چکیده به دلیل مخاطرات زیست محیطی ناشی از کاربرد پوشش­های مصنوعی و تجزیه ناپذیر، پژوهشگران زیادی به سمت تولید پوشش­های خوراکی طبیعی روی آورده­اند که یکی از منابع تهیۀ آنها پروتئین سویا است.  در این تحقیق فیلم خوراکی از ایزوله پروتئینی سویا تولید شد و اثر افزودن گلیسرول به عنوان پلاستیسایزر در سه سطح 4/0، 6/0 و 8/0 گرم به ازای هر گرم ایزوله سویا بررسی شد.  آزمون­های ویژگی­های مکانیکی (مقاومت کششی...

روشی مناسب و موثر برای تهیه مشتقات 3-آمینو-1و5-دی هیدرو-2-هیدروژن-پیرول-2-ان با استفاده از واکنش سه جزیی آلدهید و آمین و اتیل پیرووات در شرایط بدون کاتالیست و در رفلاکس هگزان و سنتز ایمیدازولهای سه استخلافی و چهار استخلافی توسط کاتالیستهای پنتوکسید فسفر ساپورت شده بر روی سیلیکاژل و فسفروس پنتوکساید ساپورت شده بر روی آلومینا و در حضور مایعات یونی تری فنیل(پروپیل-3- سولفونیل) فسفونیوم تولوئن سولف...

در دهه گذشته از زئولیتها در بسیاری از فرایندهای صنعتی بهره بردند. چرا که خصلت اسیدی مطلوب? پایداری دمائی و قیمت پائین آنها مورد توجه قرار می گرفت. دو نمونه از زئولیتهای اسیدی? h-mordenite وkaolinite هستند که برای مطالعه کاتالیتیکی بر روی چند واکنش مورد استفاده قرار گرفته و کاربردهائی در چندین فرایند داشته اند. در این پایان نامه روشهایی برای دو واکنش چند جزئی در خصوص سنتز?-acetamido ketones و 2,...

در این پایان نامه روشی موثر، یک مرحله ای و سه جزئی برای سنتز مشتقات پر استخلاف پیرانوایزوکسازول جدید با استفاده از واکنش استرهای استیلنی، مشتقات ایزوسیانید و 3-فنیل-ایزواکسازول-4-(h5)-اُن در شرایط مختلف ارائه شده است.در قسمت دوم، با استفاده از واکنش مشتقات بنزوفوران3،2-دی اُن، استرهای استیلنی و پیریدین ترکیب های اسپیروپیریدو]2،1-][b1،3[اُکسازین جدید با راندمان خوب در دمای محیط و مدت زمانی کوتاه سن...

فرضیه: جداسازی کربن‌ دی‌اکسید (CO2) از گازهای خروجی دودکش‌ها به‌‌عنوان گاز گلخانه‌ای حاصل از سوختن سوخت‌های فسیلی از دغدغه‌های اصلی در کنترل انتشار گازهای گلخانه‌ای است. از میان فناوری‌های مختلف جداسازی گاز، فناوری غشایی به دلیل مزایای فراوان، توجه بسیاری از پژوهشگران را به خود جلب کرده است.روش‌ها: در این پژوهش، غشاهای آمیخته‌ای جدیدی از پلی(‌اتر-b-‌آمید) (Pebax) به‌عنوان ساختار اسکلتی غشا و گل...

چکیده کربوکسی متیل سلولز یکی از ارزان ترین بیوپلیمرهای کربوهیدراتی است که فیلم های با خواص و ظاهر مناسب تشکیل می دهد ولی مشکل اصلی آن همانند سایر بیوپلیمرها آبدوستی نسبتاً بالای آن می باشد. در این تحقیق اثر اسید اولئیک به عنوان یک ماده آبگریز خوراکی و پلاستی سایزر و گلیسرول به عنوان پلاستی سایزر خوب برای بیوپلیمرها مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که با افزایش اسید اولئیک تا یک حد معین میزان...

واکنش های جفت شدن پیوند کربن- کربن روش بسیار مهمی برای تهیه مولکول های آلی پیچیده از قبیل دارو ها، پلی اولفین ها و... می باشد. از میان این واکنش ها دو واکنش جفت شدن سوزوکی و هک از اهمیت بیشتری برخور دار هستند. بیش از دو دهه است که این دو نوع واکنش توسط ترکیبات مختلف پالادیم کاتالیست می شوند. با این وجود امروزه تلاش بر این است که باز هم کاتالیست های فعال تری برای این قبیل واکنش ها طراحی شوند تا ...

در این تحقیق اززمینه ی کائولن وبنتونیت با استفاده از اکسیدهای فلزی اسیدهای جامد معدنی کائولن و اسیدهای جامد معدنی بنتونیت را تهیه شدوبرای شناسایی ازft-ir , sem استفاده شده است. اکسیدهای فلزی بر روی کائولن و بنتونیت نشسته اند وواکنش انجام شده است. اسیدهای جامد کائولن و اسیدهای جامد بنتونیت با انواع مختلفی از الدهیدها در حضور بنزن بورنیک اسید مورد واکنش استفاده شد. و طیف ir هر کدام گرفته شده و ای...

اثرات افزودن هیدروکسی‌پروپیل‌سلولز (HPC) روی نفوذپذیری به بخار آب، اکسیژن و خواص مکانیکی گلوتن حاوی گلیسرول (10 و 20 درصد وزنی گلوتن) در سه رطوبت نسبی (75 درصد و 52 ,32=RH) بررسی شدند. میزان نفوذپذیری فیلم‌ها نسبت به بخار آب (WVP) با استفاده از روش مهاجرت رطوبت از فنجانک‌ها و میزان نفوذپذیری به اکسیژن ((OTR ازطریق اندازه‌گیری عدد پراکسید روغن موجود در فنجانک‌ها اندازه‎گیری شدند. خواص مکانیکی لا...

در این تحقیق ، روشی ساده و کارا برای سنتز مشتقات مونو و بیس 2- آمینو-h4- پیران ها بر اساس واکنش چند جزئی 4- هیدروکسی کومارین، مالونونیتریل و آلدهید ها با استفاده از کاتالیزگر آلوم ارائه شده است . سنتز مشتقات مونو 2- آمینو-h4- پیران ها بوسیله تراکم سه جزئی 4- هیدروکسی کومارین، مالونونیتریل و آلدهید ها در حضور کاتالیزگر به مقدار 10% یا 15% مولی انجام گرفته است. مشتقات بیس 2- آمینو-h4- پیران ه...