این پژوهش با هدف مقایسه­ ­میزان ­گرایش ­به­ ورزش­های ­همگانی ­در شهرهای خلخال و هشجین بر حسب وضعیت اقتصادی– اجتماعی، در سال­های 1396-1395 انجام شده است. روش ­پژوهش؛ پیمایش و ابزار گردآوری داده­ها؛ پرسشنامه محقق ‌ساخته است. جامعه آماری ­پژوهش شامل؛ کلیه شهروندان شهرهای ­خلخال و هشجین می­باشند که طبق آمار ارائه شده توسط اداره ثبت ­احوال ­شهرستان خلخال؛ 47848 نفر در قالب 13156 خانوار در شهر خلخال ...

زمینه و هدف: امروزه چاقی و اضافه‌وزن در میان مردم و به‌خصوص دختران به‌صورت یک مسأله اجتماعی درآمده و تبعات منفی زیادی را در بردارد که باید در راستای آن مطالعاتی انجام گیرد. هدف این مطالعه، بررسی ارتباط میزان و نوع تغذیه و ورزش با میزان چاقی دختران جوان شهر کرمانشاه می‌باشد. روش بررسی: این پژوهش با روش توصیفی از نوع پیمایشی انجام گردید. جامعه آماری مورد ...

مقدمه. باکتری‌ها مهمترین عوامل ایجاد کننده عفونتها و مسمومیت‌های غذایی محسوب می‌گردند و بیش از 70 ‏درصد این عفونت‌ها تنها توسط چند باکتری مهم رخ می‌دهد. هدف از انجام این مطالعه تعیین بار میکروبی مواد ‏غذایی مصرفی و تعیین آلودگی به کلی فرمها و گونه‌های مهم باکتری‌های بیماری‌زا و مقایسه آن با استانداردها ‏می‌باشد.‏ مواد و روش کار. در یک مطالعه مقطعی (‏Cross- sectional‎‏) تعداد 72 نمونه از 4 نوع غ...

زمینه و هدف: امروزه چاقی و اضافه‌وزن در میان مردم و به‌خصوص دختران به‌صورت یک مسأله اجتماعی درآمده و تبعات منفی زیادی را در بردارد که باید در راستای آن مطالعاتی انجام گیرد. هدف این مطالعه، بررسی ارتباط میزان و نوع تغذیه و ورزش با میزان چاقی دختران جوان شهر کرمانشاه می‌باشد. روش بررسی: این پژوهش با روش توصیفی از نوع پیمایشی انجام گردید. جامعه آماری مورد ...

دریافت: 1/2/94   پذیرش: 24/4/94 مقدمه: پر فشاری خون اولین عامل مرگ و میرهای قلبی- عروقی در ایران و جهان است. میزان نمک دریافتی در بزرگسالان ایرانی بیش از دو برابر میزان توصیه شده توسط سازمان جهانی بهداشت است. این مطالعه به منظور بررسی میزان نمک و سدیم موجود در فرآورده‌های غذایی فرایند شده ایرانی انجام شد. روش کـار: این مطالعه مقطعی در شهر اصفهان طی سال‌های 92-1390 انجام شد. از انواع مارک‌های مع...

مقدمه. باکتری ها مهمترین عوامل ایجاد کننده عفونتها و مسمومیت های غذایی محسوب می گردند و بیش از 70 ‏درصد این عفونت ها تنها توسط چند باکتری مهم رخ می دهد. هدف از انجام این مطالعه تعیین بار میکروبی مواد ‏غذایی مصرفی و تعیین آلودگی به کلی فرمها و گونه های مهم باکتری های بیماری زا و مقایسه آن با استانداردها ‏می باشد.‏ مواد و روش کار. در یک مطالعه مقطعی (‏cross- sectional‎‏) تعداد 72 نمونه از 4 نوع غ...

سابقه و هدف: مطالعه رفتار خانوارها در زمینه مصرف روغن ها و چربی ها، در پیش بینی وضعیت سلامت جامعه از جایگاه مهمی برخوردار است. هدف این مطالعه بررسی اثر آموزش بر رفتار زنان خانوارهای تحت پوشش مراکز بهداشتی درمانی تدین و فامیلی شهر سمنان در زمینه مصرف روغن ها و چربی ها بوده است. مواد و روش ها: در این مطالعه مداخله ای از نوع قبل و بعد، به ترتیب قبل و بعد از مداخله 253 و 255 خانوار با روش تصادفی خو...

زمینه و هدف: امروزه چاقی و اضافه وزن در میان مردم و به خصوص دختران به صورت یک مسأله اجتماعی درآمده و تبعات منفی زیادی را در بردارد که باید در راستای آن مطالعاتی انجام گیرد. هدف این مطالعه، بررسی ارتباط میزان و نوع تغذیه و ورزش با میزان چاقی دختران جوان شهر کرمانشاه می باشد. روش بررسی: این پژوهش با روش توصیفی از نوع پیمایشی انجام گردید. جامعه آماری مورد مطالعه، دختران جوان شهر کرمانشاه است که بر...

فرآورده های لبنی حاویباکتری های اسید لاکتیک می باشندآماده سازی غذاهای سنتی با مواد لبنی دارای قدمت طولانی است. این مطالعه با هدف ارزیابی اثر آنتاگونیستی لاکتوباسیل های جدا شده از برخی مواد غذایی محلی که از دیر باز به صورت سنتی در استان های غربی و شرقی ایران تهیه می شوند، انجام گردید. در این تحقیق بعد از شمارش تعداد لاکتو باسیل هادر نمونه های مواد غذایی سنتی، اثر ضد میکروبی ایزوله ها بر علیه دو ...