سابقه و هدف: آبجو یکی از انواع نوشیدنی‌های پرطرف‌دار در دنیا به‌شمار می‌آید. به دلیل معایب آبجوی الکلی مانند اثر سوء بر زنان باردار، بیماران قلبی و عروقی و ورزشکاران حرفه‌ای و همچنین بروز سوانح رانندگی و جرایم اجتماعی، تمایل به تولید و مصرف آبجوی کم الکل با خواص حسی مطلوب رو به افزایش است. تحقیق حاضر به بررسی اثر انواع سویه مخمر ساکارومایسس و شرایط تخمیر در تولید آبجوی بدون الکل می‌پردازد. موا...

36 لیگاند بازشیف چهاردندانه نامتقارن جدید با کره کئوردینانسیون nnos از متیل-2- {n- (2- آمینو اتان)} آمینو -1- سیکلو پنتین دی تیو کربوکسیلات (hcden)? متیل -2- (1- متیل (2- آمینو اتان) آمینو -1- سیکلو پنتین دی تیو کربوکسیلات (hcdmeen)?و متیل -2- (3- آمینو پروپیل) آمینو -1- سیکلو پنتین دی تیو کربوکسیلات (hcdpd)? با سالیسیل آلدئید و سالیسیل آلدئیدهای استخلافی 3-? 4- و 5- متوکسی? 5- کلرو? 5- برمو? 5...

در این مقاله با استفاده از مشاهدات گرانی‌سنجی هوایی برداری در منطقه‌ای از کشور تانزانیا، مدل‌سازی محلی میدان گرانش با استفاده از دو روش مختلف و برمبنای بسط به توابع هارمونیک محلی صورت می­گیرد. بدین‌منظور، در روش اول، جواب مسأله مقدار مرزی دیرخله برای معادله‌ لاپلاس، با مقادیر مرزی تعریف‌شده در محدوده یک کلاهک کروی حل می‌شود. در این حالت جواب معادله‌ لاپلاس بر مبنای ترکیب خطی توابع لژاندرِ وابسته...

در این پایان نامه به بررسی برخی از مفاهیم در فیزیک سیاهچاله ها مانند ترمودینامیک سیاهچاله ها، تابش هاوکینگ و اختلال در هندسه ی سیاهچاله ها پرداخته ایم. تابش هاوکینگ به همراه آنتروپی هاوکینگ-بکن اشتاین برای سیاهچاله ها جز مهم ترین مسایل در فیزیک سیاهچاله ها هستند. عقیده بر این است که مطالعه ی این دو شاخه از فیزیک سیاهچاله ها سرانجام فیزیکدانان را به سمت نظریه ی صحیح گرانش کوانتومی هدایت خواهد کر...

ما در این پایان نامه سعی کردیم با حل کنش هیلبرت – انیشتین برای گرانش f(r) در حضور گرانش وایل معادله میدان را برای این دو گرانش یافته و با استفاده از متریک فریدمن – رابرتسون – واکر در جهان تخت و همچنین معادلات فریدمن بتوانیم پارامتر معادله حالتشان را بدست آوریم. سپس با مساوی قرار دادن چگالی بدست آمده از این معادلات با چگالی مدل های هولوگرافی انرژی تاریک و مدل جدید سن نگاری انرژی تاریک، f(r)ها و ...

مقدمه: یکی از روش‌های جدید کنترل عفونت‌های میکروبی استفاده از اولیگونوکلئوتیدهای آنتی‌سنس (مکمل) برای مهار ژن‌های ضروری است‌. هدف این مطالعه بررسی 4 توالی مکمل علیه ژن rpoD استافیلوکوکوس اورئوس و پی بردن به تطابق احتمالی در ژن‌های انسانی بود.  روش: نخست به بانک اطلاعاتی مرکز ملی اطلاعات بیوتکنولوژی (NCBI) مراجعه و ژن rpoD در استافیلوکوکوک اورئوس از آن استخراج و سپس توالی mRNA آن تولید گردید. سپ...