نتایج جستجو برای: اسانس های طبیعی

تعداد نتایج: 494882  

ژورنال: :مجله دانشگاه علوم پزشکی مازندران 0
مریم عزیزخانی maryam azizkhani assistant professor, amol university of special modern technologies, amol, iranآمل،:خیابان امام خمینی، آفتاب 24، دانشگاه تخصصی فناوری های آمل فهیمه توریان fahimeh tooryan assistant professor, amol university of special modern technologies, amol, iranاستادیار، دانشگاه تخصصی فناوری های نوین آمل، آمل، ایران

سابقه و هدف: فرآورده های گیاهی و ادویه جات، که از گذشته به صورت پودر، اسانس و عصاره مورد استفاده قرار گرفته اند واجد ترکیبات ضدمیکربی و قابلیت کاربرد به عنوان نگهدارنده های طبیعی خوراکی می باشند. در مطالعه حاضر، تاثیر ضدویروسی اسانس های دارچین، رزماری و آویشن شیرازی بر عفونت زایی سویه های نورو ویروس، کلسی ویروس گربه (fcv) و نوروویروس موش (mnv)، مورد بررسی قرار گرفت. مواد و روش ها: در این مطالعه...

متن کامل
ژورنال: :فصلنامه علمی پژوهشی گیاهان دارویی 0
محمد رهنما m rahnama department of food hygiene, faculty of veterinary medicine, uuniversity of uremiaدستیار، گروه بهداشت کنترل کیفی مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه ارومیه سیدمهدی رضوی روحانی sm razavi rohani department of food hygiene, faculty of veterinary medicine, uuniversity of uremiaاستاد، گروه بهداشت کنترل کیفی مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه ارومیه حسین تاجیک h tajik department of food hygiene, faculty of veterinary medicine, uuniversity of uremiaدانشیار، گروه بهداشت کنترل کیفی مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه ارومیه فرحناز خلیقی سیگارودی f khalighi-sigaroodi institute of medicinal plants, no. 72, jandarmeri st., fakhrerazi st., enghelab ave., tehran, iran, tel & fax: +98- 21- 66491564, 66491344تهران، خیابان انقلاب اسلامی، خیابان فخررازی، خیابان ژاندارمری شرقی، شماره 72، طبقه سوم، صندوق پستی: 1446 - 13145، تلفن و نمابر: 66491564 (021) محمود رضا زاد باری m rezazad - bari department of food science and technology, faculty of aagriculture university of uremiaاستادیار، گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه

مقدمه: در صنایع غذایی حفظ کیفیت به همراه افزایش زمان ماندگاری از طریق کاهش، حذف یا کنترل عوامل میکروبی بیماری زا یا عامل فساد مواد غذایی صورت می گیرد. با توجه به اثبات بسیاری از اثرات زیان بار نگهدارنده های شیمیایی و نگرانی عمومی در این خصوص، بحث جایگزینی آنها با انواع ترکیبات طبیعی نظیر اسانس های گیاهی و آنتی بیوتیک های طبیعی افزایش یافته است و انجام این مطالعات ابتدا در مدل های آزمایشگاهی و س...

متن کامل
ژورنال: :مجله علمی دانشگاه علوم پزشکی قزوین 0
احمد اکبری نیا a. akbarinia آدرس مکاتبه : قزوین، بلوار شهید بهشتی، پلاک 118، مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی قزوین، تلفن 3337796 فاطمه سفیدکن f. sefidkon امیر قلاوند a. ghalvand زین العابدین طهماسبی سروستانی z. tahmasebi sarvestani ابراهیم شریفی عاشورآبادی e. sharifi ashorabadi

چکیده زمینه : زنیان یکی از گیاهان دارویی ایران است. مهم ترین کاربرد اسانس دانه زنیان در صنایع غذایی، بهداشتی و دارویی است. هدف : مطالعه به منظور تعیین میزان و ترکیب های شیمیایی اسانس دانه زنیان تولید شده در قزوین انجام شد. مواد و روش ها : این مطالعه در سال 1381 بر روی 12 نمونه دانه زنیان جمع‎آوری شده به صورت تصادفی از مزرعه تحقیقاتی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی قزوین اجرا شد. میزان اسانس ...

