در تحقیق حاضر، آزمایش ترکیبات شیمیایی، ترکیبات فنولیک، و فراسنجه‌های تخمیر در بخش‌های متفاوت پسماند کشمش بااستفاده از آزمون تولید گاز با و بدون پلی‍‌اتیلن گلیکول (PEG) انجام شد. بخش‌های گوناگون پسماند کشمش شامل کشمش‌های وازده، دم، ساقه، مخلوط کشمش‌ـ‌دم‌ـ‌ساقه، و شکرک (محصول پودری‌شکل که پس از سورت کردت کشمش به‌دست می‌آید) بود. همچنین تأثیر تانن بانده‌شده بر تولید گاز بررسی شد. ترکیبات شیمیایی و...

ایران به عنوان بزرگ‌ترین تولید کننده وصادرکننده‌ی محصولات خشکبار مثل پسته ،خرما وکشمش در سطح جهان به شمار می رود، و دربازار جهانی این تولیدات، جایگاه مناسبی را دارد. ایران بعد از ایالات متحده و ترکیه در رتبه‌ی سوم تولید جهانی کشمش و بعد از ترکیه در رتبه‌ی دوم صادرات جهانی کشمش قرار دارد. هدف این مطالعه بررسی اثر تغییرات کوتاه مدت وبلند مدت نرخ ارز بر روی قیمت صادراتی محصول کشمش ایران با استفاده...

به منظور تولید کشمش بهداشتی، دو رقم انگور (بی­دانه سفید و عسگری) در داخل 8 نوع بارگاه کشمش (یونانی، آذربایجان، نورین، فلاح، کالیفرنی، خانه باغ، بتنی و کاهگلی) در ایستگاه تحقیقات انگور تاکستان تحت مطالعه قرار گرفتند. این طرح در قالب آزمایش فاکتوریل با پایه بلوک‌های کامل تصادفی در چهار تکرار در دو سال به اجرا درآمد. نتایج نشان داد که بارگاه‌های بهداشتی به خوبی قادر به تولید کشمش بهداشتی و بازارپس...

طبق نتایج حاصل از آزمایش اول مقدار عصاره اتری و ماده آلی در محصول فرعی کشمش بیشتر (05/0p?) و مقدار ماده خشک، پروتئین خام، الیاف شوینده خنثی، الیاف شوینده اسیدی و خاکستر کمتر از یونجه بود (05/0p?) و مقدار لیگنین شوینده اسیدی بین دو نمونه مشابه بود. ترکیبات فنولی کل و تانن کل در محصول فرعی کشمش بیشتر از یونجه بود. نتایج آزمایش دوم نشان داد که قابلیت هضم ماده آلی و ماده خشک محصول فرعی کشمش نسبت به...

هدف اصلی این تحقیق، بررسی مزیت نسبی ایران در صادرات کشمش و عوامل مؤثر بر آن است. برای دست یابی به این امر از داده های سری زمانی سال های 1388-1340 استفاده شده است. همچنین در این تحقیق مزیت نسبی صادراتی کشورهای عمده تولیدکننده و صادرکننده ی کشمش نیز محاسبه شده و با هم مقایسه گردیدند. برای محاسبه مزیت نسبی ایران از شاخص های مزیت نسبی آشکار شده ی(rca) و مزیت نسبی آشکار شده ی متقارن(rsca) و همچنین ش...

هدف آرمانی این تحقیق شناسایی توانمندی­های استان زنجان در تولید و صادرات محصول کشمش است. در این راستا ساختار بازار داخلی محصول کشمش در ایران و نیز مزیت نسبی تولید این محصول در استان زنجان مورد بررسی قرار گرفته است. بخشی از اطلاعات مورد نیاز به طریق پرسشنامه و بخشی دیگر از سایت­های FAO و ... جمع­آوری شده­اند. در این مطالعه از ماتریس تحلیل سیاستی (PAM) و شاخص­ RCA برای محاسبه مزیت نسبی و نیز شاخص­...

هدف اصلی این تحقیق، بررسی مزیت نسبی ایران در صادرات کشمش و عوامل مؤثر بر آن است. برای دست یابی به این امر از داده های سری زمانی سال های 1388-1340 استفاده شده است. همچنین در این تحقیق مزیت نسبی صادراتی کشورهای عمده تولیدکننده و صادرکننده ی کشمش نیز محاسبه شده و با هم مقایسه گردیدند. برای محاسبه مزیت نسبی ایران از شاخص های مزیت نسبی آشکار شده ی(RCA) و مزیت نسبی آشکار شده ی متقارن(RSCA) و همچنین ش...

هدف آرمانی این تحقیق شناسایی توانمندی­های استان زنجان در تولید و صادرات محصول کشمش است. در این راستا ساختار بازار داخلی محصول کشمش در ایران و نیز مزیت نسبی تولید این محصول در استان زنجان مورد بررسی قرار گرفته است. بخشی از اطلاعات مورد نیاز به طریق پرسشنامه و بخشی دیگر از سایت­های fao و ... جمع­آوری شده­اند. در این مطالعه از ماتریس تحلیل سیاستی (pam) و شاخص­ rca برای محاسبه مزیت نسبی و نیز شاخص­...

افزایش دستوری نرخ ارز ممکن است همواره موجب ارتقاء صادرات غیرنفتی نگردد و صادرات کالاهای مختلف نسبت به این نرخ، واکنش‌های متفاوتی داشته باشند. از این رو، در این مطالعه تلاش شده است تا اثر نرخ مؤثر واقعی ارز بر صادرات کشمش ایران مورد بررسی قرار گیرد. بدین منظور، با استفاده از روش خودتوضیح با وقفه‌های گسترده، تابع عرضه صادرات محصول کشمش ایران مورد برآورد قرار گرفت. اطلاعات مورد نیاز این مطالعه برا...

اکراتوکسین a (ota) زهرابه قارچی است که عمدتاً توسط گونه هایaspergillus و penicillium در غلات، کشمش و قهوه تولید می شود. مهم ترین عامل محدودکننده صادرات کشمش و قهوه در دنیا آلودگی این محصولات به اکراتوکسینa است. سمیت ناشی از اکراتوکسین aدر کلیه ها بروز می کند و سبب نارسایی و نهایتاً سرطان کلیه ها و کبد می شود. در این تحقیق از محصول کشمش استان خراسان (کاشمر، خلیل آباد، قوچان)، استان قزوین (تاکستان)...