لیپازها (تری آسیل گلیسرول آسیل هیدرولازها ec 3.1.1.3) هیدرولیز تری آسیل گلیسرول به اسیدهای چرب و گلیسرول را در حد فاصل لایه چربی و آب کاتالیز می کند. این آنزیم ها کاربردهای فراوانی در صنایع غذایی، کشاورزی، روغن، چوب و کاغذ، پزشکی و دارویی دارند. در این تحقیق ژن لیپاز باکتریایی باسیلوس پامیلوس بومی در میزبان پیکیاپاستوریس همسانه سازی و بیان شد. ژن لیپاز در حامل کلونینگ pgem5zf همسانه سازی شد و س...

هدف از این تحقیق بررسی پایداری یک نوع مولکول بی آریل لاکتون و مولکول بی آریل لاکتام در زوایای مختلف و همچنین به دست آوردن پایدارترین حالت مولکول و نحوه ی چرخش آن می باشد. به این ترتیب ابتدا انرژی تشکیل هر مولکول با زاویه مورد نظر، تعیین شده و سپس تغییر زاویه و انرژی تشکیل صورتبندی های مختلف مورد بررسی قرار می گیرد و در نهایت پایدارترین حالت مورد بررسی قرار داده می شود. در این پروژه به بررسی مول...

تأثیر پاراکوات که یک علف کش القا کننده تنش اکسیداتیو است، بر روی جلبک سبز تک سلولی dunaliella طی 24 ساعت، در نمونههای پیش تیمار شده در دمای 14 درجه سانتیگراد، buthionine sulfoximine (bso) و l-galactonic acid -lactone (gal)، بررسی شد. کاهش شدید رنگدانهها (کلروفیلها و بتاکاروتن)، وزن تر سلول و تخلیه مخازن آسکوربات و گلوتاتیون که در نهایت سفید شدگی و مرگ سلولی را به دنبال داشت، تحت شرایط تیمار...

هدف: هدف مطالعه حاضر، تعیین اثر 12 هفته تمرین موازی مقاومتی-استقامتی بر سطح سرمی هورمون های گرلین آسیل دار، انسولین و رشد مردان چاق بود. روش شناسی: بدین منظور30 مرد چاق غیر ورزشکار به صورت تصادفی در 2 گروه تجربی و کنترل قرار گرفتند. گروه تجربی پروتکل تمرین موازی قدرتی-استقامتی را سه جلسه در هفته به مدت 12 هفته اجرا کرد، درحالی که گروه کنترل در طول اجرای تحقیق هیچ برنامه تمرینی نداشت. 5 میلی لیت...

چکیده روغن دی آسیل گلیسرول به عنوان یک ترکیب مفید برای سلامتی انسان شناخته شده و از آن به عنوان روغن پخت و پز فراسودمند و حتی دارویی یاد می شود. هدف از این تحقیق بررسی پارامترهای مؤثر در تولید روغن دی آسیل گلیسرول از روغن گلرنگ و بهینه سازی واکنش در جهت حداکثر تولید می باشد. پس از استخراج روغن از دانه گلرنگ، از روش گلیسرولیز آنزیمی برای تولید روغن دی آسیل گلیسرول استفاده شد. شرایط تیمارهای انتخ...

هدف از این مطالعه ارائه راه‌کاری به‌منظور جلوگیری از رشد بارناکل‌ها در بدنه کشتی‌ها و تاسیسات دریایی می‌باشد. بارناکل‌ها و رسوبات زیستی برای صنایع دریایی مشکلاتی را ایجاد می‌کنند و سالانه باعث زیان‌های اقتصادی فراوانی می‌شوند. بسیاری از مولکول-های خاصی به عنوان لاکتون ماکروسیکلیک (ایورمکتین) شناخته شده‌اند. که به طور معمول توسط باکتری خاصی تولید می‌شوند. هنگامی که این مولکول‌ها با پوشش ضدخزه تر...

امروزه ، ترکیبات آسیل تیواوره بدلیل داشتن فعالیتهای بیولوژیکی و استفاده در علف کشها ، قارچ کشها ، حشره کشها و خاصیت ضد توموری از اهمیت ویژه ای برخوردار میباشند. در این تحقیق واکنش مشتقات بنزوئیل آزیدها با مشتقاتی از بنزوئیل ایزوتیوسیاناتها در حلال استونیتریل مورد مطالعه قرار گرفت. نتایج نشان میدهد که محصول تولید شده مشتق آسیل تیو اوره میباشد.

مقدمه و هدف: فاکتور رشد فیبروبلاست 21 (FGF 21) پروتئینی است که در مصرف گلوکز، متابولیسم چربی و تعادل انرژی نقش دارد. هدف از مطالعه حاضربررسی تاثیر 8 هفته تمرین مقاومتی بر تغییرات سرمی FGF21، لسیتین کلسترول آسیل ترانسفراز و نسبت LDL-C به HDL-C در زنان چاق بود. مواد و روش­ها: 20 زن چاق (سن27/2±35/30 سال، قد 05/0±61/1 متر، وزن 69/5±24/85 کیلوگرم، شاخص توده بدنی 40/1±49/32 کیلوگرم بر متر مربع) به ط...

در این پایان نامه سنتز اسپیرولاکتون های استخلاف دار جدید با استفاده از واکنش سه جزئی کتون های آروماتیک، دی متیل استیلن دی کربوکسیلات و هتروسیکل های نیتروژن دار مورد تحقیق وپژوهش قرار گرفته است. تمامی اسپیرو لاکتون های سنتز شده توسط طیف هایir ، 1hnmr، 13cnmr، mass مورد شناسایی قرار گرفته اند. همچنین در واکنش دیگر روشی کارآمد و موثر به منظور سنتز مشتقی جدید از پیرولیدین با استفاده از واکنش چها...

در این تحقیق به منظور تولید روغن دی آسیل گلیسرولی هیدرولیز جزئی روغن پالم اولئین با استفاده پنج آنزیم در یک محیط بدون حلال انجام شد. در ابتدا گزینش پذیری این آنزیم ها به سوی اسید های چرب اشباع در سه درجه هیدرولیز مختلف (5، 10 و 25 درصد) مقایسه گردید و نشان داده شد که گزینش پذیری فسفولیپاز لسیتاز اولترا، لیپوزیم rm im، لیپاز a و لیپاز ay به ترتیب به سوی اسیدهای چرب اشباع بیشتر می باشد. . در ادام...