چکیده در تحقیق حاضر، قدرت آنتی اکسیدانی روغن پوست پسته وحشی (بنه) و مواد صابونی ناشونده آن با روغن و مواد صابونی ناشونده روغنهای کنجد و سبوس برنج و آنتی اکسیدان طبیعی آلفا- توکوفرول بر حسب قدرت مهارکنندگی رادیکال آزاد dpph، قدرت احیا کنندگی آهن، شاخص پایداری اکسایشی (آزمون رنسیمت) و آزمون گرمخانه گذاری مقایسه شد. مبنی بر نتایج آزمون گرمخانه گذاری، روغن پوست بنه از قدرت آنتی اکسیدانی بیشتری نسب...

محاسبات dftباروش b3lyp و مجموعه پایه استاندارد 6-31+g(d,p) به همراه واکنش ایزودسمیک و محاسبات nbo برای بررسی اثرات گروه جانشین 1،3-دی هتروسیکلوهگزیل بر پایداری، چندگانگی اسپین و واکنش پذیری (قدرت هسته دوستی و الکترون دوستی) هیدروکسی کاربن مورد استفاده قرار گرفته است. به این منظور انواع صورت بندی های 1،3-دی هتروسیکلوهگزیل هیدروکسی کاربن به دقت مورد مطالعه قرار گرفته و اثر پایدارکنندگی این گروه ج...

در پژوهش حاضر، روغن ماهی کیلکا با استفاده از کروماتوگرافی ستونی چند¬لایه تخلیص شد. پایداری اکسایشی روغن تخلیص شده ماهی کیلکا تحت تأثیر روغنهای مغز و پوست بنه (1، 2، 4 و 8 درصد وزنی/وزنی) در دمای 60 درجه سانتیگراد از طریق آزمونهای رنسیمت و اعداد پراکسید، کربونیل و دی¬ان مزدوج بررسی و با آنتی¬اکسیدان¬های شاهد (آلفاتوکوفرول و bht) در غلظت 100 پی¬پی¬ام مقایسه گردید. سپس سینتیک اکسایش روغن تخلیص شده...

سازوکار پایدار کردن فیلم‌های پوششی در برابر تخریب و اکسایش نوری برحسب چگونگی جذب نور در پوشش‌ها که ممکن است توسط گروه‌های رنگ‌ساز بخش رزینی، رنگدانه‌ها، ناخالصی‌ها و غیره صورت گیرد شامل حذف فرآیندهای فوتوفیزیکی و فوتوشیمیایی گوناگونی است که هنگام اکسایش نوری آنها اتفاق می‌افتد. بطور کلی عمل پایدارکنندگی نوری پایدارکننده‌ها بر مبنای غربال‌کردن یا صاف‌کردن پرتو فرابنفش، جذب پرتو فرابنفش، فرونشاند...

در پژوهش حاضر، ناپایداری احتراق فرکانس پایین در موتورهای سوخت مایع مدلسازی شده و نرم‌افزاری برای تحلیل و پیش‌بینی این پدیده ایجاد شده‌ است.برای تعیین معادله مشخصه­ حاکم، تداخل بین نوسانات جریان در انژکتور به عنوان نماینده سیستم تغذیه و نوسانات فشار ناشی از احتراق در محفظه، مورد بررسی قرار گرفته است. مدلسازی دینامیک احتراق با استفاده از مدل تاخیر زمانی انجام شده ‌است. برای افزایش دقت و تشابه مدل...

استفاده از معرف فولین سیوکالتیو (folin–ciocalteu) و 2و2 دی فنیل-1- پیکریل هیدرازیل (dpph) مورد مطالعه قرار گرفت. قدرت آنتی اکسیدانی هر دو نوع از لیگنین در مقایسه با آنتی اکسیدان های سنتزی آسکوربیک اسید و bha کمتر بود و در بین دو نوع از لیگنین نیز ثابت شد که روش استخراج با دیوکسان اسیدی(dl) دارای سهم بیشتری در حذف رادیکال های آزاد دارد. به طوری که مقدار ic50 برای آسکوربیک اسید و bha به ترتیب برا...