چکیده گیاه aloe vera ، دارای ویژگی های دارویی عالی است. متابولیت های اولیه مثل کربوهیدرات ها، آمینو اسیدها، اسیدهای چرب و اسیدهای آلی در رشد و نمو، تنفس و فتوسنتز ، سنتز هورمون و سنتز پروتئین دخالت دارند. اسید امینه ها در سنتز سایر ترکیبات آلی مثل پروتئین، آمین ها، پورین ها، پیریمیدین ها، آلکالوئیدها، ویتامین ها، آنزیم ها، ترپنوئیدها درگیر هستند. این تحقیق به منظور ارزیابی تغییرات فیزیولوژیکی...

مقدمه و هدف: دیابت [1] یک سندرم اختلال متابولیسم کربوهیدرات، چربی و پروتئین است. عوارض این بیماری شامل عوارض عروقی میکروواسکولار ( microvascular ) مانند رتینوپاتی، نوروپاتی و نفروپاتی و عوارض ماکروواسکولار ( macrovascular ) مانند بیماری شریان کرونر، بیماری های عروق محیطی و عروق مغزی می باشند. فلاونوئید ها ترکیبات پلی فنولی هستند که در گیاهان، سبزی ها و میوه ها به وفور وجود دارند. انواع آن ها شا...

در این مطالعه تاثیر سالیسیسلیک اسید بر برخی از ترکیبات فنلی و آناتومی در بابونه ی آلمانی ((matricaria chamomilla l مورد بررسی قرار گرفته است. تاثیر غلظتهای مختلف سالیسیلیک اسید در گیاهان نود روزه در کشت هیدروپونیک طی چهار روز بعد از تیمار مطالعه شد. در آزمایشهای اولیه از غلظتهای 0، 05/0، 125/0، 25/0 ، 5/0 و 1 میلی مولار سالیسیلیک اسید جهت تیمار گیاهان نود روزه ی m. chamomilla استفاده شد. به غیر...

پساب کارخانه‌های تبدیل ذغال سنگ، در زمره مهم ترین پساب های آلاینده محیط زیست می باشد. برای تصفیه این گونه پساب ها، اغلب از سیستم‌های بیولوژیکی هوازی استفاده می شود. درصد حذف مواد آلاینده در این سیستم‌ها، بستگی به میزان فعالیت میکروارگانیسم‌های موجود دارد. برخی از مواد موجود در پساب ها برای فعالیت میکرو ارگانیسم ها حالت بازدارنده دارند، مثل تولوئن و فنل. فنل و ترکیبات آن در مقادیر بالا برای محیط...

بدن انسان گونه های فعال اکسیژن (ros) مانند رادیکال سوپر اکسید، هیدروکسیل و هیدروژن پراکسید را توسط سیستم آنزیمی تولید می کند. سلول ها چندین مکانیسم دفاعی آنتی اکسیدانی دارند که به مهار اثرات تخریبی ros کمک می کند. آنتی اکسیدان ها ترکیباتی هستند که به طور شیمیایی اثرات مخرب محصولات فعال حاصل از متابولیسم همچون رادیکال های آزاد مضر را خنثی می کنند. فنل ها و پلی فنل های گیاهی بعنوان آنتی اکسیدان ه...

در این پژوهش، اثر آسکوربیک اسید و سیتریک اسید (asa+ca) در حفظ کیفیت دانه ی برخی از ژنوتیپ های انار ایرانی طی فرآوری حداقلی ارزیابی شد. در بیشتر ژنوتیپ ها میزان مواد جامد محلول (tss) و اسید قابل تیتر (ta ) دانه ها طی 14 روز نگهداری در دمای 4 درجه سانتی گراد افزایش یافت، تنها ژنوتیپ ’ترش سیاب لرستان‘ کاهش معنی داری را در tss همراه افزایش ta نشان داد. تغییرات میزان آنتوسیانین کل دانه ی انار طی نگه...

سابقه و هدف:  فنل و مشتقات آن ترکیباتی به شدت سمی می باشد که به راحتی می توان آنها را از پساب های صنایع مختلفی مانند پالایشگاه های نفت، صنایع پتروشیمی، معادن به ویژه زغال سنگ وکارخانه های مواد شیمیایی جداسازی کرد. به همین دلیل ورود این مواد به محیط زیست باعث آلودگی های شدید زیست محیطی به ویژه منابع آبی می شود. در گذشته از روش های فیزیکوشیمیایی برای حذف فنل ومشتقات آن استفاده می شد اما امروزه تص...