در این تحقیق تغییرات مقدار کمی و کیفی الگوی الکتروفورزی پروتئین های کل محلول در برگ جو(hordeum vulgare l.) ، یک رقم بهاره(ریحان، حساس به سرما) و یک رقم پائیزه(ماکوئی، مقاوم به سرما) در پاسخ به سرما 4 درجه سانتیگراد بررسی شده است . نتایج نشان داد که در رقم پائیزه سرما دیده در مقایسه با شاهد خود یک باند جدید ظاهر شده است .

نتایج نشان داد که سطوح تیماری اثر معنی داری روی درصد میوه بندی، وزن خوشه، درصد مواد جامد محلول و نسبت وزن خشک به وزن تر شاخه داشت . بین سطوح تیماری از نظر وزن حبه، ph و اسیدیته افشره اختلاف معنی داری مشاهده نشد.

خصوصیات فیزیکوشیمیایی نشاسته سیب زمینی به واریته، خاک ، شرایط آب و هوایی و تکنولوژیکی بستگی دارد در این پژوهش اثر واریته در سه سطح (دیامانت ، دراگا، آئولا)، درجه سیب زمینی در دو سطح (معمولی، نامرغوب)، روش استخراج در سه سطح (آبی، قلیایی، اسیدی) مورد بررسی قرار گرفت و از طرح کاملا تصادفی به روش فاکتوریل در تفسیر نتایج استفاده گردید. برخی از خصوصیات فیزیکوشیمیایی نشاسته شامل: راندمان، رطوبت ، درجه...

به منظور ارزیابی اثر تنش خشکی بر روی بعضی از جنبه های فیزیولوژیکی ارقام جو(هوردئوم و ولگار) و برآورد میزان تحمل ارقام مختلف به خشکی، شش رقم جو(کویر× بادیا، ریحانی، ترکمن، گرگان چهار با تیپ رشدی بهاره، کارون با تیپ رشدی بهاره پائیزه و g74-9 با تیپ رشدی زمستانه تحت شرایط رطوبتی متفاوت مورد مطالعه قرار گرفت .

نخل خرما (phoenix dactylifera l.) یکی از درختان میوه بسیار مقاوم به شوری و کم آبی است که در مطقه وسیعی از جنوب کشور ایران مورد کشت و پرورش قرار می گیرد و از نظر اقتصادی نیز دارای اهمیت خاصی می باشد. مطالعه و بررسی نیازهای ارقام این درخت با ارزش در خلال دوره رشد و نمو، جهت تلاش در رفع کمبودها و بهبود رشد و میوه دهی آنها بسیار حائز اهمیت می باشد. هدف از تحقیق حاضر، شناسایی و بررسی تغییرات کمی و ک...

خشکی یک عامل مهم محدود کننده تولید گیاهان زراعی در نواحی خشک و نیمه خشک است . شناسایی و فهم مکانیسم تحمل خشکی در ژنوتیپ های گندم مدت مدیدی است که هدف اصلی بهنژادگران بوده است . هدف از این تحقیق، تعیین این امر بود که آیا پتانسیل اسمزی برگ ، پتانسیل آماس برگ و دمای سایه انداز گیاهی می توانند به عنوان معیار گزینش ارقام مقاوم به خشکی مورد استفاده قرار گیرند. نه ژنوتیپ گندم نان و یک ژنوتیپ گندم ماکا...

بمنظور ارزیابی اثر تنش خشکی بر برخی صفات فیزیولوژیک و مرفولوژیک چهار گونه یونجه یکساله شامل medicago scutellata، m. truncatula، m. rigidula، m. polymorpha، این پژوهش در شرایط آزمایشگاه گلخانه (سال 1374) و مزرعه (سال 1375) به مرحله اجرا درآمد. در شرایط آزمایشگاه، اثر پتانسیلهای خشکی حاصل از پلی اتیلن گلایکول (peg 6000) (-3، -6 و -9 بار) و آب مقطر (صفر بار) بعنوان شاهد بر درصد جوانه زنی، طول ریشه...

به منظور تولید برگه فرموله شده خشک سیب زمینی دو رقم اگریا و مارفونا از منطقه داران اصفهان تهیه و در سردخانه 9درجه سانتیگراد با رطوبت نسبی 85درصد نگهداری شدند. مقدار ماده کل خشک ، وزن مخصوص و میزان قندهای احیای سیب زمینی در ابتدای انبارداری و 5/3ماه پس از انبارداری تعیین گردید. پودر گرانول از هر دو رقم سیب زمینی به روش ‏‎add-back‎‏ تهیه شد. برای تهیه خمیر با قوام مطلوب از پودر گرانول با مش 80 ، ...

امروزه ویتامین ‏‎e‎‏ را یکی از مهمترین مواد مورد نیاز بدن می شناسند برای آن خواص دارویی مختلف قائل اند. از جمله این اثرات می توان به اثر فتوپروتکتیو(محافظت کننده پوست در برابر ‏‎uvb‎‏)، ممانعت از پیری زودرس‏‎anti aging‎‏ ، جلوگیری کننده از بیماری واسکولار، به تاخیر انداختن پیشرفت بیماری آلزایمرو ... اشاره نمود. که همه این خواص به دلیل اثرات آنتی اکسیدانی بسیار بالای ویتامین ‏‎e‎‏ می باشد.مطالعا...