مقدمه: امروزه بسیاری از آنتی­اکسیدان­های سنتزی نظیر bha و bht به­عنوان افزودنی غذایی جهت جلوگیری از کاهش کیفیت غذا به­کار برده می­شوند. اگرچه این آنتی­اکسیدان­ها در مقایسه با آنتی­اکسیدان­های طبیعی نظیر اسیدآسکوربیک قدرت آنتی­اکسیدانی بیشتری از خود نشان می­دهند ولی در ارتباط با ایمنی و جنبه­های وابسته به سلامتی آن­ها نگرانی­هایی وجود دارد. از این رو پیشرفت در استفاده از آنتی­اکسیدان­های طبیعی ب...

بنابراهمیت مفهوم احاطه کنندگی در تحقیقات امروزی در نظریه گراف و وجود تنوع بیش از هشتاد نوع در آن، انجام این پایان نامه هم ضروری است. در این پایان نامه، به مطالعه مسائل اکستریمال برای عدد احاطه کنندگی رومی روی کلاسهای مختلف از گرافهای n-رأسی و ویژگیهایی از عدد k-احاطه کنندگی رومی پرداخته و ضمن بیان کارهای انجام شده در این زمینه برای گرافهای همبند با n ? 9 رأس، اثبات می کنیم که ?r(g) ? 4n/5, و تع...

چکیده به منظور بررسی رقابت چند گونه ای علف های هرز با ذرت ، آزمایشی با سه سطح از تراکم ذرت(9/8، 1/7 و 9/5 بوته در مترمربع) و چهار سطح کنترل علف های هرز(کنترل کامل، عدم کنترل، کنترل باریک برگان و کنترل پهن برگان) در سال زراعی 89-88 در مزرعه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد اجرا شد. به دلیل آنکه در تیمارکنترل باریک برگان وفور گونه های پهن برگ مشابه تیمار عدم کنترل بود این تیمار محاسب...

دور کاری نقطه عزیمت از شرایط کاری استاندارد به سمت رویه­های کاری قابل انعطاف می­باشد که در حال حاضر عمومیت یافته و به چالش منحصر به فردی، برای مدیران و کارکنان تبدیل شده است. در برنامه پنجم توسعه، دور کاری به عنوان ساز و کاری جدید در شیوه انجام کار، روش سازماندهی کار و در واقع یک نوع مدیریت جدید در کشور مورد تصویب و تاکید قرار گرفت. در این پژوهش تأثیر پرورش منابع انسانی بر انتخاب و پذیرش دور کا...

ارزشیابی و تضمین کیفیت، از جمله مؤثرترین تدابیری است که می‌تواند نقش تسهیل کنندگی در کیفیت بخشی آموزش عالی ایفا کند. هدف از این پژوهش، بررسی نظام آموزش‌های کاربردی (اعم از دانشگاه‌های علمی-کاربردی و فنی و حرفه‌ای) و بهبود، ارتقاء کیفیت و ارزشیابی و تضمین کیفیت این نوع آموزش‌هاست. بدین منظور، نظام ارزشیابی و تضمین کیفیت آموزش‌های کاربردی کشورهای آمریکا، فنلاند، هلند، آفریقای جنوبی، امارات متحده ...

60 نمونه پلاک دندانی پس از اخذ شدن از بیماران در محیط ترانسپورت (tsb ) وارد و به آزمایشگاه میکروب شناسی منتقل شد. نمونه ها در محیط بلادآگار ، میتیس سالیواریوس آگار و بایل اسکولین آگار کشت داده شدند و در مدت 48 ساعت در مجاورت (10-5 %) co2، 37درجه سانتیگراد انکوبه گردیدند. پس از مشاهده کلنی ها در پلیت از آنها لام تهیه و سپس رنگ آمیزی گرم انجام شد. برای تعیین هویت و شناسایی میکروارگانیسمها از تست ...

تبدیل مخاطب گذرا به مخاطب پایدار همواره یکی از مهم ترین دغدغه های رسانه ها و از جمله رسانه رادیوست. نمایش رادیویی، عالی ترین فرم برنامه سازی است و نمایش سریالی رادیویی یکی از انواع نمایش رادیویی است که می تواند اهداف طولانی مدت رسانه را محقق سازد. آن چه ذهن محقق را به خود مشغول ساخته تبیین اصول تهیه نمایش های سریالی رادیویی در چارچوب نظریه دریافت رومن اینگاردن است. تلاش این نوشتار به کمک روش ت...

فراشناخت یکی از فرایندهای عالی شناختی است که با سایر قابلیت های شناختی رابطه مثبت دارد و از طرف دیگر به عنوان یک عامل زمینه ساز در بیشتر آسیب های روان شناختی مدنظر قرار می گیرد. هدف این مطالعه مشخص کردن مولفه های فراشناختی بازدارنده و تسهیل کننده نگرانی بود. روش پژوهش حاضر از نوع همبستگی است. نخست بر اساس روش نمونه گیری خوشه ای، نمونه ای شامل 318 دانش آموز پسر پایه دوم دبیرستان از منطقه شش آموز...

با توجه به جمعیت انبوه مشتریان جهانی، اینترنت فرصتی را به وجود آورده که تجار هرگز با آن روبرو نبوده اند. سرمایه گذاریهای بسیار در اینترنت موجب شکوفایی تجارت الکترونیک شد، اما از سوی دیگر کسب و کارهای بسیاری را نیز ورشکسته کرد. این امر باعث شد تا کارشناسان جدیدی بوجود آیند که به توسعه نظریه های جدید برای توضیح این شکستها بپردازند. مسأله مهم در خصوص تجارت الکترونیک یافتن عواملی است که ایجاد وفا...

در مطالعه حاضر، دسته ای از پوشش های هوشمند بر پایه میکرو/ نانو کپسول ها، با هدف کاهش خوردگی در خطوط انتقال نفت و گاز مورد بررسی قرار گرفته است. پوسته کپسول‎ها از جنس اوره فرمالدهید و هسته آنها از جنس روغن تانگ بوده که به عنوان عامل ترمیم کننده عمل می‎نماید. در این تحقیق پارامترهای مؤثر بر عملکرد پوشش از قبیل نرخ هم زدن در فرآیند کپسول سازی، اندازه کپسول و درصد استفاده از کپسول در ساختار پوشش بر...