در این تحقیق امکان استفاده از دو روش مایکروویو و هوای داغ برای خشک کردن گلابی واریته سردشت بررسی گردید. قبل از خشک کردن، به منظور جلوگیری از قهوه ای شدن، برش های گلابی به مدت 3 دقیقه در محلول 5/1 درصد اسید آسکوربیک و سپس محلول 3 درصد اسید سیتریک غوطه ور شدند. آزمایشات خشک کردن نمونه های مورد مطالعه در آون با هوای داغ در سه سطح دمایی (50، 60 و 70 درجه سانتی گراد) و در اجاق مایکروویو در سه سطح تو...

زمینه و هدف: اجاق های مایکروفر در سالهای اخیر بطور گسترده ای مورد استفاده قرار گرفته اند. با توجه به افزایش استفاده از دستگاههای مولد امواج میکروویو در منازل و صنایع، نگرانی های مداومی درباره اثر تابش امواج میکروویو بر سیستم های بیولوژیکی وجود دارد. سلولهای خونی و مغز قرمز استخوان از بافت های فعال بدن می باشند که می توانند تحت تاثیر این امواج قرار گیرند. بانوان بیشترین تماس را با دستگاه مایکروف...

چکیده: nio : در این کار تحقیقاتی، تهیه چند نمونه از نانو اکسیدهای فلزات واسطه از جمله شرح داده شده است. در بخش اول از اجاق مایکروویو co3o4, cuo, cu2o , zno , برای تجزیه چند نمونه از نمکهای نیترات وتبدیل آنها به اکسیدهای فلزی در مقیاس نانو استفاده شد. همچنین در این بخش نمونههایی از کمپلکسهای استیلاستونات فلزات ni(acac)2, cu(acac)2 , fe(acac)3 , zn(acac)2.h2o , co(acac)2.(h2o) واسطه مانند؛ 2...

‏ در برنامه‌های توسعه‌ای بین‌المللی در زمینه بهبود تأمین انرژی پخت‌‌وپز مناطق دور که وابسته به هیزم هستند، اجاق‌های زیست‌توده‌سوز از جایگاه ویژه‌ای برخوردار هستند. اینگونه اجاقها بازده حرارتی حدوداً سه برابری نسبت به اجاقهای سنتی دارند. در این پژوهش، یک اجاق زیست­توده سوز میکروگازیفایرساخته شد و ارزیابی اجاق ساخته شده با استفاده از پروتکل آزمون آلایندگی و عملکرد انجام گرفت. طی این ارزیابی­ها توا...

پیشرفت تکنولوژی، روش های جدیدی را برای خشک کردن در اختیار بشر قرار داده است که یکی از آن ها استفاده از امواج مایکروویو در خشک کن ها می باشد. تابش امواج مایکروویو به ماده غذایی موجب چرخش مولکول های قطبی (به ویژه مولکول آب) و حرکت ذرات باردار (مانند یون ها) می شود. اصطکاک ایجاد شده بر اثر این چرخش و حرکت، موجب گرم شدن ماده و خارج شدن رطوبت از آن می شود. در این پژوهش یک دستگاه خشک کن ترکیبی همرفتی...

اتصال پلیمرهای گرمانرم از طریق جوشکاری به مراتب بهتر از اتصال آنها از طریق چسب و یا استفاده از پیچ و مهره یا پرچ می باشد. یکی از روش های جوش دادن پلیمرهای گرمانرم جوشکاری با امواج مایکروویو می باشد. در این روش برای اتصال دو قطعه نیاز به موادی می باشد که بتوانند امواج مایکروویو را جذب و آنها را تبدیل به گرما کنند. در این پروژه تحقیقاتی از پودر گرافیت و الیاف کربن به عنوان ماده جاذب امواج استفاد...

وجود کاربید تیتانیوم در ترکیب دی سیلیساید مولیبدن باعث افزایش استحکام مکانیکی می شود. در این پژوهش جهت دستیابی به نانوکامپوزیت از مواد اولیه عنصری استفاده شد. روش اجرای این پژوهش بر مبنای سنتز احتراقی با سازوکار فعال سازی شیمیایی(COSHS) برنامه ریزی شده بود. برای فعال سازی پودرهای عنصری Mo، Si، Ti و C از اجاق شیمیایی استفاده شد. ابتدا بر اساس توزین استوکیومتری، پودرهای مواد اولیه شامل پودر فلزی ...

Introduction: Increasing hematological diseases along with increased use of microwaves in different systems proposed possible correlation between them. Age of exposure to wave is also an important factor. This study was conducted to evaluate the effect of radiation leakaged from microwave oven on hemopoitic bone marrow cells at pre and post pubertal. Methods: Fourteen male mature (2 months old...

اکثر اجاق‏های خورشیدی کنونی به دلیل سهولت کاربرد و هزینه کم ساخت از دو نوع جعبه‏ای و سهموی یا ترکیبی از این دو یعنی اجاق‏های دو گانه هستند که به دلیل روند کند پخت غذا و محدودیت استفاده در زمان تابش خورشید و محدودیت در موقعیت نصب و استفاده و هزینه اولیه ساخت بالا تاکنون نتوانسته‏اند جایگاه مناسبی پیدا کنند. در این پروژه از دو اجاق خورشیدی استفاده خواهد شد که یکی تنها با انرژی خورشیدی و دیگری با ...

استفاده از اجاق های خورشیدی نقش بسزایی بر گسترش کاربرد انرژی های تجدیدپذیر دارد. منتها باید به این موضوع توجه داشت، متاسفانه اجاق های خورشیدی که تاکنون مطرح بوده اند از بازده نسبتا پایینی برخوردار هستند. به همین جهت، نیازمند بهبود طراحی و نحوه عملکرد می باشند. در این پژوهش ابتدا اجاق خورشیدی دوتابشی که برخلاف مدل های مرسوم، از بالا توسط منعکس کننده های تخت تقویت کننده و از پایین بوسیله متمرکزکن...