نتایج جستجو برای: پوشش ضد میکروبی
تعداد نتایج: 44858 فیلتر نتایج به سال:
سابقه و هدف: اخیراً نانوذرات نقره توجه فزایندهای را به علت فعالیتهای ضد میکروبی در فرآوری غذا به خود جلب کردهاند. در این مطالعه، فعالیت ضد میکروبی نانوذرات نقره در پوششهای بستهبندی فیله ماهی قزلآلا رنگینکمان مورد بررسی قرار گرفت. مواد و روشها: 2 نمونه پوششهای بستهبندی حاوی نانو ذرات نقره پوشش دهی شده روی دی اکسید تیتانیوم تهیه شد. ابتدا با میکروسکوپ الکترونی SEM کیفیت پوششهای نانو 3% ...
چکیده زمینه و هدف: یکی از مهم ترین تولیدکنندگان ترکیبات ضد میکروبی باکتری های مناطق با شرایط خاص اکولوژیک می باشد. هدف از این پژوهش یافتن باکتری های دارای فعالیت ضد میکروبی از خاک های آلوده به مواد نفتی بود. روش بررسی: نمونه برداری از خاک های آلوده به نفت در مناطق نفتی دزفول استان خوزستان انجام شد. جداسازی باکتری های دارای فعالیت ضد میکروبی به روش های انتشار دیسک و کشت خطی صورت گرفت. پس از انتخ...
هدف از این پژوهش تهیه پلیمرهایی برای پوشش دهی وسایل پزشکی و هم چنین زخم پوشش ها با خواص فیزیکی-مکانیکی مطلوب و درعین حال دارای خاصیت ضد میکروبی جهت جلوگیری و کاهش عفونت ها وبیماری های ناشی از آلودگی های باکتریایی و قارچی در محل استفاده از وسایل پزشکی بوده است. تلاش شده تا این پوشش ها همزمان زیست سازگاری مطلوبی نیز داشته باشند تا در تماس با سلول های بدن، در سلامتی آن ها تداخلی ایجاد نکنند. موارد...
از آنجا که امروزه در صنایع غذایی تقاضا برای فرآیند کمتر در جهت حفظ کیفیت ماده غذایی افزایش یافته است و در حال حاضر بسته بندی ارزان قیمت و کارا که خاصیت ضد میکروبی داشته باشد وجود ندارد، ضرورت طراحی و ساخت پوششی که دارای خواص ضد میکروبی مناسب باشد احساس می شود. ازین رو بررسی ویژگی های فیلم نانو کامپوزیتی ساخته شده از کربوکسی متیل سلولز، نشاسته، کیتوزان همراه با نانو ذرات نقره و مقایسه اثر ضد میک...
چکیده زمینه و هدف: حضور میکروب های پاتوژن و عامل فساد در مواد غذایی مخاطره ای جدی برای سلامتی جامعه می باشد. توجه به جایگزینی نگهدارنده های شیمیایی با افزودنی های طبیعی بــاعث انجام مطالعات زیادی بر روی اسانس ها و عصاره های گیاهی شده است. در مطالعه ی حاضر اثر ضد میکروبی پوشش کربوکسی متیل سلولز حاوی اسانس آویشن شیرازی و عصاره دانه انگور در گوشت ماهی قزل آلای رنگین کمان مورد بررسی قرارگرفت. روش ب...
چکیده ندارد.
به منظور انجام این تحقیق در مرحله ی اول فیلم مرکب ژلاتین ماهی-سدیم آلژینات در نسبت های مختلف تهیه گردید و خواص فیزیکی، مکانیکیف حرارتی و نمای سطحی فیلم ها مورد ارزیابی قرار گرفت و پس از آن سه سطح اسانس پونه ی کوهی اضافه و علاوه بر آزمون های مرحله ی قبل خواص ضد میکروبی فیلم ها نیز ارزیابی شده و تیمار بهینه به عنوان پوشش ضد میکروبی برای فیله ی ماهی قزل آلای رنگین کمان مورد استفاده قار گرفت و به خ...
دیفنسینها یکی از بزرگترین خانواده های پپتیدهای ضد میکروبی میباشند. دیفنسینها خانوادهای از پروتئینهای کاتیونیک با 34-29 آمینو اسید هستند که در گرانولهای فاگوسیتهای پستانداران بسیار فراوان میباشند. اعضای این خانواده غنی از ریشهی اسید آمینهی آرژنین و حاوی 6 ریشهی سیستئین حفاظت شده با سه باند دی سولفید درون مولکولی میباشند. این پپتیدها اولین بار در نوتروفیلهای خرگوش و خوکچه هندی شناسا...
امروزه فساد سبب ایجاد بوی نامطبوع، تغییرات نامطلوب طعم، رنگ و بافت و کاهش ارزش غذایی میگردد.. دراستفاده از پوشش های فعالی که حاوی ترکیبات ضد میکروبی است ، فاکتورهای زیادی باید مورد توجه قرار گیرند اغلب این فاکتورها به ماهیت شیمیایی ماده ضدمیکروبی، نوع ماده غذایی ومیکروارگانیسم هدف بستگی دارند.در این پژوهش خواص شیمیایی و میکروبی ماهی قزلآلا پوشش داده شده با نانوامولسیون کارکومین مورد بررسی و ا...
گوشت ماهی مستعد فساد میکروبی و شیمیایی می باشد پوشش های حاوی مواد ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی یک نوع بسته بندی فعال می باشد که به منظور کنترل فساد میکروبی و شیمیایی در مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرند. در این مطالعه ابتدا خاصیت آنتی اکسیدانی عصاره های آبی، استونی و اتانولی تفاله سیب به روش های abts، dpph، reducing power و total phenol بررسی شد. طبق نتایج به دست آمده در این مطالعه مشخص شد که...
نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال
با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید