Garlic bulbs (Allium sativum L.) has an active substance in the form of allicin which is thermolabil, as main antioxidant that can prevent free radicals. Nanoemulsion a particle size 20-500 nm oil and water dispersion system stabilized by combination surfactant cosurfactant. The purpose this study was to obtain best formula from variation VCO concentration 3%, 5%, 8% determine stability nanoemu...

Bawang putih tunggal dan madu merupakan bahan alami yang dapat digunakan sebagai antibakteri. memiliki kandungan minyak atsiri, allicin, beberapa senyawa sulfur diduga kemampuan antibakteri, sementara pada terdapat hidrogen peroksida Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui daya hambat pengaruh waktu perendaman dari Putih Tunggal (Allium sativum L.) hasil fermentasi terhadap pertumbuhan bakter...

Se estudió el efecto de la densidad inóculo Sclerotium cepivorum Berk. y su control mediante tebuconazole (folicur 250 EW) en cultivo del ajo (Allium sativum L.). probaron dos factores: con cuatro niveles (0, 10, 25 50 esclerocios por kilogramo suelo) fungicida (2 L ha-1) tres (sin fungicida, aplicaciones a 0 30 días después siembra, 0, 60 días, respectivamente). La incidencia enfermedad aument...