در این پروژه آنتالپی مولی فزونی، حجم مولی فزونی،انحراف ویسکوزیته و انحراف ضریب شکست سیستم های دوتایی اتیلن دی آمین + آلکانولهای(c1-c4) در دمای k 298/15 و فشار محیط اندازه گیری شده است. نتایج بدست آمده از اندازه گیری آنتالپی مولی فزونی، حجم مولی فزونی، انحراف ویسکوزیته و انحراف ضریب شکست با معادله ردلیچ – کیستر همبسته شد. همچنین مقادیر آنتالپی های مولی فزونی با مدل های nrtl و wilson همبسته شده ا...

اختلاط مایعات آلی گوناگون نشان می دهد که رفتار این محلول ها ایده آل نیست. برای بیان انحراف از حالت ایده آل بسیاری از خواص، بویژه خواص فزونی مورد بررسی قرار گرفته اند. خواص ترمودینامیکی مانند حجم مولی فزونی و انتالپی مولی فزونی در درک برهم کنش های مولکولی مفید هستند و برهم کنش های حلال-حلال، حلال-حل شونده و حل شونده-حل-شونده را نشان می دهند. در این مطالعه، چگالی ، حجم مولی فزونی ، حجم مولی جزئی ...

چکیده: خواص ترمودینامیکی و خواص جاری شدن محلول های الکترولیت آبی نقش بسیار مهمی در زمینه های مختلف شیمی و مهندسی شیمی، فرآیندهای جداسازی(تبخیر سطحی، کریستالیزاسیون)، بازیافت فاضلاب(جداسازی کروماتوگرافی، جداسازی غشایی، خنثی سازی کنترل شده ph)، کنترل آلودگی، بازیافت روغن، خوردگی و غیره دارد. پیش بینی دقیق ویسکوزیته و دانسیته محلول های الکترولیتی اهمیت ویژه ای در فرآیندهای مختلف شیمی دارد. در منا...

چکیده ندارد.

مقدمه: عسل به عنوان یکی از محصولات طبیعی و حاوی خصوصیات تغذیه ای فراوان، از دیرباز مورد توجه انسان بوده است. علاوه بر منبع غنی کربوهیدراتی، عسل دارای خواص درمانی بسیار زیادی بوده و قیمت بالای این محصول موجب شده تا همواره در معرض انواع تقلبات قرار گیرد. یکی از رایج ترین نوع تقلبات در عسل، افزودن شربت گلوکز و شربت شکر به آن است. هدف اصلی از این پژوهش، بررسی تغییرات کیفی در اثر افزودن دو شیرین کنن...

چکیده             در این تحقیق، تغییر شاخص رنگی، ضریب شکست و ویسکوزیته طی فرایند سرخ کردن طیفی از روغنهای سرخ کردنی رایج بررسی شد، و عملکرد آنها نسبت به عدد کربنیل به عنوان روشی مرجع در این خصوص مورد ارزیابی قرار گرفت. شاخص رنگی روغنهای سرخ کردنی در طول زمان سرخ کردن به صورت خطی افزایش پیدا کرد. میزان اولیه شاخص رنگی روغنهای سرخ کردنی به طور متوسط 15/0±36/0 بود که پس از 48 ساعت فرایند به 24/0±7...

در این تحقیق چگالی ?، ویسکوزیته ? و ضریب شکست nd، تتراکلرواتیلن، اتیلن گلیکول مونوبوتیل اتر و سیکلوهگزانون خالص و مخلوط دوجزئی و سه جزئی آن ها در دماهای ? ?15/318 و 15/308 ,15/298? و فشار محیط در محدوده کاملی از ترکیب درصد اندازه گیری شد. خلوص مواد خالص با اندازه گیری چـگالی و ویـسکوزیته و ضریـب شکست آن ها و مقایسه با مقـادیر موجـود در مـنابـع تایـید شـدنـد. از اطلاعـات بـه دسـت آمـده، چـگالی ب...

در این پروژه چگالی، ویسکوزیته و ضریب شکست بوتیریک اسید،پروپیلن کربنات ،1- بوتانل و مخلوطهای دوتایی و سه تایی آنها در دامنه کاملی از ترکیب درصد این ترکیبات در دمای 15/298 کلوین اندازه گیری شده است. خلوص هر یک از این ترکیبات به وسیله اندازه گیری چگالی و ضریب شکست این ترکیبات و مقایسه آنها با مقادیر گزارش شده در مراجع تعیین گردید. چگالی با دستگاه anton paar مدل( dma 4500 ) در دمایk 15/298 و فشار م...

چکیده: با وجود اهمیت و کاربردهای مایعات یونی به عنوان حلال و کاتالیزور در فرایندهای شیمیایی شامل شیف باز ها خواص ترمودینامیکی و ترموفیزیکی سیستم های شامل این نوع شیف بازها در کنار مایعات یونی مفتلف مورد بررسی قرار نگرفته است. اندازه گیری خواص ترمودینامیکی و ترموفیزیکی مانند خواص حجمی، ویسکومتری و ضریب شکست باعث روشن شدن بسیاری خصوصیات این نوع ترکیبات می شود. در این پایان نامه خواص ترمودینامیک...

در این پروژه به مطالعه و بررسی خواص ترمودینامیکی و انتقالی محلول های غیر الکترولیت دو جزئی: (2-متیل تتراهیدروفوران + سیکلوپنتانون)، (کلروبنزن + 2-متیل تتراهیدروفوران)، (کلروبنزن + سیکلوپنتانون) و سه جزئی: (کلروبنزن + 2-متیل تتراهیدروفوران + سیکلوپنتانون) پرداخته شده است. چگالی ، ویسکوزیته و ضریب شکست ، مواد خالص و سیستم های دو جزئی و سه جزئی در سه دمای k (15/318, 15/308 , 15/298) و فشار محیطی ...