مقدمه: اثر پروتئین وی (whey) در کاهش قند خون و اشتها در برخی مطالعات گزارش شده است. در مطالعه ی حاضر، اثر پروتئین وی بر شاخص گلیسمی (gi) و شاخص سیری سیب زمینی (si) بررسی شد. مواد و روش ها: برای تعیین gi، به 10 فرد سالم (4 زن و 6 مرد)، در چهار روز مختلف به فاصله ی یک هفته، پوره ی سیب زمینی، سیب زمینی+ 5/4 یا 9 گرم پروتئین وی، یا محلول گلوکز به طور تصادفی داده شد. قند خون درحالت ناشتا و زمان های ...

جهت شناسایی قارچ های عامل پوسیدگی طوقه و ریشه ی چغندرقند در سال زراعی 91-92 و تعیین الگوی پراکنش در مزارع چغندرکاری استان لرستان ، ضمن بازدید از مناطق عمده کشت چغندرقند، نمونه برداری از گیاهان دارای علائم پژمردگی و پوسیدگی ریشه چغندرقند انجام شد. قطعات جدا شده از حد فاصل بافت های کشت شدند. (pda) آلوده و سالم، پس از ضدعفونی سطحی روی محیط عصاره سیبزمینی، دکستروز و آگار خصوصیات ریخت شناسی جدایه ها...

طی سالهای ۱۳٨۶و ۱۳٨۷ از درختچههای یاسمنزمستانی دارای علائم گال روی سرشاخهها و ساقهها در شهرستان شیراز، استان فارس نمونهبرداری گردید. یک باکتری هوازی، اکسیداز منفی که قادر به تولید رنگدانه فلورسنت روی محیط کشت kb بود، از گیاهان دارای علائم جدا گردید. کلیهی جدایهها قادر به تولید حساسیت فوقالعاده روی توتون بودند ولی قادر به هیدرولیز آرژنین، ژلاتین و لهیدگی سیبزمینی نبودند. تمام جدایهها کاتالاز مثب...

شابیزک یا بلادن (atropa belladonna l.) گیاهی است علفی، چند ساله، از تیره? سیبزمینی (solanaceae)، که در گذشته به عنوان یکی از مهمترین گیاهان دارویی در درمان بیماری های مختلف نظیر دردهای حاد گوارشی و ریوی، سیاه سرفه و اخیر? در درمان پارکینسون مورد استفاده قرار گرفته است. خاصیت دارویی این گیاه به حضور دو تروپان آلکالوئید آتروپین و اسکوپولامین در آن مربوط می-شود. مسیر بیوسنتز آلکالوئیدهای گروه تروپ...

‏در مورد سیب زمینی نتایج نشان داد سطوح مختلف آب آبیاری تأثیر معنی داری روی عملکرد، درصد نشاسته، درصد قند ‏محلول، درصد ماده خشک، بهره وری مصرف آب و وزن غدههای بازارپسند در بوته داشت. به طوری که با افزایش میزان ‏آب آبیاری، عملکرد، درصد قند محلول و تعداد غده?های بازارپسند افزایش و میزان نشاسته و درصد ماده خشک غده ‏کاهش یافت. کمترین و بیشترین عملکرد به ترتیب مربوط به سطوح آبیاری 40 و130 درصد آبیاری...

محصولات خوراکی رشد کرده در خاک‌های آلوده به کادمیم منبع اولیه ورود مقدار زیاد کادمیم به بدن مصرف‌کننده هستند. به‌منظور بررسی تأثیر ‌پتاسیم و ‌روی بر عملکرد سیب‌زمینی و غلظت کادمیم آن، آزمایشی به‌صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی با نه تیمار و در چهار تکرار در یکی از مزرعه های آلوده به کادمیوم درسالهای 1393 و 1394 در فریدان ، استان اصفهان انجام شد. در این مطالعه سولفات‌پتاسیم در سه ...

بهدلیل اهمیت قارچهای خاکزی در ارتباط با تجزیه سوبستراهای آلی بهخصوص هیدروکربنهای نفتی و عدممطالعات در استفاده از قارچها در تجزیه هیدروکربنهای نفتی در ایران، جداسازی قارچها در خاکهای آلوده به نفتخام در مناطق نفتی اهواز و امیدیه، بهمنظور تعیین رشد نسبی این قارچها بر روی نفت خام و اندازهگیری میزان رشد وظرفیت تجزیه جدایههای خاص در نفت خام انجام شد. برای جداسازی قارچها از محیط سیبزمینی دکستروز آگارت...

بهدلیل اهمیت قارچهای خاکزی در ارتباط با تجزیه سوبستراهای آلی بهخصوص هیدروکربنهای نفتی و عدممطالعات در استفاده از قارچها در تجزیه هیدروکربنهای نفتی در ایران، جداسازی قارچها در خاکهای آلوده به نفتخام در مناطق نفتی اهواز و امیدیه، بهمنظور تعیین رشد نسبی این قارچها بر روی نفت خام و اندازهگیری میزان رشد وظرفیت تجزیه جدایههای خاص در نفت خام انجام شد. برای جداسازی قارچها از محیط سیبزمینی دکستروز آگارت...

به‌منظور بررسی صفات مربوط به ریز‌غده‌زایی درون شیشه‌ای در سیب‌زمینی رقم آگریا در واکنش به استفاده از دو آنتی‌ژیبرلین تریازولی، پاکلوبوترازول و یونی‌کونازول، دو آزمایش جداگانه، هر یک در پنج تیمار 0، 08/0، 16/0، 32/0 و 64/0 میلی‌گرم بر لیتر ماده و با چهار تکرار و در قالب طرح کامل تصادفی به اجرا درآمد. در این دو آزمایش صفات درصد ریز‌غده‌زایی، طول و قطر ریز‌غده‌ها، وزن ‌تر ریز‌غده‌ها و شاخساره، طول...

در فاصله‌‌ی سال‌‌های 1845 تا 1849، قحطی عظیم ایرلند سبب نابودی بخش عظیمی از سیب‌‌زمینی‌‌ این کشور شد که علت آن یک قارچ بیماری‌‌زای گیاهی بود. این فاجعه بزرگ، تغییرات زیادی را در اوضاع سیاسی، اجتماعی و فرهنگی ایرلند و بریتانیا موجب شد. عقاید مذهبی متعصبانه‌‌، خرافه‌پرستی ایرلندی‌‌ها و سیاست زیرکانه‌ی آمریکا در جذب مهاجران ایرلندی، تغییر در ادبیات ایرلند و... از موارد قابل تامل است. در این مقاله،...