از مهمترین متابولیت‌ها در زعفران آپوکاروتنوئیدهای کروستین و کروسین می باشند. رنگ زعفران بطور عمده به میزان و کیفیت حضور ماده کروسین بستگی دارد که خود فرم استری گلیکوزیله شده ماده کروستین توسط آنزیم گلیکوزیل ترانسفراز می باشد. در این مطالعه به جداسازی و شناسایی این متابولیت‌ها در عصاره متانولی و کلرفرمی کلاله زعفران در مرحله گرده افشانی با دستگاه کروماتوگرافی مایع مجهز به طیف سنجی‌ جرمی (LC-APCI...

هدف از مقاله حاضر، بررسی ریزموهای سطحی Dollfusiella spinulifera از خلیج فارس است. تعداد ٥ نمونه سفره ماهی از گونه Himantura sp. در خرداد ماه ١٣٩٠از آب­ های بندر لنگه توسط صیادان محلی صید شدند. پس از جداسازی سستودها، نمونه­ ها جهت شناسایی رنگ آمیزی و سپس از بین آن­ها بهترین نمونه­ ها انتخاب و با زایلین از لام جدا گردیدند و پس از رنگ­زدایی، نهایتا با هگزامتیل دیزیلازان خشک و با میکروسکوپ الکترونی...

روش آشکارسازی ارتو تیروزین را می­توان برای آشکارسازی پرتودیدگی مواد غذایی سرشار از پروتئین بکار برد. به منظور اطلاع از اساس این روش، ایزومرهای تیروزین تشکیل شده در محلول‌های آبی‌فنیل‌آلانین پرتودهی شده با پرتو گاما در گستره وسیعی از دز تابش (0.1-50kGy) مورد بررسی قرار گرفته است. اندازه­گیری ایزومرهای تیروزین در محلول‌های آبی فنیل‌آلانین با استفاده از کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا و آش...

هیدروژناسیون چربیها و روغن ها بعنوان عظیم ترین واکنش شیمیایی ساده در صنعت باقی خواهد ماند. با تولید روزافزون روغن سویا و اسید لینولنیک موجود در آن که احتمالاً منجر به طعم و بوی بد آن میشود، موضوع هیدرژناسیون انتخابی توجه زیادی را به خود جلب نموده است. روغن های هیدرژنه ممکن است محتوی مقادیر زیادی،ایزومرهای وضعیتی و ایزومرهای فضائی اسید اولئیک ، سیس-اکتادسنوئیک اسید باشند. اسیدهای چرب ترانس (t-fa...

ایزومرهای کانفورماسیونی نوعی از استروایزومرها می باشند که با چرخش حول پیوند ساده به یکدیگر تبدیل می شوند. بنابراین یک سد انرژی چرخشی وجود دارد که برای تبدیل یک کانفورمر به کانفورمر دیگر باید بر آن غلبه کرد. آگاهی از میزان سد انرژی و منشا آن، برای تفسیر برخی خواص فیزیکی و شیمیایی مولکولی و برهم کنش های لیگاند-گیرنده حائز اهمیت هستند. به این منظور تمامی کانفورمرهای ممکن فرم انولی در مولکول های اس...

از مهمترین متابولیت ها در زعفران آپوکاروتنوئیدهای کروستین و کروسین می باشند. رنگ زعفران بطور عمده به میزان و کیفیت حضور ماده کروسین بستگی دارد که خود فرم استری گلیکوزیله شده ماده کروستین توسط آنزیم گلیکوزیل ترانسفراز می باشد. در این مطالعه به جداسازی و شناسایی این متابولیت ها در عصاره متانولی و کلرفرمی کلاله زعفران در مرحله گرده افشانی با دستگاه کروماتوگرافی مایع مجهز به طیف سنجی جرمی (lc-apci-...

چکیده الکتروپلیمریزاسیون 2و4- دی نیتروفنل واستفاده از آن به عنوان فاز ساکن در کروماتوگرافی گازی برای جداسازی ترکیبات مضر زیست محیطی در آب های طبیعی نرگس شکیبا در محیط استاتی، کاهش کاتدی و الکتروپلیمریزاسیون 2و4- دی نیتروفنل در روی الکترود سربی در یک سل الکتروشیمیایی جدا از هم مطالعه شد. محصول الکترودی به رنگ قهوه ای تیره و نامحلول در آب اما محلول در دی متیل سولفوکسید بود. بعد از خالص ساز...

هیدروژناسیون چربیها و روغن ها بعنوان عظیم ترین واکنش شیمیایی ساده در صنعت باقی خواهد ماند. با تولید روزافزون روغن سویا و اسید لینولنیک موجود در آن که احتمالاً منجر به طعم و بوی بد آن میشود، موضوع هیدرژناسیون انتخابی توجه زیادی را به خود جلب نموده است. روغن های هیدرژنه ممکن است محتوی مقادیر زیادی،ایزومرهای وضعیتی و ایزومرهای فضائی اسید اولئیک ، سیس-اکتادسنوئیک اسید باشند. اسیدهای چرب ترانس (t-FA...

در این مقاله، خواص ساختاری‏، مغناطیسی‎ و الکترونی نانوخوشه های دو تا نُه اتمی مس و نقره و آلیاژ آنها با پالادیم با استفاده از محاسبات کوانتمی در چارچوب نظریه تابعی چگالی و با به کارگیری محاسبات تمام الکترونی و پتانسیل کامل مورد بررسی قرار می گیرد. با بررسی انرژی کمینه ایزومرهای ساختاری مختلف هر نانوخوشه، نشان می دهیم که در اندازه های کوچک، نانوخوشه ‎ها ایزومرهای ساختاری مسطح را ترجیح می دهند، در...

دراین تحقیق شبیه سازی درحالت پایاودینامیک واحد تقطیر پتروشیمی بوعلی سینا (واحد جداسازی ایزومرهای زایلن)توسط نرم افزار aspen plus و aspen dynamic انجام شده است. بعد از شبیه سازی حالت پایا نتایج حاصل از آن با نتایج پتروشیمی بوعلی سینا مقایسه و درصد خطای میانگین 25/2%را نشان داد. در شبیه سازی دینامیکی فشار بالای برج و سطح مخزن جریان برگشتی، در حالت اول به ترتیب توسط شدت جریان بخار خروجی و میزان ش...