مسئله ای که همواره بین اقتصاددانان منابع طبیعی وجود داشته است، درونی کردن هزینه های جنبی، یعنی چگونگی اندازه گیری و دریافت این هزینه ها از ایجاد کنندگان آن می باشد. در مطالعه فعلی سعی شده است تا حد امکان هزینه های جنبی آبکشی از منابع آب زیرزمینی در شهرستان رفسنجان محاسبه شود. برای این منظور توابع مختلفی با استفاده از روش اقتصاد سنجی برآورد گردید تا اینکه بوسیلة آن هزینه های جنبی در سالهای آتی پ...

مقدمه: آلودگی برخی محصولات کشاورزی به مایکوتوکسین ها سلامت انسان و حیوان را با نگرانی جدی روبه رو کرده است. آفلاتوکسین  b1 سمی ترین نوع آفلاتوکسین است که در بین آفلاتوکسین ها دارای بیشترین میزان شیوع در غذاها ازجمله برنج می باشد. هدف از انجام این تحقیق، مطالعه اثر فرایندهای حرارت دهی و انواع طبخ خانگی برنج بر میانگین غلظت آفلاتوکسین  b1می باشد. روش بررسی: در این مطالعه فرایندهای حرارت دهی 20 و ...

ماهی زالون (alosa branschnikowi) گونه ای چرب با ارزش تغذیه ای بالا، کم مصرف و دارای قیمت پایین می باشد که می تواند یکی از منابع تهیه ماده خام اولیه محصولات شیلاتی نظیر مینس، مینس شسته و سوریمی باشد. با توجه به منابع محدود و اثرات مشابه احتمالی آبکشی با شستشوی کامل، در این تحقیق تاثیر آبکشی بر ترکیبات موثر در تغییرات چربی ها و تغییرات ماهیت پروتئین ها و نیز کیفیت مینس و مینس شسته ماهی زالون طی 5...

سابقه و هدف: امروزه برنج غذای نیمی از جمعیت کره زمین را تشکیل می دهد. برنج نیز مانند سایر غلات در معرض آلودگی قارچ ها و سم آفلاتوکسین می باشد. این مطالعه با هدف بررسی و مقایسه میزان آفلاتوکسین در نمونه برنج های مصرفی شهر رشت و چگونگی نوع پخت آن انجام گرفت. مواد و روش ها: این پژوهش به صورت مقطعی- توصیفی بر روی 72 نمونه برنج مصرفی تولید داخل و وارداتی تهیه شده از 6 فروشگاه بزرگ برنج در سطح شهر ر...

با افزایش جمعیت و کمبود منابع کارمایه، استفاده و بهره‌وری بهینه از منابع مزبور از اهمیت خاصی برخوردار است. از جمله این منابع، کارمایه برق است که در ایستگاه‌های آبکشی نقشی اساسی را ایفا می‌کند. گاهی طولانی بودن مسیر انتقال آب و یا اختلاف ارتفاع زیاد در طول مسیر، ایجاب می‌کند که ایستگاه‌های آبکشی به صورت متوالی طراحی گردند. با تعیین برنامه­ی زمانی مناسب بهره‌برداری از تلمبه‌های یک سامانه­ی انتقال...

سابقه و هدف: منابع آب زیرزمینی در منطقه گرمابدشت- سیاهتلو به عنوان تامین کننده بخش مهمی از آب شرب شهر گرگان دارای اهمیت ویژه ای می باشند. در این منطقه تعداد زیادی چاه در یک محدوده کوچک واقع شده اند و در حقیقت این منطقه یک مجموعه چاه را تشکیل می دهد و به علت تداخل مخروط افت این چاهها با یکدیگر، سطح آب در برخی از این چاهها به طور قابل توجهی پائین افتاده است. پائین افتادن سطح آب در این چاهها باعث ...

چکیده دو گونه ازparentucellia در ایران پراکنش دارد. p.viscosa و p.latifolia . گونه p.latifolia دو زیر گونه دارد. p. latifolia subsp. latifolia و p. latifolia subsp. flaviflora. مطالعه کنونی به منظور بررسی درشت ریخت شناسی و ریز ریخت شناسی این دو گونه با استفاده از صفات تاکسونومیکی، تشریحی و گرده شناسی صورت گرفته است. در بررسی آناتومیکی، خصوصیات تشریحی مانند قطر ساقه و ریشه، ضخامت آوند آبکشی، ...

تعیین حریم حفاظتی برای چاههای شرب روش موثری جهت حفاظت و مدیریت منابع تامین کننده آب می باشد. این مطالعه با استفاده از داده های 24 چاه شرب و انجام شبیه سازی ریاضی در منطقه یافت آباد تهران انجام شده است و بر اثرات ویژگی های هیدرولیکی آبخوان بر شکل حریم حفاظتی و ناحیه تسخیر هر چاه تمرکز داشته است. بر اساس نتایج حاصل از شبیه سازی و از میان کلیه پارامترها، مقدار گرادیان هیدرولیکی و همچنین هدایت هیدر...

در اثر ضربات مته حفاری، خصوصیات سنگ (خصوصاً مکانیک سنگی) تغییر می کند. این تغییرات در سنگ مخزن سبب افت فشار مخزن در اطراف چاه در حین بهره برداری می شود. پس از عملیات تکمیل چاه برای تخمین ضریب پوسته دارسی از اطلاعات چاه، آزمایش های متفاوتی انجام می گیرد. برای طراحی و در نظر گرفتن عملیات ترمیمی و پیشگیری، شناخت منبع اصلی ضریب پوسته ضروری است. تعیین ضریب پوسته مربوط به عملیات حفاری و ضربات ناشی از ...

در حال حاضر در میدان گازی پارس جنوبی که بین کشور ایران و قطر مشترک است به دلیل محدودیت ها و ویژگی های مخزنی و زمین شناسی خاص این میدان، تولید از دو لایه از چهار لایه تولیدی صورت می گیرد. با داشتن ویژگی های مخزنی و زمین شناسی این میدان و با بکارگیری تکنولوژی چاه های چند شاخه ای و هوشمند در این میدان، می توان از لایه هایی که محدودیت تولید دارند بهره برداری صورت گیرد. نکته مهم در این راستا بررسی د...