ژورنال:
:مجله غدد درون ریز و متابولیسم ایران
0
زهرا یاری
zahra yari no.46, west arghavan, farahzadiblv, shahrak gharb, faculty of nutrition and food technology, shaheedbeheshti university of medical sciences, p.o. box 19395-4741, tehran, iranتهران، شهرک قدس، بلوار فرحزادی، خیابان ارغوان غربی، پلاک 46، دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی – درمانی شهید بهشتی، صندوق پستی: 4741-19395 پروین میرمیران
parvin mirmiran no.46, west arghavan, farahzadiblv, shahrak gharb, faculty of nutrition and food technology, shaheedbeheshti university of medical sciences, p.o. box 19395-4741, tehran, iranتهران، شهرک قدس، بلوار فرحزادی، خیابان ارغوان غربی، پلاک 46، دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی – درمانی شهید بهشتی، صندوق پستی: 4741-19395 نازنین مصلحی
nazanin moslehi nutrition and endocrine research center,obesity research center, research institute for endocrine sciences, shahid beheshti university of medical sciences, p.o. box 19395-4763, tehran, iranتهران، اوین، مرکز تحقیقات تغذیه و غدد درون ریز، مرکز تحقیقات پیشگیری و درمان چاقی، پژوهشکده علوم غدد درون ریز و متابولیسم دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، کد پستی: 4763-19395
مقدمه: در سال های اخیر شیوع سندرم متابولیک در بیشتر کشورها افزایش یافته، به طوری که شیوع آن در بزرگسالان جهان %25-10 تخمین زده شده است. در ایران، %30 از بزرگسالان و %10 از نوجوانان به سندرم متابولیک مبتلا هستند. سندرم متابولیک خطر ابتلا به بیماری های قلبی ـ عروقی را 2 برابر و خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را 5 برابر افزایش می دهد. بزرک غنی ترین منبع گیاهی اسید چرب ضروری اسید آلفالینولنیک و لیگنان بو...