پدیده کاویتاسیون و فروپاشی حباب به خاطر سر و صدا و خرابی سطوح که حاصل از شتاب، فشار و دمای بالا است دارای اهمیت می باشد. این پایان نامه به بررسی آزمایشگاهی اثرات حاصل از ایجاد و تخریب تک حباب در مجاورت سطوح جامد به روش تولید تک جباب های کنترل شده از طریق عملی با ساخت دستگاه جهت تولید تک حباب و ثبت اثر آن بر روی نمونه می پردازد. در این پروژه سعی بر آن است تا با توجه به امکانات موجود تمامی پارامت...

بستنی سیستم پیچیده ای است که سلول های هوا، بلور‏های یخ و چربی در فاز سرمی آن پخش شده اند و ریز ساختار آن تاثیر زیادی بر کیفیت محصول نهایی دارد. در این تحقیق با استفاده از پارامترهای تصویر(قطر معادل حباب، تخلخل، انتروپی و میزان کروی بودن) تاثیر ترکیبات مختلف نظیر چربی (5/2، 5، 5/7 و 10 درصد) و شیره انگور به عنوان جایگزین شکر(0، 50 و100درصد) و فرآیند تولید (انجماد و سفت کردن) بر ریز ساختار بستنی ...

در این مقاله،  فرکانس تولید حباب  جوشش  استخری  اشباع  در محلول آب خالص و استن خالص در محدوده  شار حرارتی 1000 تا 75000وات بر متر مربع  بر روی استوانه  افقی از جنس  برنج  مورد  بررسی  قرار گرفت  و محلولی که عملکرد بهتری در فرکانس تولید حباب  دارد  مشخص گردید.  داده­های آزمایشگاهی   با  مدل­های  موجود  مورد  بررسی قرار گرفت.  خطای مدل­های  مورد استفاده  محاسبه شد و مشخص گردید که در استن خالص مدل...

در دستگاه‌های آزمایشگاه-روی-یک-تراشه می‌توان با حجم کمی از سیالات، آزمایش‌هایی را در مقیاس کوچک، انجام‌داد. حال اگر این سیال در فاز گازی باشد، گاز می تواند بصورت حباب جابجا و پخش شود. در این مقاله، این مدل از حباب‌ها که دارای اندازه‌ای مشخص هستند، در یک دستگاه میکروسیالاتی جریان متمرکز (ساخته شده از PDMS) تولید و بررسی شده است. ساخت دستگاه میکروسیالات با استفاده از لیتوگرافی نرم انجام شده است. ...

در پدیده ی سونولومینسانس، امواج صوتی یا مافوق صوتی در اثر چگالش و تمرکز در مرکز یک حباب گاز غوطه‏ور در یک مایع به فلاشهای نورانی بسیار کوتاه تبدیل می‎شوند. نوسان شدید و غیرخطی حباب در هر تناوب موج صوتی باعث تراکم شدید محتوای حباب و فروریزش بسیارسریع دیواره ی آن می‎شود که افزایش ناگهانی بسیار زیاد دمای گاز داخل حباب را به همراه دارد. این افزیش دما منجر به تولید فلاشهای نورانی پیکوثانیه ای می شود...

د رکارخانجات پتروشیمی و شیمیایی بمنظور انجام فعل و انفعالات،اغلب گازو مایع را بطور کامل مخلوط میکنند.برای این منظور ستون های مختلفی مانند ستون با صفحه ها ی مشبک (1)،ستون پر شده(2)،ستون های حباب گاز و همچنین رآکتورهای گازی به کار میروند نوع مخصوصی از رآکتورهای فاز گاز و مایع،راکتور ستون حباب میباشد.دراین نوع ستون حباب ها که در اثر عبور گاز از صفحه تقسیم کن انجام میشود،در مایع به طرف بالا صعود می...

مخمر نان یکی از محصولاتی است که می تواند برای بهبود کیفیت نان به کار رود که در حال حاضر در کشورهای مختلف به روشهای پیوسته، نیمه پیوسته و ناپیوسته تولید می گردد. سویه مخمر مورد نظر برای تخمیر نشاسته خمیر ساکارومایسس سرویزیه است. این خمیر مایه علاوه بر تخمیر و تولید ‏‎co2‎‏ مقداری پروتئین و ویتامین نیز تولید می کند و همچنین مزه و طعم نان را بهبود می بخشد.خوراک اصلی این مخمر می تواند منابع قندی مخ...

یکی از عوامل مخرب بازار سرمایه تشکیل حبابهای قیمتی انفجاری سهام می باشد، لذا نظر به اهمیت استراتژیک مالی واقتصادی این بازار، از جمله مقولات نظری مهم در ادبیات اقتصاد و مدیریت مالی مدل سازی آماری و اقتصادی در تشخیص و ارزیابی وجود حبابهای قیمتی در بورس اوراق بهادار است بر همین اساس.هدف این مقاله بررسی اثر سیاست پولی و سطح عمومی قیمت ها از راه کانال قیمت دارایی بر حباب قیمت سهام در ایران طی سال‌ها...

زمینه: کاربرد کونوتوکسین‌ها به‌عنوان نوروکسین و سیتوتوکسین در علم پزشکی امروزی کاملاً مشهود است. این توکسین‌ها توسط دستگاه تولید سم حلزون‌های دریایی تولید شده و به شکارشان تزریق می‌گردند. برای به‌دست آوردن و شناخت این توکسین‌ها شناخت ساختار اندام تولید کننده و روند ساخت آن‌ها در این اندام لازم است. مواد و روش‌ها: تعداد شش نمونه Conus coronatus در زمستان 1391 در سواحل بین جزر و مدی جزیره‌ قشم جمع...