مقاوم شدن بسیاری از باکتری‌های بیماری‌زا در برابر داروهای سنتزی و عوارض جانبی و گرانی داروهای شیمیایی توجه دانشمندان را به سمت مصرف داروهای طبیعی و گیاهی معطوف کرده است. هدف از این تحقیق بررسی خواص آنتی‌باکتریایی عصاره‌ هیدروالکلی ریشه، برگ و ساقه گیاه سیاه گینه علیه برخی باکتری‌های بیماریزای انسانی است.گیاه سیاه گینه در تابستان سال 1392 از استان همدان جمع‌آوری گردید. پس از شناسایی گیاه، عصاره‌...

   زمینه و هدف: انتروهموراژیک اشریشیا کلی (EHEC) یکی�از�مهمترین�عوامل�بیماریزای�خطرناک�وحتی�با�مرگ�و�میر�بالا�هنگام�اپیدمی‌های�ناشی�از�مصرف�غذاهای�آلوده�معرفی�شده�است.�تولید�سیتوتوکسین‌هایی�موسوم�به�سموم�شیگا (Shiga toxin) از�ویژگیهای�بارز�این�گروه�از�باکتریهاست.�بررسی�منشاء�ژنتیک�در�کنترل�انتشار�تولید�توکسین�در�بین�سویه‌های�مختلف�اشریشیا�کلی�اهمیت�دارد. همچنین برای تولید مقادیر زیاد توکسین جهت...

سابقه و هدف: رتهای وحشی به عنوان یک عامل مهم انتشار آلودگی در نواحی شهری مورد توجه هستند. در سالهای اخیر، رتهای وحشی در تهران به طور وسیعی پراکنده شده اند. بنابراین، بررسی مقاومت آنتیبیوتیکی باکتریهای رودهای جدا شده از رتها به علت احتمال انتقال مقاومت آنتیبیوتیکی به انسان اهمیت دارد. هدف این تحقیق، بررسی میزان مقاومت آنتیبیوتیکی باکتری های خانواده انتروباکتریاسه جدا شده از مدفوع رتهای وحشی بود ...

چکیده: زمینه و هدف: بعضی از باکتریهای پاتوژن و فاسد کننده مواد غذایی قادر می باشند به سطوح در تماس با مواد غذایی متصل شده و تشکیل بیوفیلم دهند، از این جهت به عنوان منبع آلودگی محصولات غذایی و انتقال بیماری ها در نظر گرفته می شوند. نیزین، باکتریوسین پپتیدی می باشد که برای کنترل بیولوژیکی بیوفیلم های میکروبی استفاده می گردد. همچنین امروزه نیزین در ادغام با مواد بسته بندی، مواد غذایی را از خطر فسا...

سابقه و هدف: تب با منشاء ناشناخته (fuo) یک بیماری شایع در گروه سنی کودکان می باشد، لذا هدف از این مطالعه تعیین علل تب با منشا ناشناخته و ارزیابی آزمون های تشخیصی می باشد.مواد و روش ها: بیماران این مطالعه از طریق بازنگری گزارشات پزشکی کلیه بیماران مبتلا به fuo بستری در سه مرکز پزشکی شهر تهران در طی فروردین 1373 لغایت اسفند 1377 انتخاب گردیدند.یافته ها: عفونت ها شایع ترین علل تب با منشا ناشناخته ...

طبق روشهای متداول و استانداردهای موجود، جهت شناسایی باکتریهای بیماریزا لازم است که ابتدا 25 گرم ماده غذایی در 225 سی سی محیط کشت مایع، کاملا یکنواخت شده و سپس به مدت 24-72 ساعت، در دمای 30-37 درجه سانتی گراد، گرم خانه گذاری شود. انجام مراحل فوق ضروری است که تحت عنوان "پیش غنی سازی" و "غنی سازی" مطرح است. همین امر منجر به طولانی شدن زمان شناسایی این باکتریها به مدت 5 تا 10 روز کاری می شود. حتی د...

با توجه به رویکرد مردم به مصرف محصولات غذایی فاقد مواد نگهدارنده و یا دارای مواد نگهدارنده طبیعی، امروزه استفاده از عصاره­های گیاهی به عنوان نگهدارنده مواد غذایی به جای مواد شیمیایی رونق یافته است. این مطالعه با هدف تعیین اثر غلظت های مختلف عصاره الکلی گیاه سیر (allium sativum)بر روی سویه­های استاندارد باکتری های سالمونلا اینتریتیدیس، باسیلوس سوبتیلیس، لیستریا مونوسیتوژنز و یرسینیا اینتروکولتیک...

اشریشیاکلی جزو باکتریهای فلور طبیعی روده طیور است اما برخی جدایه های آن بیماریزا می باشند. در بلدرچین سویه های بیماریزای اشریشیاکلی غالباً متعلق به گروههای سرمی o88، o42، o38، o9، o4 و o15 می باشند. بلدرچین از جمله طیور پرورشی می باشد که نسبت به تعداد زیادی از عوامل باکتریائی و ویروسی مقاوم است و اعتقاد بر این بود که نسبت به عفونت اشریشیاکلی نیز بطور نسبی مقاوم باشد اما بروز کلی باسیلوز در بلدرچ...

ترکیبات زیست فعال به دو نوع اولیه و ثانویه تقسیم میشوند. ترکیبات زیست فعال اولیه برای رشد موجودات زنده ضروری بوده اما ترکیبات زیست فعال ثانویه برای زندگی موجودات ضروری نبوده و از ترکیبات زیست فعال اولیه به وجود میآیند. بیشتر ترکیبات زیست فعال ثانویه بقا جاندار را موجب میشوند. میکروارگانیسمهای دریایی به صورت آزادزی و یا همزیست با گیاهان و حیوانات دریایی زندگی میکنند و بسیاری از ترکیبات زیست فعال...

عفونت گوش میانی و سینوسها، دو بیماری شایع می باشند که عوامل بیماریزای گوناگونی در پیدایش آنها دخیل   هستند. جهت تعیین و مقایسه فراوانی انواع باکتریها وقارچهای بیماریزا مطالعه ذیل ترتیب داده شد.   بیماران مبتلا به سینوزیت (58 مورد) و بیماران مبتلا به اوتیت مدیا (52 مورد) که نامزد عمل جراحی شده بودن   بدون توجه به سن و جنس مورد مطالعه قرار گرفتند.   در بیماران مبتلا به سینوزیت، فراوانترین عامل بی...