فلاونوئیدها به گروهی از مواد پلی فنلی اطلاق می شود که به طور عمده در میوه جات و سبزیجات یافت شده و علاوه بر اینکه دارای ویژگی آنتی اکسیدانی بالقوه ای می باشد، قادرند فعالیت بسیاری از آنزیم های متابولیک را مهار سازند. از جمله آنزیم هایی که تحت تأثیر فعالیت مهاری فلاونوئیدها قرار می گیرند، آلدهید اکسیداز (ao) از گروه مولیبدنوم هیدروکسیلازها می باشد که در تولید رادیکال های اکسیژنی (ros) و متابولیس...

همانطور که می دانیم قدمت سنتز ایلید ها به 70 سال پیش بر می گردد، قبلاً پدیده دینامیک 1h nmr حول چرخش یک یا دو پیوند صورت گرفته است ولی در سالهای اخیر برای اولین بار، بررسی دینامیک همزمان سه چرخش حول پیوندها در ایلید فسفر ویژه ای در سال 2009 گزارش شد. این کار آغازی شد برای بررسی d nmr در ایلیدها و انامینو استرهایی که بیش از یک چرخش دارند. این حقیقت ویژه باعث شد برای بررسی سینتیک مربوط به تبدیلاتی...