چکیده محصولات بدون گلوتن صنایع پخت در جیره غذایی بیماران سیلیاکی دارای نقش کلیدی است و باید روزانه قسمت اعظم انرژی، پروتئین، املاح معدنی و بخشی از ویتامین های مورد نیاز این افراد را تأمین نماید. بنابراین هدف از انجام این پژوهش بررسی اثر صمغ بومی بالنگو شیرازی در پنج سطح 0، 25/0، 50/0، 75/0 و 1 درصد بر میزان رطوبت، حجم مخصوص، تخلخل، سفتی، مؤلفه‏های رنگی پوسته و ویژگی های حسی نان بربری نیمه حجیم ...

محتوای رطوبتی غلات یکی از مهم ترین خصوصیات برای تعیین کیفیت آن ها است. در این پژوهش خصوصیات تصویری پنج رقم مختلف گندم که از مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان اردبیل تهیه شد، در پنج سطح رطوبتی 8 تا ۱۴٪ مورد ارزیابی قرار گرفت تا مدلی برای پیش بینی محتوای رطوبتی گندم حاصل شود. برای تصویربرداری، از یک محفظه ی گنبدی شکل فلزی که نقش پراکنده کننده ی نور را ایفا می کرد و یک دوربین 10 مگاپیکسلی ب...

رنگ بیان کننده احساسات انسان است، به همین علت محققان زیادی به مطالعه آن پرداخته اند تا با بررسی ارتباط میان رنگ و احساس نقش موثری در طراحی محصول و فروش در بازار جهانی ایفا کنند. در جهان واقعی آنچه از رنگ ها دیده می شود ترکیب رنگ ها در کنار یکدیگر است و به ندرت نمونه ای تک رنگ وجود دارد. حتی در یک آزمایشگاه روان فیزیکی که یک نمونه تک رنگ در کابینت نوری روی زمینه رنگی خاکستری با50 l*= مشاهده می ش...

گرافیک ­ها از جمله نقشه، عکس هوایی و تصاویر ماهواره­ ای تبدیل به مؤلفه مهمی از وب شده­ اند. یکی از دلایل این کار کاهش هزینه توزیع و ارائه است، زیرا قرار دادن گرافیک ­های رنگی در وب به مراتب ارزان تر از چاپ رنگی برروی کاغذ تمام می­ شود. وقتی هزینه ­های اضافی حمل و توزیع برای فرآورده ­های چاپی را در نظر بگیریم، آنگاه متوجه می­ شویم که توزیع نقشه ­ها و تصاویر برروی اینترنت از نظر هزینه بسیار مقرون...

بخش نخست این مقاله به معرفی مقوله پیش بینی رنگی با تاکید بر پیشینه و تاریخچه آن پرداخته است. مقاله حاضر که بخش دوم از مقاله پیش بینی رنگی است با هدف بررسی فرآیند پیش بینی رنگی و معرفی روند های اجرایی به منظور پیش بینی روند مد و رنگ نگارش شده است. در این قسمت روش های جمع آوری و توصیف داده ها برای فرآیند پیش بینی رنگی ارائه و بررسی می شود. هم چنین انواع پیش بینی رنگی و روش های مختلف برای تجزیه و ...

قارچ های دیماتیاسئوس یک گروه هتروژن از قارچ هایی هستند که در پیگمانتاسیون تیره در میسلیوم ها و اسپورهایشان مشترک می باشند. کلنی های آن ها معمولا به رنگ های سبز زیتونی، خاکستری یا قهوه ای تا سیاه رنگ می باشند.اکثرا از پاتوژن های با اهمیت گیاهان هستند و نقش بیماری زایی آن ها در انسان طی سالیان اخیر بیش از پیش مشخص شده است. موارد رو به افزایش عفونت های متنوع پوستی، سندروم های سینوزیتی، انواع خاصی ...