژوهش بررسی کارایی کیتوزان استخراجی از پوسته میگو به عنوان یک ماده تثبیت کننده و قوام دهنده و تاثیرات آن بر بافت سس مایونز در مقایسه با کیتوزان تجاری و کربوکسی متیل سلولز بوده است. در این تحقیق ابتدا کیتوزان به روش شیمیایی از پوسته میگو استخ...

سابقه و هدف :در دو دهه اخیر، استقبال به استفاده از محصولات زیستی افزایش یافته است. این مطالعه با هدف بررسی اثرات پلاسمای سرد بر خواص فیزیکی و مکانیکی نانوفیلم های تهیه شده از هیدروژل سلولز چوبی و باکتریایی و کیتین انجام شده است. بیوپلیمرهایی که از پلی‌ساکاریدها به دست می‌آیند به علت مزایایی که در محیط زیست دارند و تجزیه زیستی آن‌ها، به طور گسترده‌ای مورد ارزیابی و بررسی قرار گرفته اند. متصل گشت...

کیتین، پلیمر پلی ساکاریدی بدون شاخه با اتصالات β(1 4 از واحد¬های n- استیل گلوکز آمین است. این ماده فراوانترین آمینوپلی ساکارید و بعد از سلولز دومین بیوپلیمر فراوان در طبیعت است. این ماده ترکیب اصلی دیواره سلولی اکثرقارچ¬ها، کوتیکول حشرات، پوشش خارجی نماتد¬ها و تخم و کیست آنها را تشکیل می¬‏دهد ولی در گیاهان عالی و مهره‏داران یافت نمی¬‏شود. لذا یکی از استراتژی¬‏های کاربردی در مبارزه بیولوژیک با ب...

حلقه های بتالاکتام به علت داشتن خواص دارویی و آنتی بیوتیکی بسیار مهم هستند.یکی از بهترین راه ها برای سنتز این ترکیبات واکنش ایمین ها با کیتین ها می باشد. در این تحقیق یک روش راحت برای سنتز 3- (2-متوکسی فنیل)-1،4-دی فنیل آزتیدین-2- اُن و مشتقات آن با استفاده از واکنشn - بنزیلیدین بنزن آمین و مشتقاتش با 2- (2- متوکسی فنیل) اتنون،ارائه شده است. واکنش2- متوکسی فنیل استیک اسید با معرف موکائیاما و تر...

پوسته شاه میگو به‌منظور استخراج کیتین در مهرماه 1381 از بندر کنارک جمع‌آوری، خالص سازی و خشک شد. استخراج کیتین از پوسته با روش‌های مرسوم شیمیایی طی مراحل کانی‌زدایی، حذف مواد پروتئینی و مواد رنگی انجام شد. پوسته توسط اسید استیک و کلرید سدیم یک درصد خالص سازی شد که دارای 12 درصد کیتین خالص است. شناسایی و تعیین ساختار ملکولی کیتین حاصله با روش‌های طیف سنجی مادون قرمز و پراش اشعه ایکسBET  و تجزیه ...

در این پروژه، ابتدا واکنشهای حلقه زایی کلروکربونیل کیتین های پایدار با انامینونها مورد بررسی قرار گرفت. یک سری از مشتقات استخلاف دار 5- آسیل- 2 – پیریدینونها از تراکم (کلرو کربونیل)فنیل کیتین با تعدادی از مشتقات انامینونها بعنوان 1،3 دی نوکلئوفیل تهیه گردیده است. به علت جالب بودن ترکیباتی با ساختار 2 – پیریدینون، ترکیبات 4 – هیدروکسی- 3 و 6 دی استخلافی 2 – (h1) پیریدینون، این ترکیبات از واکنش ب...

زمینه و هدف: پا سخ سلولی به عفونت‌ ویروسی بک واکنش پیچیده‌ای است که شامل القاء اینترفرون می باشد. اینترفرون‌ها اجزاء مهم و کلیدی پاسخ‌های ایمنی طبیعی میزبان به عفونت ویروسی بوده و از طریق چندین مکانیزم تکتیر ویروس در سلول و در نتیجه ویرولانس آن را مهار می کند. در سلول های آلوده با ویروسهای مختلف، RNA دو رشته‌ای سنتز می‌شود که القاء کننده اینترفرون است. آ‌نزیم پروتئین کیناز R (‍ (PKRبوسیله این...

چکیده: در این پایان نامه، یک روش سنتزی مناسب برای تهیه مشتقات کیتین ایمین با استفاده از واکنش سه جزیی ترسیو بوتیل ایزوسیانید با دی آلکیل استیلن دی کربوکسیلات ها و پیریدین 2- کربوکسال دوکسیم گزارش می شود. در بخش دیگر این پایان نامه، سنتز مشتقات بیس کیتین ایمین با استفاده از واکنش سه جزیی ?- فوریل دی اکسیم با استرهای استیلنی متقارن در مجاورت ترسیو بوتیل ایزوسیانید و سیکلو هگزیل ایزوسیانید مو...