در بخش اول، الکترواکسیداسیون متانول بر روی الکترود کربن- سرامیک پوشیده شده با نانوذرات پلاتین و نانوذرات آلیاژ پلاتین- کبالت، در محیط اسیدی مطالعه شده است. ابتدا مورفولوژی ذرات پلاتین و آلیاژ پلاتین- کبالت بارگذاری شده با روش پتانسیواستاتیک تک مرحله ای با استفاده از تصویر برداری میکروسکوپ الکترونی روبشی(sem) و طیف بینی xrd بررسی شده، سپس الکترود اصلاح شده مذکور به عنوان یک الکتروکاتالیست برای ا...

مقدمه: تردید در مورد ایمنی و سلامتی آنتی­اکسیدان های سنتزی منجر به علاقه فزاینده­ای به سمت آنتی­اکسیدان­های طبیعی و تحقیق در این زمینه شد. مواد و روش­ها: در این مطالعه فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره آبی و الکلی پوسته سبز گردو واریته شهمیرزادی حاصل از دو روش استخراج (غرقابی، استخراج مایکروویو) به سه روش نیروی احیاکنندگی، ظرفیت آنتی­اکسیدانی کل و مهار رادیکال DPPH (2 و 2 دی فنیل 1- پیکرو هیدرازیل) ب...

مقدمه: تردید در مورد ایمنی و سلامتی آنتی­اکسیدان های سنتزی منجر به علاقه فزاینده­ای به سمت آنتی­اکسیدان­های طبیعی و تحقیق در این زمینه شد. مواد و روش­ها: در این مطالعه فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره آبی و الکلی پوسته سبز گردو واریته شهمیرزادی حاصل از دو روش استخراج (غرقابی، استخراج مایکروویو) به سه روش نیروی احیاکنندگی، ظرفیت آنتی­اکسیدانی کل و مهار رادیکال dpph (2 و 2 دی فنیل 1- پیکرو هیدرازیل) بر...

اتانول و متانول و در برخی موارد، فرمالدهید از جمله سوخت های مهم به کار رفته در پیل های سوختی می باشند، و در مبحث تولید انرژی از اهمیت بسزایی برخوردارند. از این رو در دهه های اخیر، بررسی های انجام شده روی آند پیل های سوختی که محل الکترواکسیداسیون این ترکیبات می باشد، بسیار گسترش یافته است. مهمترین فلزاتی که در تهیه ی این الکترودها به کار می روند، عبارتند از: پلاتین و پالادیم. در پروژه ی حاضر تل...

برای جلوگیری از واکنش های اکسیداسیون در روغن های خوراکی از آنتی اکسیدان های سنتزی مختلفی استفاده می شود که برای سلامت انسان مضر است. یکی از منابع مهم آنتی اکسیدان طبیعی پوست سبز گردو می باشد. پوست سبز گردو دارای ترکیبات فنولی متعددی است که می تواند در حلال های مختلف استخراج شود. سه روش استخراج (غرقابی، ماکروویو و اولتراسوند) سه حلال مختلف (آب، اتانول 96% و آب- اتانول) و چهار زمان مختلف استخراج ...

دربخش اول کارپژوهشی حاضر ، پلیمر پلی¬آنیلین به روش پتانسیواستاتیک در سطح الکترود کربن – سرامیک سنتز شده و سپس نانو ذرات پلاتین به روش پتانسیواستاتیک در درون فیلم پلیمری بارگذاری شده است. سپس الکترود اصلاح شده با میکروسکوپ الکترونی روبشی (sem ) مورد بررسی قرار گرفته است. در مرحله بعد اکسیداسیون متانول و اتانول در سطح الکترود کربن – سرامیک اصلاح شده با پلی¬آنیلین بارگذاری شده با نانوذرات پلاتین ب...

گاز سنتز در تولید سوخت های سنتزی و مواد شیمیایی دارای اهمیت بالایی است و مصرف آن در آینده رو به افزایش است و به نظر می رسد این گاز به امیدوارکننده ترین ماده تولید سوخت های سنتزی تبدیل خواهد شد. این امر با افزایش پروژه های استفاده از سوخت های حاصل از گاز سنتز، به وضوح نمایان می باشد. این مقاله روش­های مختلف تولید گاز سنتز را مورد بررسی قرار می دهد. در ابتدا تحقیقاتی درباره روش­های قدیمی تولید گا...

نانو کریستالهای srfeo3 (sfo) توسط شیوه هم رسوبی با حضور سورفاکتانت اکتانوئیک اسید تهیه شد و ویژگی های آن توسط تکنیک های ft-ir و پراش پرتو ایکس (xrd) شناسایی شد. فعالیت نانو کاتالیستی sfo و sfo-cnt برای الکترو-اکسیداسیون متانول و اتانول و فعالیت نانوکاتالیستی pd-sfonps-ch برای الکترواکسیداسیون متانول با استفاده از الکترود کربن شیشه ای با روش ولتامتری چرخه ای در محیط قلیائی آزمایش شد و اثر برخی ع...

سابقه و هدف: پوست مرکبات، محصول فرعی صنایع آب‌میوه، یک منبع آنتی‌اکسیدانی طبیعی است. نیاز به آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی در صنایع غذایی، آرایشی و دارویی باعث تحقیقات علمی گسترده‌ای در این زمینه در دهه‌های اخیر شده است. هدف از این پژوهش، بررسی فعالیت آنتی‌اکسیدانی عصاره پوست داخلی (مزوکارپ) نارنج و تعیین پایداری آن با روش FRAP و اثر حفاظتی‌اش بر اکسیداسیون لیپیدی گوشت خام و پخته ماهی با استفاده از آز...

مقدمه: خلوص لیکوپن حاصل از اولئورزین ضایعات گوجه فرنگی در این تحقیق مورد توجه قرار گرفته است. مواد و روش‌ها: در این تحقیق اثر پیش‌تیمار آنزیمی پکتیناز با غلظت‌های ml/Kg 2، 4، 6، 8 و 10 و زمان اثر 30، 60، 90 دقیقه و شستشو با اتانول 94% در دمای 60 درجه سانتی‌گراد به مدت 5 ثانیه استفاده شد. استخراج لیکوپن، در 30 درجه سانتی‌گراد به‌مدت 16 ساعت با حلال هگزان: ...