نتایج جستجو برای: فرهنگ آشپزی
تعداد نتایج: 27577 فیلتر نتایج به سال:
به نظر می رسد که میزان برونشیت در زنان این استان زیاد باشد که احتمالا ناشی از استنشاق هوای آلوده ناشی از سوخت های آلی و چوب است. لذا در یک مطالعه مورد-شاهدی در زنان بالای 40 سال به بررسی احتمال دخالت سوخت مواد آلی و سیگار در ایجاد برونشیت مزمن پرداخته شد. از مراجعه کنندگان به درمانگاه ریه یکصد نفر مبتلا به برونشیت مزمن به عنوان مورد و از بین بیماران بستری 100 نفر به عنوان گروه کنترل انتخاب شدند...
به نظر می رسد که میزان برونشیت در زنان این استان زیاد باشد که احتمالا ناشی از استنشاق هوای آلوده ناشی از سوخت های آلی و چوب است. لذا در یک مطالعه مورد-شاهدی در زنان بالای 40 سال به بررسی احتمال دخالت سوخت مواد آلی و سیگار در ایجاد برونشیت مزمن پرداخته شد. از مراجعه کنندگان به درمانگاه ریه یکصد نفر مبتلا به برونشیت مزمن به عنوان مورد و از بین بیماران بستری 100 نفر به عنوان گروه کنترل انتخاب شدند...
واژهی هیجانانگیز گردشگری آشپزی به عنوان محصول گردشگری سودمند، پرمنفعت و جدید، در قرن اخیر باعث ایجاد دگرگونی و پیشرفتهای قابل توجهی در عرصهی صنعت گردشگری جهان شده است. هدف از این پژوهش مدلسازی عوامل شکل دهنده گردشگری آشپزی و اثر آن بر وفاداری گردشگران در شهر اصفهان میباشد، در این راستا گردشگران داخلی و خارجی شهر اصفهان به عنوان جامعه آماری در نظر گرفته شده اند. حجم نمونه با استفاده از فرمو...
محتوای آنچه انسان در طول زندگی روزمره به عنوان مواد خوراکی به کار می گیرد، نقش مهمی در زندگی و تندرسی او دارد. چنانکه غلبه گونه ای ویژه از مواد خوراکی مانند گوشت قرمز، روغن یا از سوی دیگر حبوبات و سبزیجات می تواند کیفیت خوراک او را نشان دهد. این مقاله در تلاش است تا با استفاده از مطالب دو رساله آشپزی برجای مانده از ایران عهد صفوی (شاه اسماعیل اول و شاه عباس اول) ضمن استخراج نوع مواد خوراکی گون...
تهیه غذا و خوردن آن موضوعی اجتماعی̹ اقتصادی و فرهنگی است و معرف میراث فرهنگی هر ملت یا قوم. مقاله حاضر نظام غذایی ایرانیان را از گذشته تا حال مورد بررسی قرار میدهد. ازقرنهای گذشته تا به امروز چه تغییراتی در عادات و رسوم غذا خوردن و غذا پختن ایرانیان حاصل شده و علت این تغییرات چه بوده است؟ سفره اغنیا و سفره فقرا در دورههای قاجار̹ صفویه و پیش از آن از چه موادی تشکیل میشد؟ نفوذ غذاهای غربی در تغذ...
چکیده زمینه و هدف: آموزش سلامت به عنوان روشی برای بهبود بخشیدن به نگرش مردم نسبت به مسائل سلامت، مردم را متقاعد می سازد تا رفتارهای پر خطر خود را که به آسیب های سلامتی منجر می شود اصلاح نمایند. در ایران شبکه های تلویزیونی وظیفه آموزش سلامت را به عهده دارد. هدف پژوهش حاضر، بررسی آسیب شناختی و برجسته سازی موانع محتوایی در کارآمدی برنامه های آموزش سلامت تلویزیون بود. روش ها: مطالعه حاضر از نوع پ...
چکیده زمینه و هدف: آموزش سلامت به عنوان روشی برای بهبود بخشیدن به نگرش مردم نسبت به مسائل سلامت، مردم را متقاعد می سازد تا رفتارهای پر خطر خود را که به آسیب های سلامتی منجر می شود اصلاح نمایند. در ایران شبکه های تلویزیونی وظیفه آموزش سلامت را به عهده دارد. هدف پژوهش حاضر، بررسی آسیب شناختی و برجسته سازی موانع محتوایی در کارآمدی برنامه های آموزش سلامت تلویزیون بود. روش ها: مطالعه حاضر از ن...
سفرنامه ها غالباً یک یا چندین فصل خود را به تجربیات غذایی دیگری اختصاص می دهند: تجربیاتی که سفرنامه نویس خود در آنها نقش داشته است . این امر به او اجازه می دهد که حقیقت را در باره آنچه تجربه کرده است، بازگو کند، زیرا صدای نویسنده ای که دیگری را به تصویر می کشداز غذای آن دیگری تغذیه کرده است. سفرنامه نویس در تأیید گفته های خود می تواند بهترین آن مواد غذایی را به کشور خود بیاورد وبا ذکر فوایدشان،...
این مقاله با هدف بررسی عوامل مؤثر بر جذب گردشگران به رستوران انجام شده است. روش پژوهش از نوع پیمایشی و همبستگی است. جامعه ی آماری تحقیق شامل گردشگران رستوران های سنتی در شهرستان رامسر است. جمع آوری داده ها از طریق پرسشنامه صورت پذیرفت. پس از توزیع 120 پرسشنامه، 102 پرسشنامه قابل استفاده جمع آوری شد(نرخ بازگشت= 85%). برای آزمون فرضیه ها از آزمون پیرسون و روش رگرسیون استفاده شده است. یافته های پژ...
این روزها صرف غذا در رستوران ها و غذاخوری ها خود به یکی از فعالیت های گردشگران حین اقامت در مقصد بدل شده است و چشیدن طعم های جدید و نامتعارف، بخشی از ماجراجویی در سفر را برای گردشگران رقم می زند. جذابیت طعم های تازه و خوشمزه تا حدی است که برای برخی از گردشگران به تنها دلیل بازگشت دوباره به یک مقصد تبدیل می شود و برای برخی دیگر، اصلی ترین دلیل انتخاب یک مقصد. گردشگری غذا بر پایه همین علاقه مندی ...
نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال
با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید