سابقه و هدف: صمغ ها به عنوان پایدار کننده، امولسیون کننده و بهبود دهنده بافت در مواد غذایی کاربرد دارند. ویژگی های فیزیکو شیمیایی صمغ ها نوع کاربرد آن ها را تعیین می کند. در این مطالعه برخی از ویژگی های صمغ زدو، تراویده از درخت بادام کوهی (amygdalus scoparia)، بررسی شده است. مواد و روشها: صمغ زدو از استان کرمان جمع آوری و به سه گروه سفید، زرد و قرمز دسته بندی شد. پروتئین، چربی و خاکستر به روش a...

در این تحقیق، تنوع ژنتیکی 30 نمونه بذور رازیانه که از مناطق مختلف ایران و چندین کشور اروپایی جمع آوری شده است با استفاده از 20 ترکیب آغازگر انتخابی aflp مورد ارزیابی قرار گرفت. در مجموع از 1127 نوار مشاهده شده، 250 نوار چندشکلی نشان داده شدند. آغازگر e11-m20 با تعداد 20 باند و آغازگرهای e46-m35 و etg-m20 با تعداد 8 باند به ترتیب بیشترین و کمترین تعداد نوار چندشکلی را به خود اختصاص دادند. میزان ...

میدان های الکتریکی متناوب در محدوده گیگا هرتز کاربرد زیادی در فناوری امروز دارند که از جمله می توان به فناوری انتقال اطلاعات اشاره کرد. از طرفی چون بافت موجودهای زنده متشکل از سلول است که حاوی اجزاء باردار و قطبی و همچنین یون های الکتریکی است، امکان برهم کنش این میدان ها با موجود های زنده وجود دارد که می تواند اثرهای مفید یا مضری برای موجود زنده داشته باشد. در این پایان نامه به مطالعه اثر میدان...

زمینه: تصویربرداری ملکولی روشی نوین در بررسی مطالعات فیزیولوژیکی در ابعاد مولکولی می باشد. از میان روش های مختلفی که برای این منظور معرفی شده است، روش اسپکتروسکوپی تشدید مغناطیسی (mrs) امکان مطالعه دقیق تر فعالیت های ناحیه مغز و نیز تومورهای نواحی مختلف بدن را فراهم آورده است. مواد و روش ها: در این مطالعه مروری، با استفاده از کلید واژه هایی از قبیل mrs، molecular imaging و cancer در سایت های مع...

گیاهان به عنوان بیوراکتور جهت تولید انبوه و ارزان پروتئین های نوترکیب را می توان تحت عنوان زراعت ملکولی (molecular farming) معرفی نمود. از بخش های مختلف گیاهان به منظور تولید و دخیره سازی پروتئین های نوترکیب بهره جست که بذور گیاهان روغنی یکی از آنهاست. هدف گیری پروتئین های نوترکیب به اجسام روغنی در بذرها، باعث آسان تر شدن مراحل استخراج پروتئین های نوترکیب می شود، به همین دلیل می توان با استفاده...

پلی اتیلن، یکی از پرمصرف ترین پلیمرها دردنیای امروز می باشد. این پلیمر انواع مختلفی داردکه یکی از آن ها، پلی اتیلن با وزن مولکولی بسیار بالا (uhmwpe) می باشدکه کاربردها و مصارف ویژه ای دارد. این پلیمر با توجه به وزن مولکولی بسیار بالا، دارای خواص فیزیکی و مکانیکی بسیار خوبی می باشد و به علت ماهیت غیرقطبی، خواص چسبندگی خیلی مناسبی ندارد. به همین دلیل، روش های متفاوتی برای اصلاح سطح ((uhmwpe به ک...

موفقیت اصلاح ملکولی به مارکرهای dna متکی است و مارکرهای ملکولی به عنوان ابزاری در اختیار متخصصین اصلاح نباتات می­باشد و آنها را قادر می­سازد؛ الف: منابع ژنی جدید در مرکز تنوع زیستی شناسایی و کشف نماید، ب: به منظور افزایش هتروزیس والدین مناسب را در تلاقی­ها انتخاب نماید، ج: تعداد نسل­های لازم برای بک کراس را در برنامه اصلاحی اینتروگرسیون ژنی به حداقل برساند، د: انجام گزینش بر مبنای مارکر. تحقیق ...

زمینـه مطالعه: بابزیوز و تیلریوز از بیماریهای مهم انگلی تک یاخته ای هستند که توسط کنه های سخت منتقل شده و باعث بروز زیان های اقتصادی در صنعت دامپروری می گردند. هدف: این مطالعه با هدف شناسایی مولکولی آلودگی بابزیا و تیلریا در بزها و کنه های ناقل در  شهرستان مشهد انجام گرفت. روش کار: 100 نمونه خون بز و همچنین تعداد 249 کنه سخت از گله های با تاریخچه آلودگی به پیروپلاسموز، جمع آوری شدند. نمونه ها د...

در بخش نخست، گذار فاز آب درون نانولوله ی کربنی(9و9) با تغییر دما با مدل سازی چندمقیاسی، از ‏شبیه سازی مکانیک مولکولی (‏md‏) تا نظریه تابعیت چگالی (‏dft‏)، مطالعه شده است. ابتدا، محاسبات ‏md‏ گذار فاز آب با تغییر دما را اثبات نمود. سپس، محاسبات اوربیتال پیوندی طبیعی (‏nbo‏)، ‏طیف سنجی رزنانس چهارقطبی هسته (‏nqr‏) و رزنانس مغناطیسی هسته (‏nmr‏) نشان دادند که دو ‏نوع پیوند هیدروژنی متفاوت سبب تشکی...

در قسمت اول، طراحی و ساخت یک سنسور الکتروشیمیایی با انتخابگری بالا با استفاده ازmolecularly imprinted polymer (mip) به عنوان عنصر شناساگر برای داروی مترونیدازول معرفی شده است. mip انتخابگر نسبت به مترونیدازول وnonimprinted polymer (nip) سنتز شدند وسپس در الکترود خمیر کربن قرار گرفتند. این الکترود برای اندازه گیری مترونیدازول با استفاده از روش cathodic stripping voltammetry به کار برده شد. الکتر...