متن کامل
ژورنال: :فصلنامه علمی پژوهشی گیاهان دارویی 0
میرحسن موسوی mh moosavy department of food hygiene and aquatic, faculty of veterinary medicine, university of tabriz, tabriz, iran, p.o.box: 51666-16471 tel: +98 – 411 – 6378744, fax: +98 – 411 – 6378743تبریز، دانشگاه تبریز، دانشکده دامپزشکی، گروه بهداشت مواد غذایی و آبزیان صندوق پستی: 16471 - 51666، تلفن: 6378744 (0411)، نمابر: 6378743 (0411) رزاق محمودی r mahmoudi faculty of veterinary medicine, university of tabrizگروه بهداشت مواد غذایی و آبزیان، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تبریزسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه تبریز (tabriz university) سمیرا داودی s davudi department of food hygiene and aquatic, faculty of veterinary medicine, university of tabrizگروه بهداشت مواد غذایی و آبزیان، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تبریزسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه تبریز (tabriz university) نسیم شاویسی n shavisi department of food hygiene and aquatic, faculty of veterinary medicine, university of tabrizگروه بهداشت مواد غذایی و آبزیان، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تبریزسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه تبریز (tabriz university)

مقدمه: استفاده از ترکیبات طبیعی که خواص ضدمیکروبی دارند، روش جایگزین مناسبی به منظور کنترل میکروارگانیسم های انتقال یافته از مواد غذایی مانند لیستریا مونوسیتوژنز می باشد. از این ترکیبات می توان به اسانس های گیاهی اشاره کرد. یکی از مهم ترین این اسانس ها، اسانس نعناع بوده که در طب پزشکی و نیز به عنوان ماده نگهدارنده طبیعی در مواد غذایی کاربرد زیادی دارد. نایسین نیز معروف ترین پپتید ضدمیکروبی است ...

متن کامل
ژورنال: :تولید محصولات زراعی و باغی 0
عبدالمجید مسکوکی a. m. maskouki سیدعلی مرتضوی a. mortazavi

در یک پژوهش آزمایشگاهی و میدانی و به دنبال تعیین نوع و مقدار مؤثر اسانس های طبیـعی بر علیه رشد قارچ aspergillus parasiticus اسانس های آویشن و زنیان که هردو دارای مقادیرمتفاوتی از ترکیبات ضد میکروبی مانند ترکیبات فنولی و از جمله تیمول وکارواکرول می باشند, آویشن به میزان 200 میکروگرم در لیتر و زنیان 300 میکروگرم در لیترانتخاب شدند. از سویه خالص قارچ aspergillus parasiticus atcc15517 پس از تهیه ها...

متن کامل
ژورنال: :فصلنامه علمی پژوهشی گیاهان دارویی 0
حسن گندمی نصرآبادی h gandomi nasrabadi department of food hygiene, faculty of veterinary medicine, university of tehranگروه بهداشت و کنترل مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران سپیده عباس زاده s abbaszadeh department of food hygiene, faculty of veterinary medicine, azadi street, tehran, iran, tel: +98- 21 - 61117042تهران، خیابان آزادی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران، گروه بهداشت و کنترل مواد غذایی، تلفن و نمابر: 61117042 (021)سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه تهران (tehran university) نسرین طیار هشتجین n tayyar hashtjin department of food hygiene, faculty of veterinary medicine, university of tehranگروه بهداشت و کنترل مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهرانسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی بقیه الله (baqiyatallah university of medical sciences) آی ناز یمرلی i yamrali faculty of veterinary medicine, university of tehranدانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهرانسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه تهران (tehran university)

مقدمه: با ارتقای سطح دانش بشر و آگاهی نسبت به مضرات نگهدارنده های شیمیایی، تمایل به استفاده از نگهدارنده های طبیعی به خصوص اسانس ها و عصاره های گیاهی در مواد غذایی افزایش یافته است. هدف: در این مطالعه ترکیب شیمیایی اسانس گیاه آفسنطین و اثر ضدباکتریایی اسانس و عصاره آبی و الکلی (اتانولی و متانولی) آن بر باکتری های استافیلوکوکوس اورئوس، سالمونلا تیفی موریوم، اشرشیاکلی o157:h7، لیستریا مونوسایتوژن...

