فلزات سنگین از آلاینده­هایی هستند که در اکوسیستم­های آبی مشکلات بسیاری را برای آبزیان و درنهایت برای انسان ایجاد می­کنند. این پژوهش در سال 1392 به‌منظور تعیین میزان فلزات سنگین نیکل، سرب، کادمیوم و روی در عضله ماهیان شوریده، حلوا سیاه، شیر و کوتر منطقه چابهار انجام شد. 96 نمونه ماهی از صیدگاه بندر چابهار از دو منطقه ساحلی و دریایی تهیه شد. جهت استخراج فلزات از بافت­های موردمطالعه، از روش هضم مر...

در طی زمان نگهداری وحمل ونقل فیله منجمد ماهیان بسته بندی شده در شرایط خلا، شرایط دما ممکن است ایده ال نباشد. این شرایط منجر به کاهش کیفیت میکروبی و شیمیایی محصولات می شود. در این بررسی کیفیت میکروبی و شیمیایی فیله های منجمد ماهی حلوا سفید و شیر بسته بندی شده در شرایط خلاء در فروشگاههای اهواز مورد بررسی قرار گرفت. شمارش باکتریهای مزوفیلیک و بی هوازی به ترتیب در محدوده g/ log cfu86/5-48/2 ، g / l...

آلودگی انگلی ماهی حلوا سفید pampus argenteus صید شده از منطقه شمال غربی جزیره قشم مورد بررسی قرار گرفت. نمونه برداری در دو فصل تابستان و زمستان  1388 انجام شد و تعداد 62 عدد ماهی حلوا سفید توسط تور ترال کف میگو (bottom trawl)  صید گردید. نمونه ها به صورت تصادفی و در کلاس های طولی مختلف انتخاب و پس از نگهداری در یخ به صورت منجمد به آزمایشگاه منتقل شدند. پس از یخ زدایی و ثبت اطلاعات زیست سنجی از ...

این تحقیق با هدف برآورد میزان صید غیرمجاز ماهی حلوا سفید با استفاده از تورهای گوشگیر ثابت در آب¬های استان هرمزگان انجام شد. نمونه¬برداری در صید¬گاه¬ها و خوریات بندر لافت (جزیره قشم) در طول ماه¬های فروردین تا تیر 1394 با استفاده از 3 فروند قایق صیادی مجهز به تور¬های گوشگیر ثابت از نوع مونوفیلامنت با اندازه چشمه 5/6 سانتی¬متر (از گره تا گره مجاور)، طول 200 متر و ارتفاع 10-8 متر صورت پذیرفت. میانگ...

ماهی حلوا سفید (pampusargenteus)یکی از منابع مهم شیلاتی در سبد غذایی خانواده های ایرانی به شمار می رود،اما در رابطه با ترکیب اسیدهای چرب و اسیدهای آمینه این گونهبا ارزش در آب های خلیج فارس اطلاعات چندانی در اختیار نیست.در این تحقیق نتایج نشان داد فیله ماهی حلوا سفیدبر اساس وزن تر حاوی 27/0±19درصد پروتئین خام، 11/0±1/5 درصد لیپید خام و44/0 ±8/74درصد رطوبت بود. پروتئین ماهی حلوا سفید دارای ترکیب ...

ماهی حلوا سفید (Pampusargenteus)یکی از منابع مهم شیلاتی در سبد غذایی خانواده های ایرانی به شمار می رود،اما در رابطه با ترکیب اسیدهای چرب و اسیدهای آمینه این گونهبا ارزش در آب‌های خلیج فارس اطلاعات چندانی در اختیار نیست.در این تحقیق نتایج نشان داد فیله ماهی حلوا سفیدبر اساس وزن تر حاوی 27/0±19درصد پروتئین خام، 11/0±1/5 درصد لیپید خام و44/0 ±8/74درصد رطوبت بود. پروتئین ماهی حلوا سفید دارای ترکیب ...

چکیده انجماد ماهی باعث جلوگیری از فاسد شدن آن می­شود، زیرا میکروارگانیزم ها در دمای زیر 18 در جه سانتی گراد رشد و نمو نمی­کنند و سرعت واکنش­های شیمیایی ماهی در این دما به حداقل می­رسد. در این طرح، تاثیر دوره انجماد بر ترکیبات تقریبی و شیمیایی فیله ماهی صبیتی hasta)  (sparidentex و حلوا سفید) (pampus argenteus بررسی و نتایج حاصله با یکدیگر مقایسه شد. 10 کیلوگرم از هر یک از ماهیان حلوا سفید و صبی...

خلیج فارس به دلیل قرار گرفتن در منطقه ای گرمسیری جزء مهمترین و پرتنوع ترین اکوسیستم های آبی جهان است. روش صید با تور ترال یکی از روش های صیادی در این اکوسیستم است که صید ضمنی بالایی دارد. این مطالعه با هدف دستیابی به درصد صید بازه های طولی کمتر از lm50 در سه گونه اقتصادی سنگسر، شوریده و حلوا سفید در صیدگاه های میگوی استان هرمزگان انجام گرفت. نمونه برداری توسط تور ترال میگو با اندازه چشمه کشیده ...

پویایی جمعیت و ارزیابی ارزیابی ذخیره حلوا سفید (Pumpus argenteus) با جمع آوری اطلاعات از دومنطقه تخلیه صید در سواحل استان خوزستان شامل هندیجان وآبادان تخمین زده شد. دراین پروژه یک ساله (از فروردین تا اسفند سال 1389) در مجموع بیش از دو هزار و چهارصد ماهی در ایستگاههای مذبور بیومتری گردید . شاخصهای رشد و مرگ ومیر به ترتیب طول بی نهایت cm 5/34 =L∞ ، ضریب رشد (yr-1) 56/0=K ، زمان طول صفر 32/0 -to= ...

چکیده ندارد.