هدف این تحقیق واکاوی رفتار مصرف کنندگان پیرامون ضایعات محصولات کشاورزی در شهر تهران بود. این تحقیق به روش پیمایشی انجام شد. این پژوهش از نوع هدف، کاربردی و از لحاظ تحلیل داده¬ها توصیفی و همبستگی می¬باشد. مصرف کنندگان محصولات کشاورزی شهر تهران مانند میوه جات، سبزیجات و صیفی جات جامعه آماری مورد نظر بود. حجم نمونه ها با استفاده جدول کرجسی و مورگان انتخاب شدند (384n= خانوار). روش نمونه گیری هم تصا...

هدف عمده و اساسی این تحقیق بررسی دقیق و تجزیه و تحلیل کارآئی سازمانی سازمان میادین میوه و تره بار و فرآورده های کشاورزی وابسته به شهرداری تهران است یکی از دشواریهای وضعیت کنونی در کشور به هرز رفتن منابع یا به زبان اقتصادی و مدیریت عدم کارآیی است یعنی انسان بعنوان موثرترین و راهبردی ترین منبع تولید در سطحی بسیار پایین تر از ظرفیتهای ذهنی خود بکارگرفته می شود و میزان بهره گیری از آن سخت پایین است...

تحقیق مزبور تحت عنوان بررسی اثر تبلیغات در افزایش سپرده نزد بانکهای تجاری ، با سه فرضیه به شرح ذیل در پنج فصل مورد بررسی قرار گرفته است:فرضیه اول، اجرای برنامه های تبلیغاتی میزان استفاده مردم از عابربانک و تلفن بانک را افزایش داده است.فرضیه دوم ، انجام تبلیغات بوسیله بانکهای تجاری باعث افزایش سپرده سرمایه گذاری بلندمدت آنها شده است. فرضیه سوم، انجام تبلیغات بوسیله بانکهای تجاری میزان سپرده های ...

این مطالعه توصیفی، در دو مرحله انجام شد. ابتدا به منظور نقش یابی مدیریت شهری، تجارب ایران و جهان در حوزه امنیت غذایی شهری مورد بررسی قرار گرفت که در نهایت نقش های پیشنهادی فائو مشخص شد. سپس با استفاده از اطلاعات حاصل از نقش یابی، مدل تحلیلی تحقیق برای ظرفیت سنجی طراحی شد و شاخص های آن به دو گروه ذهنی و عینی تقسیم شد. اسناد سازمان و مصاحبه های مسئولان سازمان برای تعیین وضعیت شاخص های عینی مورد ا...

برنامه‎‎ریزی فضائی یکی از ابزارهای قدرتمند برای کاهش هزینه‎های مبادله در بخش حمل و نقل است. با استفاده از این ابزار، می‎توان مکان بهینة استقرار انواع مختلف کاربری‎های اراضی شهری را تعیین کرد و تقاضای سفر به این کاربری‎ها را به حداقل رساند و متعاقب آن به کاهش هزینة مبادله دست یافت. در این مقاله ضمن ارائة روشی برای محاسبة کاهش تقاضا از طریق مکان‎یابی کاربری زمین و تحلیل آثار اقتصادی حاصل از آن، ن...

سازمان میادین میوه و تره بار به عنوان یکی از شبکه های توزیع می باشد که با اهداف عرضه مستقیم، آسان و به موقع میوه و ارزاق در بازارهای داخلی، حمایت از حقوق مصرف کنندگان و تولیدکنندگان با حذف عوامل واسطه و ایجاد ارتباط مستقیم بین تولیدکنندگان و مصرف کنندگان شکل گرفته است. از آنجا که انتظار بر این است که شکل گیری بازار های میوه و تره بار درسطح شهر یا مکان یابی های صورت گرفته بتواند علاوه بر کاهش قی...

گرایش به مظاهر طبیعت از جمله گل و گیاهان زینتی در محیطهای شهری بیش از پیش موجب افزایش تولید و گسترش فعالیت بازار گل تهران شده است. این تحول در سالهای اخیر ارزش افزوده ناشی از روند تجارت داخل و صادرات کشور را از مرز 121 میلیارد ریال فراتر برده است. بازار گل تهران به عنوان کانون فعالیتهای نظام عملکردی تجارت گل کشور در راستای طرح ساماندهی صنایع شهر تهران و هم در پی انتقال میدان میوه و تره بار به...

اسپور بسیاری از کپک ها قادر به کلونیزه شدن و تندش بر روی سطح خارجی اپیدرم میوه سیب می باشند. تراکم بالای اسپور و قطعات ریسه نقش مهمی در فساد این میوه دارد. این میکروارگانیسم ها تا حدود 70% از بیماری های پس از برداشت سیب (post harvest disease) را سبب می شوند. به همین دلیل، در این بررسی، کلونیزاسیون سطح سیب توسط کپک ها در میوه های جمع آوری شده از محل های عرضه در شهر تهران (تره بار) و باغ مقایسه...