چکیده خمیر خرما به عنوان یکی از محصولات مهم تولید شده از خرما امروزه کاربرد بسیاری در صنایع غذایی پیدا کرده است. تغییررنگ و سفت­شدن خمیر خرما پس از تولید و تشدید آن در طول مدت نگهداری مشکل اصلی کارخانه­های  فرآیندکننده خمیر خرما است. این تحقیق به منظور امکان سنجی حفظ نرمی خمیر خرما رقم تجاری کبکاب به صورت طرح  آزمایشی فاکتوریل با سه فاکتور شامل روش تهیه خمیر (در دو سطح غوطه وری در آب داغ و بخار...

  پژوهش حاضر با هدف ارائه ی مدل علی یادگیری ادراک شده مبتنی بر بازیهای دیجیتال در میان دانش آموزان دوره دوم متوسطه ی شهر شیراز در سال تحصیلی 97-96 به روش تحلیل مسیر انجام شده است. برای این منظور 600 نفر از دانش آموزان به روش نمونه گیری خوشه ای چند مرحله ای انتخاب شدند و به ترکیبی از پرسشنامه های نیاز به شناخت کاچیو پو و پتی (1982) ، جهت گیری هدف وندوال و دیگران (2001) ، هیجانات پکران وهمکارا...

مقدمه و هدف: استفاده از غوطه¬وری در آب سرد که یکی از روش¬های مورد توجه در بازیافت ورزشی محسوب می¬شود، با چالش¬هایی همچون محدودیت پاسخ 70 HSPبه فعالیت ورزشی به دلیل کاهش دمای بدن مواجه می¬باشد. بدین منظور پژوهش حاضر درصدد تعیین تأثیر غوطه¬وری در آب هنگام اجرای فعالیت بر محتوای پلاسمایی پروتئین شوک گرمایی (eHSP70) پس از 8 هفته تمرین مقاومتی در موش¬های صحرایی نر خواهد بود.  روش¬شناسی: بدین منظور ...

در این پژوهش، با استفاده از دو پراکنده ساز مختلف (تایرون و دولاپیکس) رفتار رئولوژی، آزمایش ته نشینی و اندازه گیری پتانسیل زتای دوغاب حاوی ysz در دو حالت مختلف ( با و بدون تنظیم ph) مورد بررسی قرار گرفت. همچنین، دوغاب با بهینه ترین درصد پراکنده ساز در phهای مختلف نیز مورد آزمایش های رئولوژی، ته نشینی و پتانسیل زتا قرار گرفت. پایدارترین دوغاب از نظر آزمایش های ته نشینی و رئومتری، دوغاب حاوی 0/8% ...

مقدمه: کاربرد گیاهان دارویی به جای داروهای سنتتیک در سال های اخیر به دلیل عوارض جانبی کم تر و ترکیبات مؤثر متنوع تر گیاهان افزایش یافته است. هدف از مطالعه حاضر بررسی اثر ضد دردی و ضد التهابی گیاه پونه سای سبلانی می باشد. روش تحقیق : در این پژوهش از 224 سر موش سوری نر استفاده شد. از آزمایش گزیلن برای بررسی اثرات ضد التهابی و آزمایش فرمالین و آزمایش غوطه وری در آب داغ برای تعیین اثرات ضد دردی گیا...

در این پروژه به ساخت یک غشای سرامیکی با استفاده از روش قالب گیری ژلی پرداخته شده است و مقادیر بهینه عوامل موثر در مرحله ساخت مورد بررسی قرار گرفته است. سپس به منظور کاهش اندازه منافذ، با استفاده از روش پوشش دهی سطحی به روش غوطه وری به تصحیح سطح پرداخته شده است و سپس با عملیات نانوفیلتراسیون به جدسازی هگزان از روغن گیاهی پرداخته شده است.

در این تحقیق، اثر مستعد پذیری میکرو ساختار مقطع جوشکاری شده آلیاژ 6061  با روش جوشکاری اصطکاکی اغتشاشی به خوردگی مرز دانه ای مورد ارزیابی قرار گرفت. آزمون غوطه وری مطابق با استاندارد ASTM G110 بر روی آلیاژ پایه و مناطق مختلف جوش (نواحی دکمه جوش و متاثر از حرارت) انجام پذیرفت و سطوح خورده شده توسط میکروسکوپ الکترونی روبشی نشر میدانی (FE-SEM) آنالیز شدند. بعد از اجرای آزمون در دو زمان غوطه وری مت...

Background and Objective: Due to the numerous side effects of synthetic analgesics, attention has been paid to find new analgesic agents with fewer side effects. This study aimed to evaluate the analgesic properties of Satureja bachtiarica essential oil in mice. Materials and Methods: In this study, eighty male NMRI mice were randomly assigned to 5 groups including a control group, groups rece...