متن کامل
Journal: :Journal of Shahid Sadoughi University of Medical Sciences 2019

متن کامل
ژورنال: :فصلنامه علمی پژوهشی گیاهان دارویی 0
افشین آخوندزاده بستی aa basti university of tehran, faculty of veterinary medicine, p.o. box: 14155-6453, tehran, iran tel: (021) 6438141, fax: (021) 6933222تهران، دانشکاه تهران، دانشکده دامپزشکی، صندوق پستی: 6453- 14155 تلفن: 6438141 (021)، نمابر: 693322 (021) ودود رضویلر v razavilar 1- department of food hygiene, faculty of veterinary medicine, university of tehran, tehran, iran2- استاد گروه بهداشت و کنترل مواد غذایی دانشکده دامپزشکی تهران علی میثاقی a misaghi 1- department of food hygiene, faculty of veterinary medicine, university of tehran, tehran, iran3- استادیار گروه بهداشت و کنترل مواد غذایی دانشکده دامپزشکی تهران رضا عباسی فر r abbasifar 1- department of food hygiene, faculty of veterinary medicine, university of tehran, tehran, iran4- دستیار دکترای بهداشت مواد غذایی دانشکده دامپزشکی تهران بهراد رادمهر b radmehr 1- department of food hygiene, faculty of veterinary medicine, university of tehran, tehran, iran5- دستیار دکترای بهداشت مواد غذایی دانشکده دامپزشکی تهران فرحناز خلیقی سیگارودی f khalighi sigaroodi 2- institute of medicinal plants, iranian academic center for education, culture and research, tehran, iran6- مربی پژوهش، پژوهشکده گیاهان دارویی جهاددانشگاهی

توجه و علاقه فزاینده به جایگزینی نگهدارنده های شیمیایی (ضدمیکربی و ضداکسیداسیون) با انواع طبیعی، موجب مطالعات زیادی در مورد منابع گیاهی و جستجوی انواع عصاره ها و اسانس های گیاهی شده است، تا بتوان جایگزینی مناسب و طبیعی برای نگهدارنده های شیمیایی پیدا نمود. در این مطالعه، لگاریتم درصد احتمال رشد سالمونلا تیفی موریم در محیط آبگوشت قلب و مغز متأثر از غلظت های مختلف (صفر، 03/0 و 06/0 درصد) اسانس آو...

متن کامل
ژورنال: :فصلنامه دامپزشکی و آزمایشگاه 0
اشکان جبلی جوان1، زینت خسروی سرخکلایی 2و، اعظم رامشگر2 محمدصادق قدرتی2، فرشته عرب2 ، شیرین محمودیان3

مقدمه و هدف: آنتی اکسیدانها مهمترین ترکیباتی هستند که که با مهار و به تاخیر انداختن اکسیداسیون باعث حفظ و بقای کیفیت چربیها و روغن ها می شوند. امروزه در راستای تامین این هدف از آنتی اکسیدانهای سنتزی مانند بوتیلیتد هیدروکسی تولوئن (bht)، بوتیلیتد هیدروکسی آنیزول (bha) و ترشری بوتیل هیدرو کینون (tbhq) به صورت گسترده استفاده می شود. با اثبات اثرات زیانبار این نگهدارنده های شیمیایی بر سلامت انسان، ...

متن کامل
Journal: : 2022

سابقه و هدف: سلامت خاک از مولفه ‏های اصلی در دستیابی به سامانه ‏‏های کشاورزی پایدار بوده که شدت تحت تاثیر عملیات زراعی مانند خاکورزی قرار می ‏گیرد. را توان با استفاده پارامترهای فیزیکی، شیمیایی بیولوژیکی قالب الگوریتم‏ های مشخص کمّی کرد. نتیجه، بررسی وضعیت کیفی باروری مدیریتی مختلف زمین جهت استقرار مناسب برای تولید بهینه نظام‌های امری ضروری می‏ باشد. چارچوب ارزیابی مدیریت SMAF 1 عنوان ابزاری قدر...

متن کامل

نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال

با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید