میزان ریزمغذی ها، به خصوص آهن و روی در رژیم های غذایی مردم کشورهای در حال توسعه ناکافی است. غنی سازی زیستی گیاهان زراعی بهترین روش برای جبران کمبود ریزمغذی هاست. شناسایی منابع ژنتیکی با آهن و روی بالاتر و درک اساس ژنتیکی تجمع آن ها از شروط لازم برای افزایش این ریزمغذی ها می باشد. به منظور مکان یابی qtlهای کنترل کننده غلظت آهن و روی در بذر گندم نان، 118 لاین اینبرد نوترکیب حاصل از تلاقی بین واری...

چکیده هدف : بررسی ارتباط وضعیت تغذیه و سطح سرمی روی و آهن مادران باردار در نیمه اول بارداری و وزن کم هنگام تولد نوزاد . روش انجام پژوهش : 538 خانم باردار با حاملگی کم خطر در این مطالعه طولی آینده نگر شرکت داشتند . مطالعه در درمانگاه مراقبت بارداری 10 بیمارستان دولتی شهر تهران انجام شد . وضعیت تغذیه مادران باردار در سن بارداری کمتر از 20 هفته توسط نسخه ایرانی پرسشنامه بسامد خوراک ارزیابی شد .س...

زمینه و هدف: رژیم غذایی و الگوهای مصرف نامطلوب و دریافت نامناسب مواد مغذی در گروه جوانان مانند دانشجویان، می تواند آغازگر بیماریهای مختلفی باشد. با توجه به مطالعات اندک انجام شده در رده سنی جوانان در ایران، مطالعه حاضر با هدف تعیین وضعیت تغذیه و سطح سرمی روی، آهن و مس دانشجویان و ارتباطات برخی متغیرهای رژیمی و آنتروپومتریک با مقادیر سرمی این عناصر انجام شد.روش بررسی: در این مطالعه توصیفی- تحلیل...

چکیده اثرات سطوح مختلف استات روی (صفر، 30 و60 میلی گرم در کیلوگرم) وسولفات منیزیم (صفر، 300 و600 میلی گرم در کیلو گرم) بر عملکرد، خصوصیات لاشه، وضعیت آنتی اکسیدان خون و برخی فراسنجه های خونی جوجه های گوشتی تحت شرایط استرس گرمایی مورد بررسی قرار گرفت. برای این منظور از 450 قطعه جوجهء نر یکروزه ی سویه ی راس (308) در 9 گروه 50 تایی استفاده شد و هر گروه در 5 قفس 10 تایی قرار گرفتند و5 قفس به هر یک...

امروزه فرار دختران از خانه و مسائل و مشکلات همراه آن از جملة مهم ترین مسائل اجتماعی است که بسیاری از کشورها با آن دست به گریبان هستند. آمارها عموماً از بحرانی شدن این مسئله، به ویژه در ایران، حکایت دارد. این مقاله، که برگرفته از طرحی پژوهشی است، به بررسی وضعیت خانوادگی دختران فراری، به مثابۀ گروهی آسیب پذیر در جامعه، می پردازد. روش تحقیق در این بررسی توصیفی ـ تبیینی است و در گردآوری اطلاعات از ش...