بیماری پوسیدگی خاکستری یا کپک خاکستری که عامل آن قارچ botryotinia fuckeliana با مرحله غیرجنسی botrytis cinerea می¬باشد، از بیماری¬های مهم انگور و سایر محصولات در سراسر دنیا به شمار می¬رود. کنترل شیمیایی با استفاده از قارچ¬کش¬ها، مهمترین و موثرترین روش کنترل بیماری است. با اینکه پوسیدگی خاکستری انگور در سال¬های اخیر در استان آذربایجان غربی اهمیت زیادی یافته است و خسارت¬های قابل توجهی را به این م...

توت فرنگی به دلیل دارا بودن مقادیر زیادی رطوبت و ترکیبات مغذی به شدت در معرض فساد بوده که در این میان قارچها مهمترین عامل ایجاد ضایعات این محصول به شمار می آیند. از این رو روشهای مختلفی به منظور کاهش فعالیت قارچها بر روی توت فرنگی وافزایش عمر ماندگاری آن به کار می رود که در حال حاضر قارچ کشهای سنتزی به صورت گسترده ای به این منظور استفاده می شوند. این ترکیبات علی رغم دارا بودن توان گسترده نابودی...

زمینه و هدف: آلودگی موادغذایی از طریق قارچ‌ها، سلامتی انسان را تهدید می‌کند. بسته‌بندی فعال حاوی ترکیبات ضدقارچی روش نوینی برای افزایش ایمنی و نگهداری موادغذایی است. هدف از این مطالعه، تولید و بررسی خواص ضدقارچی فیلم فعال پلی‌لاکتیک اسید حاوی نانوذرۀ آهن در بسته‌بندی آب انگور بود. مواد و روش‌ کار: فیلم‌های نانوکامپوزیت پلی‌لاکتیک اسید با روش قالب‌گیری از طریق افزودن مقادیر مختلف نانوذره (۰، ۲ ...

با توجه به افزایش نگرانی ها نسبت به سلامت انسان ناشی از باقیمانده مصرف سموم در روی محصولات کشاورزی استفاده از روشهای جایگزین در کاربرد قارچ کش ها مورد توجه قرار گرفته است. استفاده از اسانس های گیاهی در کنترل بیماری های پس از برداشت میوه به عنوان روش جایگزین در چند سال اخیر مطرح شده است. میوه توت فرنگی یکی از میوه های سریع فاسد شونده و حساس به میکروارگانیسم¬ها، بویژه پوسیدگی ناشی از قارچ بوتریتی...

تعداد 19 جدایه بوتریتیس از توت فرنگی­ های دارای علائم بیماری کپک خاکستری از مزارع و گلخانه کشت هیدروپونیک توت فرنگی از استان کردستان جمع­آوری شدند. جدایه­ها براساس خصوصیات مورفولوژیکی به عنوان گونه  botrytis cinerea pers.: fr., تشخیص داده شدند. به منظور تأیید و شناسایی بیشتر گونه موردنظر به روش مولکولی از آغازگرهای اختصاصی c729 استفاده شد. جدایه­های مورد بررسی با انجام pcr با آغازگر اختصاصی و ت...

آنزیم‏ها در مصارف بیوتکنولوژیک متعدد مانند کشاورزی ، صنایع غذایی ، تصفیه پساب‏ها و موارد دیگر کاربردهای گوناگونی دارند. آنزیم پکتیناز از جمله آنزیم‏های مهم صنعتی می‏باشد که در کشاورزی برای تجزیه ضایعات پکتینی، در صنایع غذایی برای کاهش پکتین مواد اولیه غذایی و شفاف سازی آبمیوه ها، در صنایع کاغذسازی برای نرم کردن چوب و در مصارف مختلف دیگر کاربرد دارد. در تحقیق انجام شده فعالیت پکتینازی تعدادی از ...

قارچ کش هایی که پس از برداشت میوه ها، جهت کنترل پوسیدگی آنها در انبار مورد استفاده قرار می گیرند. محدودیت هایی را از نظر قانونی، اقتصادی و بیولوژیکی به همراه دارند. مطالعات زیادی روی خواص ضد میکروبی ترکیبات فرار موجود در گیاهان صورت گرفته است. هم اکنون بسیاری از این گیاهان به علت خواص ضد میکروبی و ضد قارچی شان شناخته شده اند که استفاده از تمام اندام گیاه یا مواد استخراج شده از این اندام ها، بر ...

به‌منظور بررسی ماندگاری گل رز و درصد آلودگی کپک خاکستری به‌عنوان مهمترین عامل بیماری گل رز، تأثیر اسانس گیاه دارویی زنیان به‏عنوان کنترل گر غیرشیمیایی بر گل شاخه بریدة رز رقم آنجلینا بررسی شد. تیمارهای آزمایش شامل محلول‌پاشی پس از برداشت اسانس زنیان (900،600،300،0 میکرولیتردرلیتر) بر رزهای (گل و برگ) تلقیح شده با قارچ عامل کپک خاکستری در مقایسه با شاهد (بدون آلودگی به قارچ) ارزیابی شدند. براساس...

در این مطالعه اثرات ضد قارچی غلظت های مختلف سه اسانس گیاهی آویشن (thymus vulgaris)، نعناع فلفلی (mentha piperita)، و مرزه خوزستانی (satureja khuzestanica) و نیز دو قارچ¬کش مانکوزب و کاربندازیم بر بازدارندگی از رشد سه گونه قارچ بیماری¬زای گیاهی alternaria solani، botrytis cinerea و fusarium solani در محیط کشت pda و بافت میوه، در قالب طرح کاملا تصادفی مورد بررسی قرار گرفت. اسانس¬های مورد آزمایش ت...

مقدمه: سیانوباکتری‏ها به عنوان منابع جدید و غنی از ترکیبات فعال زیستی شناسایی شده‏اند. توجه به خواص سیانوباکتری‏ها به عنوان منبع سرشاری از متابولیت‏های ثانویه در‏گذشته بسیار کم بوده است اما امروزه نشان داده شده که این میکروارگانیسم‏ها دارای کاربردهای فراوانی در زمینه پزشکی و داروسازی هستند‏‏. ‏‏‏ مواد و روش‏‏ها: در این مطالعه تجربی، سویه‏های سیانوباکتری fischerella ambigua isc67،synechococcus e...