چکیده در این تحقیق، مقاومت به پوسیدگی فرآورده چند سازه چوب پلاستیک صنوبر دلتوئیدس تیمار شده با درصدهای مختلف نانواکسیدروی (2،1،0 و 3 درصد)، در برابر قارچ های عامل پوسیدگی سفید رنگین کمان (trametes versicolor) و پوسیدگی قهوه ای سرداب (coniophora puteana) بررسی گردید. بدین منظور آرد چوب صنوبر در دو سطح 60 و 70 درصد با پلی پروپیلن، 2 درصد عامل سازگارکننده mapp و 4 سطح نانواکسیدروی، در یک مخلوط کن...

در این مطالعه، مقاومت به پوسیدگی فرآورده چندسازه صنعتی آرد سرشاخه پسته- کوپلیمر پلی‏پروپیلن در برابر قارچ مولد پوسیدگی سفید Trametes versicolor و قارچ مولد پوسیدگی قهوه‏ای puteana Coniophora بررسی‏ گردید‏. نمونه‏های فرآورده چندسازه با و بدون رنگ‌دانه محتوی 60 درصد آرد سرشاخه پسته در معرض آزمون پوسیدگی، مطابق با استاندارد ASTMD 1413‏ به‌مدت 3 ماه قرار گرفتند. نتایج نشان دادند که فرآورده چندسازه ...

در سال های زراعی 1379 تا 1383 واکنش 50 رقم تجاری گندم نسبت به بیماری سیاهک پنهان معمولی گندم (Tilletia laevis) در کرج بررسی گردید (سال 1379 تعداد ده رقم و تکرار آزمایش در سال 1380، سال 1381 تعداد بیست رقم و تکرار در سال 1382 و سال 1382 تعداد بیست رقم دیگر و تکرار در سال 1383 (بدون احتساب شاهد). آزمایش به صورت طرح بلوک های کامل تصادفی در سه تکرار و با آلودگی مصنوعی بذر به میزان 005/0 وزنی با اسپ...

جدایه های قارچ Tilletia laevis عامل بیماری سیاهک پنهان معمولی گندم،که شامل سنبله های آلوده به بیماری بودند و در سال 1376،از مزارع گندم در مناطق مهم گندمکاری استان خراسان جمع آوری گردید. تلیوسپورهای قارچ عامل بیماری از 20 تک سنبله (یک سنبله برای هر جدایه )برای تعیین نژاد تهیه گردید و به طور جداگانه روی سه سری گندم های بهاره و زمستانه متمایز کننده نژادهای عامل بیماری (افتراقی) که دارای ژن های مقا...

در این مطالعه، مقاومت به پوسیدگی فرآورده چندسازه صنعتی آرد سرشاخه پسته- کوپلیمر پلی‏پروپیلن در برابر قارچ مولد پوسیدگی سفید trametes versicolor و قارچ مولد پوسیدگی قهوه‏ای puteana coniophora بررسی‏ گردید‏. نمونه‏های فرآورده چندسازه با و بدون رنگ دانه محتوی 60 درصد آرد سرشاخه پسته در معرض آزمون پوسیدگی، مطابق با استاندارد astmd 1413‏ به مدت 3 ماه قرار گرفتند. نتایج نشان دادند که فرآورده چندسازه ...

چکیده: زمینه و هدف: گندم از مهمترین غلات مورد استفاده در ایران بوده که بسیار حساس به آلودگی با قارچ ها از جمله قارچ های مولد آفلا توکسین می باشد. استفاده از ارقام بذر گندم مقاوم در برابر آلودگی با این قارچ ها می تواند نقش مهمی در پیشگیری و کنترل آلودگی گندم و مواد غذایی که از آرد گندم تهیه می شوند داشته باشد. این مطالعه با هدف بررسی میزان حساسیت ارقام مختلف گندم که جهت کشت از طرف جهاد کشاورزی ...

مقدمه: آفلاتوکسین ‌ ها متابولیت ‌ های ثانویه سمی قارچی هستند که توسط سویه ‌ های مولد سم برخی از گونه ‌ های قارچ آسپرژیلوس بر روی مواد غذایی انسان و دام تولید می ‌ شوند. بدلیل خواص جهش ‌ زایی و سرطان ‌ زایی، این سموم از جمله عوامل مخاطره ‌ آمیز بهداشت عمومی در انسان و دام محسوب می ‌ گردند. مقابله با تولید آفلاتوکسین توسط قارچ ‌ های مولد و یا حذف آنها از مواد غذایی، توجه محققین زیادی را طی سال ‌ ...

در سال های زراعی 1379 تا 1383 واکنش 50 رقم تجاری گندم نسبت به بیماری سیاهک پنهان معمولی گندم (tilletia laevis) در کرج بررسی گردید (سال 1379 تعداد ده رقم و تکرار آزمایش در سال 1380، سال 1381 تعداد بیست رقم و تکرار در سال 1382 و سال 1382 تعداد بیست رقم دیگر و تکرار در سال 1383 (بدون احتساب شاهد). آزمایش به صورت طرح بلوک های کامل تصادفی در سه تکرار و با آلودگی مصنوعی بذر به میزان 005/0 وزنی با اسپ...

زمینه و هدف: افلاتوکسین­ها گروه بزرگی از مایکوتوکسین­ها و متابولیت­های ثانویه از گونه‌های قارچ آسپرژیلوس هستند. aflR گروهی از ژن­های مداخله­کننده در نسخه­برداری و تولید آفلاتوکسین در قارچ­های آسپرژیلوس هستند. در این مطالعه هویت مولکولی قارچ آسپرژیلوس مولد سم افلاتوکسین در پسته‌های تازۀ شهرستان سیرجان بررسی شد.  مواد و روش‌کار: تعداد ۱۰۰ نمونه‌ پستۀ آلوده به قارچ از انبارهای پسته در شهرستان سیر...

آلودگی غذای دام و طیور با قارچ آسپرژیلوس مولد آفلاتوکسین و مصرف فرآورده‌های آنها توسط انسان، از مشکلات بهداشتی چرخه غذایی و تهدید کنندۀ سلامت است. پایش و شناخت مناسبی از وجود گونه‌های قارچی مولد آفلاتوکسین در خوراک دام و طیور وجود ندارد. پژوهش حاضر به منظور بررسی آلودگی خوراک دام و طیور با گونه‌های قارچ آسپرژیلوس مولد آفلاتوکسین و تعیین هویت گونه‌ها بر پایه تکثیر ژن بتا-توبولین با روش PCR انجام...